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家常肉丝炒面
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原料
面条100克,猪肉丝50克,胡萝卜丝30克,韭菜30克
调料
色拉油、料酒、葱花、酱油、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量
做法
1 面条入沸水锅中煮熟,捞出,过凉后控净水。
2 锅放油烧热,投入葱花爆香,倒入肉丝炒熟,再加入面条、胡萝卜丝、韭菜同炒,加入料酒、盐、鸡精、酱油、香醋与胡椒粉,继续炒至匀,淋上香油,出锅即可。
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