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木耳香菇面
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原料
面条100克,水发木耳丝50克,水发香菇丝30克,小白菜30克
调料
色拉油、高汤、盐、鸡精、胡椒
粉、香油各适量
做法
锅置火上,放入少许色拉油,将木耳丝、香菇丝炒香,放高汤烧沸后加入面条煮,撇去浮沫,用盐、鸡精调味,再放入小白菜,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
TIPS
可以将面条直接下锅煮,也可将面条煮熟后过凉,放入锅中煮,再加入配料和调料。
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