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沙茶牛肉炒面
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原料
面条150克,生牛肉70克,青椒片10克,洋葱片10克
调料
色拉油、嫩肉粉、沙茶酱、料酒、盐、味精、水淀粉各适量
做法
1 面条入沸水锅中煮熟,捞出,过凉后控干净水,用色拉油拌匀。
2 牛肉切成片,用嫩肉粉、料酒、盐和水淀粉腌5分钟。
3 锅放油烧热,下牛肉片炒至七成熟,加入洋葱片、青椒片、沙茶酱、盐、味精一同炒,然后放入面条,炒匀即可出锅。
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