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第58章



李刚又选了三条,付了帐,交给艾琳娜装在挎包中自己背着,又给艾琳娜买了珍珠耳坠和一块瑞士坤表。艾琳娜戴上琥珀项链,珍珠耳坠和名表,与银屏相得益彰,难分仲伯。

他们把东西放进汽车后备箱里,给两个印度阿三每人一千港币小费,打发走了。

王经理开车来到太古城,买了十几套法国香水和保养皮肤的洗面奶、护发素等女人喜欢的东西,回到太子饭店。

迷魂谷奇遇记  第五节    美食天堂

放好东西后,已经是中午了。

李刚提议去“潮州大酒楼”吃海鲜,众人皆无异议。酒楼离饭店不远,李刚他们不用坐车,直接走过去。

潮州菜是出名的贵,“潮州大酒楼”的食客大多是香港的名流富豪。

服务生把李刚他们让到一个靠窗的雅座,李刚四人坐下后,服务生开始介绍菜品和酒水。李刚点了:香葱烤龙虾(四只)、富贵大鲍翅(四份)、燕盏银耳煲(四份),清蒸大闸蟹(四只);银屏点了:蒜味烧带子,白勺基围虾;艾琳娜点了:蟹肉拼蟹黄;王经理点了:清蒸石斑鱼和法国白葡萄酒,并说吃海鲜喝法国白葡萄酒才对路,葡萄酒度数低,不会冲淡了海鲜的鲜味。

不久菜陆续上来,摆了满满一大桌子。

李刚端起自己的那份燕窝银耳煲,掀开保温的锡纸,只见熬好的燕窝像浓稠的粥,透着淡淡的香气,尝了尝,爽滑软烂,并不觉得有多鲜美,不觉邹了邹眉头。

王经理道:“吃燕窝主要是吃营养,这燕盏做出来的燕窝粥是上品,燕盏市面上每斤要卖三四万元。”

李刚又吃了一大口,让生物电脑检测了一下成分,电脑精灵道:“每百克燕窝中含49.5克多种蛋白,30.6克碳水化合物,钙、铁、磷、碘及生物胶原,有滋阴补肾,清热健脾,润肺养颜,益寿延年之功效,适合男女老幼,体弱多病者食用。”

王经理还说:“燕窝的滋味主要在浓汤上,有‘七分浓汤,三分燕窝’之说,在制作燕窝前,要用老鸭火腿精心熬制八个小时以上,浓汤的用料、火候,乃至汤色、味道,都直接影响到燕窝菜的成败,燕窝本无味,且是燕子唾液,不可久烹,如浓汤不良,就会暴殄天物,因此,有‘要烹燕窝,先要熬汤’之说。”

李刚大口喝完燕窝粥,从盛着大鲍翅的圆盅里夹出炖好的鲍鱼,咬一口,感到鲜香醇厚,肉头爽滑,一边大快朵颐,一边赞不绝口,跟以前吃过的鲍鱼相比另有一番滋味。

王经理很内行的介绍道:“这道菜的主料是日本产的活鲍鱼;辅料是鱼翅、老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜,调料是:鲍鱼酱、上汤、鸡汁、植物油、盐鸡油、湿淀粉。做法:将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉洗净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点:色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。注意事项:鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。这道菜很费功夫,一般大海鲜店都事先炖好了备着,客人点到时,再加热上桌;福建名菜‘佛跳墙’也是如此。”

李刚吃完了大鲍鱼,喝了一口法国白葡萄酒,酸酸的酒味稀释了味蕾上的浓汁,更加体味出鲍鱼的鲜美,不禁连呼“妙哉”。在剩下的半碗鱼翅中放了些红醋,用小勺子舀来吃了,鱼翅软糯中带着脆滑,有些像粉丝,本身没有什么鲜味。

近一尺长的大龙虾红通通的,令李刚食指大动,掀去已经剥开的外壳,露出雪白的虾肉,夹了一大块放进口中,满口咀嚼着滑嫩的虾肉,连呼“过瘾”。三下五除二,吃了个罄尽,只剩下虾头和虾壳了。

银屏几个慢条斯理的吃着喝着,非常文雅,王经理也是用小钳子、小签字掏吃大闸蟹的腿肉,慢慢品味,细细咀嚼,面前的菜还剩下很多。艾琳娜见李刚如此爱吃大龙虾,便将自己的龙虾盘子推到李刚面前。

李刚对艾琳娜笑了笑,也不客气,狼吞虎咽又吃光了。

李刚吃了几筷子石斑鱼,口感有些硬,鲜味很浓,但没有大鳇鱼的香味。基围虾非常合乎他的胃口,剥开透明的虾壳,雪白的虾肉既滑嫩又富有弹性,沾着酱料,味道浓淡由人,越吃越爱吃,一大盘子基围虾,倒有大半被他吃了。

见大家吃得差不多了,王经理叫服务生过来,把龙虾头拿去做汤。

等汤盆一上桌,一股浓浓的虾鲜味就飘了出来,比虾肉味鲜多了;汤面上飘着一层红红的虾油和碧绿的香菜叶子,分外诱人。李刚又大喝了一阵龙虾汤,这才满意的洗了手结帐。

服务生很快用盘子端着帐单请李刚过目,一共是二万二千五百港币。李刚取出两万三千港币,交给服务生道:“不用找了。”起身离去。

下午,王经理领他们游览了海洋公园,看海豚表演和环型全景电影,坐海盗船和疯狂过山车,回到酒店时已经晚上六点了。略作休息,洗了个澡,就到了晚饭时间了。

乘电梯到十层的法国西餐厅。

坐下后,一个法国女服务员过来招呼他们,李刚用法语与女郎交谈,艾琳娜法语也不错,银屏刚学不久,说的还不十分熟练。王经理对李刚大为佩服,在香港能说一口流利英语算不了什么,但法语也能够如此流利,说明李刚几人都具有很高的教养。

李刚先点了:黑椒牛扒、法国酒香田螺;银屏点了:熏火鸡腿;艾琳娜点了:块菌炖山鸡;王经理点了:法式肥鹅肝。李刚对法国女服务生道:“都是每人一份,再来两瓶陈年法国红葡萄酒。”女服务生问李刚:“牛扒要几分熟的?”李刚问了大家,王经理要六分熟的;银屏要八分熟的;艾琳娜要五分熟的,还说牛扒半生时不会流失水分,吃起来才香嫩。李刚也要了五分熟的。

菜一道道上来,李刚使用刀叉不习惯,便先将牛扒用叉子按住,再用刀子切成几大块,叉了一块送到嘴里,品尝了一下滋味,果然汁水流溢,香嫩可口,没有平常吃过的牛肉那种粗硬感。法国陈年红葡萄酒甜中带些酸涩,冲淡了口中牛肉的膻味,剩下的只有酒香。

法国田螺是由厨子推着小推车送过来的,厨子在客人面前将田螺放在热铁板上,浇上高度威士忌酒点着,蓝色的火苗腾然而起,烧得田螺吱吱作响,快熟时加上香葱和蒜末,盛到盘子里端上桌,肉香里透着酒香,用特制的半圆型夹子夹住田螺,再用小叉子挑出螺肉,脆嫩可口,真是一绝。

肥鹅肝柔嫩细致,入口即化,吃过后口唇留香,那种特殊的香味不可言表,只有吃过的人才知道。听艾琳娜讲:肥鹅肝的脂肪含量在60%以上,并且都是有益人健康的不饱和脂肪,吃了不会发胖;其中所含的“谷氨酸”使鹅肝发出特殊的鲜香味,奇妙无比。李刚吃了几块,果如艾琳娜所说,好吃极了。

李刚对块菌炖山鸡的滋味并不看好,薄薄的数片块菌嚼起来有些脆硬,还有些怪怪的酸味,不知法国人为什么将这种东西视为天下美味。

火鸡腿肉质细嫩,带着烟香,很有异国风味。

酒足饭饱,李刚结了帐,一共花了一万八千块港币。

夜香港,不夜城。街道上车水马龙,像一条条流动的灯河,香港人叫做“车河”。到处闪烁着五颜六色的霓虹灯,街上休闲的人们磨肩擦背,熙来攘往。庙街著名的女人街灯火辉煌,商贩们摆开货摊,形成一个夜市,叫卖着廉价物美的商品,生意红火,是游客必去之处。专门放映色情片的大华、新大华影院通宵放映,影院周围还开设一些钟点旅馆,给那些看过电影后按捺不住激情的情侣们提供“春风一渡”的场所。

“无上装夜总会”也在夜暗中挂出了坦胸露乳的陪客小姐的肖像,里面的小姐光着身子陪客人喝酒聊天,客人满意也可以“买钟”带她们“出街”。

李刚买了四张二十块钱一张的门票,到大华电影院,看了一个西方电影,毫无故事情节可言,只是演员们光的更彻底些罢了。

玩够了,李刚与王经理分手,打了一辆“的士”返回王子饭店。

李刚和银屏睡一个房间,与银屏缠绵半宿,满足的沉沉睡去。

艾琳娜自己住一个房间,回忆与李刚相识以来的经历,浮想联翩,很久不能入睡。

第二天一早,饭店送来免费早餐,有牛奶、三文治、热咖啡,李刚草草吃了几口,觉得没意思,听王经理说茶楼的早茶很好,提议去吃早茶,银屏和艾琳娜欣然同意。

他们随便找了家茶楼,里面座无虚席,看得出香港人很会享受。

他们找了座位坐下,叫了一壶香片,卖早点的老大妈推着手推车,来到桌边,李刚他们把自己喜欢的虾饺、凤爪、叉烧包、皮蛋瘦肉粥、春卷、麻球、蒸排骨等点心随手取到桌子上,老大妈在早点单子上盖个印,以便结帐时计算钱数,很是方便,非常人性化。

李刚三人吃过早茶,在香港繁华的街上信步游览,在“崇光”大百货店买了二十部日本“索尼”牌半导体收音机,准备回去时送给亲朋好友。

李刚忽然想起电脑精灵所说凌云有大块钻石的事情,便用脑波与凌云联系上,问是否有钻石,凌云回答是肯定的,如果需要尽管拿去。