良种繁育场的规模不小，从猪粪味浓烈的程度就可以判断出来。整个繁育场用砖墙围着，大门用钢筋焊成了拱形，上面焊接了良种繁育场几个大红字。繁育场前面是两排红砖平房，前排办公住人，后排存放饲料。再后面才是猪舍。来时带了介绍信，是鲁应俊开好盖了学校的公章。为了接待时重视，介绍信将申明理写成教授，朱雪梅写成副教授。但猪场办公室人员接过介绍信看一眼，就将信放到一边，然后问他俩想调查什么。申明理说，我们想先看看，然后再找你们领导了解一些数字。
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办公人员也不说什么，出门喊一声老王，一个保安模样的老汉应声走了出来。办公人员说，两位教授想看猪，你领他们去看看。
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猪圈的臭味更浓，几乎让人喘不过气来。朱雪梅憋住气说，这样的环境人怎么能工作。这还是冬天，如果是夏天，还不把人熏死。
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老王说夏天倒没这么臭。夏天可以冲水，猪粪都冲到了沟里。冬天猪粪都冻在了地上，就不再冲水，所以才更臭。
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猪舍建在半山坡上，是一排排半露天半遮盖的小方格。这么一大片猪舍，申明理和朱雪梅都是第一次见。老王说，不光是规模大，现代化程度也最高。我们的猪都是分类饲养，有种公猪圈，有种母猪圈。有架子猪圈，还有育肥猪圈。但不管是什么猪，吃的都是配方饲料，里面的营养应有尽有。同时每间猪舍都装有自来水笼头，猪轻轻地一拱，水就流进了嘴里。对母猪和育肥猪，为了减少活动量，我们还专门给猪铺了钢丝床，让猪在上面不能行走。老汉得意了说，对猪的现代化生活，我们有这样几句话来概括，就是住的砖瓦房，吃的配方粮，喝的自来水，睡的钢丝床。
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老王看样子是经常给人讲解，水平和口才比导游差不了多少。但对养猪，申明理和朱雪梅都是外行，鲁应俊也是一窍不通。在学校，鲁应俊能指导朱雪梅的，也就是测定一下动物体内的化学物质。怎么转成了研究养猪，朱雪梅和申明理都知道其中的原因。这也是没有办法的研究，因为化学研究，很难申请到课题，鲁应俊也没有这方面的门路。养猪属于农业生产，投资多，课题好申请，鲁应俊也有一点这方面的门路，就只好将错就错，有什么研究什么，给什么研究什么，有总比没有好，而且不管研究什么，申请到人民币，什么样的研究人员也能够聘请得到。当然，搞保种研究，也不需要聘请什么专业人员，看看书，现学现卖，也没什么大的困难。
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黑香猪个头矮小，样子也丑陋难看，唯一的优点，就是肉质鲜嫩，味道也香。朱雪梅说，这么小的个头，产量肯定很低，经济效益肯定不高，如果养了赔钱，是不是没人去养，是不是很难推广。
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老王看半天朱雪梅，说，我觉得你不像是养猪的，畜牧大学来的教授，说话可不像你这么外行。小香猪过去不行，现在随着人民生活水平的提高，小香猪的身价也与时俱进。这就是说，什么事情都是辩证的，小香猪个头是不大，但肉香，有些大饭店，专门来拉我们的香猪肉。别的猪肉卖十块钱，我们的就能卖十五块。再说小香猪个头小食量小，省饲料，也不得病，好养，现在，老百姓都抢着养。
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这个老王，还真像个专业讲解员。朱雪梅不由得红了脸。鲁应俊多次说过，说黑香猪个小产量低，经济效益不好，在当地，这种猪已经被良种猪取代，已经濒临濒危物种，亟需保种拯救。也不知是谁说的更符合事实。但从养了这么多的黑香猪来看，濒危是不存在的。搞保种，很可能也是一个重复研究工作。
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