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面条其实很简单
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龙须面
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原料
细面条100克,豆芽10克,胡萝卜丝5克
调料
高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量
做法
1 高汤烧沸,倒入加有盐、鸡精、胡椒粉、香油的大碗中。
2 细面条入沸水锅中煮熟后捞出,盛入大碗中,加上烫熟的豆芽和胡萝卜丝即可。
TIPS
细面条煮的时间不能太长,沸水下锅后随即捞出,盛入调好味的汤中,煮的时间长面条就容易烂。
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