“这不可能，艾琳娜和我说过，你庄园养的肉牛是安格斯肉牛。”
卡罗琳继续说道：“安格斯肉牛确实有概率产出特优牛肉，但绝对不可能产出100磅，媲美甚至超过日本和牛的牛肉。”
卡罗琳对全球主流的肉牛品种，有基本的了解。
安格斯肉牛的基因摆在那里。
单靠后天的饲养，根本就突破不了先天的缺陷。
对于卡罗琳的质疑，李逸并没有生气。
因为卡罗琳不知道灵气的存在。
李逸笑着说道：“卡罗琳小姐，你说的确实没错，但我庄园的安格斯肉牛不一样。”
庄园每头肉牛的特优牛肉出肉率在17%到18.5%之间，而特优牛肉中，品质超过日本和牛的牛肉率在50%到60%之间。
目前，庄园每头肉牛的净肉重量，至少是1200磅。
也就是说，每头肉牛至少能产出100磅的牛肉，其品质超过了A5级别的日本和牛。
卡罗琳听完李逸说完的数据，美眸大瞪，嘴巴张了张后，难以置信的问道：“你确定你没有骗人？”
李逸摊了下手，说道：“我也没必要骗人，就算我们达成合作，你们山姆会员店买的也是牛肉而不是肉牛。”
肉牛被拉去屠宰场杀完后，山姆会员店如果不满意牛肉的质量，完全可以不要牛肉。
卡罗琳的顾虑消除后，大手一挥，说道：“你庄园的两万一千头肉牛，我们山姆会员店全包了。”
李逸苦笑一声，说道：“卡罗琳小姐，可能要让你失望了。我的庄园目前虽然有两万一千头肉牛，但其中母牛就有3400头。”
“另外，有七千头肉牛已经被人预定了，目前能够卖给你的肉牛只有一万头左右。”
卡罗琳一听，黛眉一蹙。
如果李逸庄园的肉牛品质，真的有李逸说的那般好。
那么一万头肉牛对山姆会员店来说，数量太少了。
卡罗琳稍微失望地说道：“那好，你庄园剩下的那一万出头的肉牛，我全包了。”
顿了下后，卡罗琳才继续说道：“牛肉供应的合同，我希望能在畜牧展结束后再签订。”
“只要你的肉牛能够获得纽约肉牛展的金奖，那么的牛肉收购价可以在市场价的基础上提高15%。”
李逸笑着点点头。
畜牧展只持续四天时间，等四天时间就可以多赚15%。
这种白赚的生意，他自然不会拒绝。
卡罗琳又夹了一块牛肉，她将牛排吃了一大半后，突然问道：“对了，你的庄园注册了商标吗？或者你的牛肉成立了品牌吗？”
李逸摇头道：“还没有。”
“太可惜了。”
艾琳娜这时将牛肉的检测报告拿了出来，递给卡罗琳。
“卡罗琳，这是牛肉的检测报告。”
卡罗琳好奇的接过检测报告，开始翻看起来。
不多时，餐厅中就响起卡罗琳的惊呼声。
“oh my god！上帝一定在跟我开玩笑！”
艾琳娜平静的说道：“卡罗琳，如果不相信这份检测报告，你自己可以拿着牛肉去检测。”
卡罗琳久久才回过神。
她翻了个白眼，说道：“我当然相信，所以亲爱的艾琳娜，请你再去帮我煎几块牛排。”
艾琳娜笑了笑，说道：“当然没问题，刚好我也饿了。”
随后，她看向李逸问道：“你要吃几块牛排？”
李逸看了手机，赫尔曼发来了几条信息。
“我就不吃了，赫尔曼大叔发来信息，说六头参展的肉牛已经完成了检测，我过去看一下。”
“那行，下午我把另外那个朋友介绍给你认识。”
李逸跟艾琳娜约定了一个时间，就离开了酒店。
从早上五点到现在，赫尔曼、巴尔克和哈里三人还没有吃饭。
为了早点赶到纽约，一行人在路上只是吃了些面包。
众人的精力，几乎都放在了照顾六头肉牛上面。
李逸跟赫尔曼三人汇合后，带着肉牛来到纽约畜牧展指定的牛棚。
这次参展的所有肉牛，在经过检测后，都必须关进指定的牛棚。
在牛棚的旁边，还有一个供休息的房间，房间有两张床。
李逸对三名牛仔说道：“这几天，我们四个人分为两组，轮流住在这里。
我和哈里一组，赫尔曼大叔和巴尔克一组。”
对于李逸的决定，三名牛仔都没有异议。
有人的地方就有江湖。
纽约肉牛展面向全球，只要你交得起展位费，就可以来参加。
鱼龙混杂的地方，自然要小心一些。
来纽约之前，艾琳娜就提醒过李逸。
前年纽约肉牛展，就有一家公司被对头公司给阴了。
对头公司收买了牛棚的保安，然后往那家公司的牧草中掺加了生黄豆粉。
肉牛每天摄入的黄豆如果超过4斤，就会导致肠胃不适，严重的话还会有生命危险。
虽然李逸没有得罪过任何人，但小心使得万年船，是老祖宗留下来的至理名言。
将肉牛安顿好之后，李逸和巴尔克去买午饭，赫尔曼和哈里留在牛棚照看肉牛。
畜牧展外面，酒店、餐厅、饭馆非常多。
“巴尔克，你想吃什么？”
巴尔克挠了挠头，说道：“老板，我吃汉堡就行。”
“汉堡啊，也行。”
来到美国也大半年了，李逸还真的没有吃几次汉堡。
在美国到处都是汉堡店，开封菜（KFc）和麦当劳应该是华国人最熟悉的两个品牌。
开封菜主要买的炸鸡，麦当劳主要卖的才是汉堡。
不过在美国，最好吃的汉堡应该是哈比特汉堡（habit burger Grill）。
李逸对汉堡不感兴趣，干脆随大流，找了一家哈比特汉堡店。
买完饭煲，李逸又在路边买了三张牛肉披萨。
随便对付了午饭后，李逸就去找艾琳娜了。
艾琳娜下午介绍的朋友，是一个老头。
这个老头是纽约肉牛展第一阶段和第二阶段的评委。
按照肉牛展的规则，第一阶段由进入会展的群众进行投票，投票结果的前128名晋级第二阶段。
不过为了保证公平，纽约畜牧展会派出一只专业的评审团队。
只要肉牛可以获得一张专业评委的选票，就可以晋级第二轮。
第二阶段完全由专业评委对肉牛进行评选，评审结果的前32名进入第三阶段。
第三阶段也就是决赛阶段。
前两个阶段，评判的是肉牛品相、外貌。
但第三阶段，完全按照牛肉的品质来进行评审。