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第287章 葱油饼




        “掌柜子,鸡蛋买回来了。”二柱子买了一筐子鸡蛋,一路小跑着回来,额头上都沁出了汗水甚至顾不得擦。



        “这有多少个鸡蛋啊?”宋菱月伸长了脖子看了一眼篮框,里头的鸡蛋堆的满满的。



        “足足有五十个呢!本来是三文钱一个的,我跟那卖鸡蛋的大娘商量说都要了,便只收了我一百个钱,这些是剩下的。”二柱子把剩下的钱交给宋菱月,“那掌柜的,没什么事儿我就出去了。”



        宋菱月随口应了一句,二柱子便退了出去。



        从篮框里取了十个鸡蛋出来,磕在大盆里,搅碎了,形成金色的蛋液,放在一边备用。



        又从面缸里用水瓢舀了三大缸的面粉,倒进另一个盆里,用冷水将面粉一点点的调匀。



        手上抹油,开始揉面,直到面团在双手的揉捏下一点点成团,变得光滑不再粘手位置。



        将面团揪成一个个李子大小的剂子,放在一边备用,恰在此时去摘菜的祁墨也回来了。



        不用宋菱月吩咐,自己便去水缸舀水洗了菜,茄子丝瓜切成了滚刀块,香葱切成葱末,直接递给了宋菱月。



        宋菱月抬眸看那一碗满满地翠绿葱花莞尔一笑,“你怎么知道我想要葱花?还都帮我切好了。”



        “看你在揉面就知道你大概是想做葱油饼吧?说起来你好像很久都没有给我们做葱油饼了。”最后一句话里带着不容错辩的怨念。



        宋菱月忍俊不禁:“想吃葱油饼还不简单?一会儿让你吃个够。”



        宋菱月手上的工作却没有停下,把剂子用擀面杖擀开,一面抹上油,一面往上面撒上葱花,再将面皮包裹着葱花卷起来。



        等卷成一长条之后,再将那一长条的面团盘成圆形,用手压紧了,本来分离的面团便重新粘在了一起,再用擀面杖一擀,便成了葱油饼的饼胚,只要下锅两面煎,便能成为金黄酥脆,带着浓郁葱香的葱油饼了。



        准备好的鸡蛋一半做了鸡蛋炒丝瓜,另外一半则做成了鸡蛋羹,点了些许香油提味,再撒上葱花,刚一出锅就惹的一旁的祁墨抽了抽鼻子。



        宋菱月手脚麻利的将葱油饼下锅煎熟,那边祁墨就已经准备了干净的盘子等着了,两个人配合默契不多会儿就把所有的葱油饼烙完了。



        宋菱月不顾烫先拿了一个葱油饼,从中间分开,一半留给了自己,一半递给了祁墨:



        “不是说想吃葱油饼了吗?你先吃。”



        祁墨倒也不嫌弃,主要是他的馋虫已经在大闹五脏庙了。



        趁着葱油饼还热着,一口咬下去,葱香混合着面饼带来的麦香,淡淡的胡椒和咸盐调味的刚刚好,葱香刺激着食欲,唾液在口腔里分泌,让祁墨不过三两口便将拿足有他半张脸大的葱油饼吃下了肚。



        这葱油饼宋菱月特地做的比较大,自己吃下那一半就已经六分饱了,再瞧祁墨那狼吞虎咽地模样,竟然像是饿坏了,不由得笑道:



        “我看咱们也别回去吃饭了,干脆就在这里和他们一起吃了吧!饼子和菜我做得应该有多的!”



        祁墨好看的眉头轻不可闻地皱了下,不过很快就舒展开来。



        宋菱月已经端着葱油饼出了厨房大门,并没有看到这一幕。



        二柱子闻着香味就找来了,见宋菱月手里端着葱油饼,顿时忍不住咽了咽口水:“掌柜的,你这做的什么啊?好香啊!”



        “葱油饼。”宋菱月笑着回答,“可惜今天搬过来太晚了,没能买些荤菜,只能让你们将就一下了。”



        二柱子眼珠子都睁大了,馋得只咽口水,这浓郁的油香混着葱香,勾引的他口水大量的分泌,只恨不得现在就能吃上一张才好。



        之前胖婶虽然也给他们做过荤菜,可是那胖婶生性吝啬,不舍得放油放盐,所谓的荤菜也不过是加了点肉沫沫而已。



        不过即便是这样对于他们这些穷苦出身,一年到头才能吃上一顿肉的,沾点荤腥已经心满意足了。



        可瞧宋菱月这葱油饼做的,金黄酥脆,一看就知道放了很多的油,自然让他馋的不行。



        宋菱月瞧他一双眼睛直勾勾地直瞧着盘子里的葱油饼看。




        她把盘子移到右边二柱子的眼珠儿就跟着到了右边,把盘子移动到左边,二柱子的眼珠子也跟着移动道了左边。



        宋菱月忍不住扑哧一声笑了:“好了,别看了,你叫几个人去厨房把剩下的葱油饼和菜都端出来吧。”



        二柱子抹了下嘴角渗出来的口水,忙不迭道:“好,我这就去叫人去厨房端菜。”



        宋菱月烙了足足一百来张葱油饼,用了五个盘子才装下,加上一大锅的丝瓜炒蛋和一大海碗的水蒸蛋,每一样分量都大极了。



        本以为这个分量十几个人应该是够吃的,没想到随着她一声开饭的号令,那十几个工人就跟饿狼一样,七手八脚的去抢葱油饼。



        不过转眼的功夫,那五盘葱油饼就吃的见了低,那一大锅的丝瓜炒蛋被他们就着葱油饼吃的一干二净。



        “我的天呐。”宋菱月被他们这凶猛的吃饭架势吓着了,退后了一步,苦笑道:



        “本以为做的还有多的呢,我看这样子只怕这些东西不够他们吃的。”



        就这说话的功夫,那一大海碗的水蒸蛋就被那十六个人你一勺我一勺的瓜分干净了。



        最小的那个叫树根的男孩抱着大碗公,用勺子一点点把最后粘在碗上的蛋羹都刮了下来,恨不能把整个碗都舔上一遍才好。



        “好吃!真的是太好吃了!”二柱子把最后一口葱油饼咽了下去,十指都沾上了油星,可心里和胃里都是满足的。



        二柱子拍着圆滚滚地肚子发出一声满足的喟叹来,“就连我娘也做不出来这么好吃的饼子。”



        一旁的赵权笑道:“你尽说废话,这饼子一看就是用就是精致面粉,里面别说没玉米面子了,就连砂砾也没有。”



        吃的满脸都是油的树根抹了一把油乎乎的嘴,还吧嗒着嘴巴,像是意犹未尽:“我看不只是用了精面还抹了油,又香又酥,比我娘做的好吃多了。”



        “没想到掌柜的做饭的手艺也这么厉害,真是太好吃了。”



        “你们就知道夸葱油饼,我看那鸡蛋羹才是真的好吃,还放了香油呢,那鸡蛋的味道那叫一个浓!”



        “……”



        众人七嘴八舌地夸赞着宋菱月做饭好吃,倒是让宋菱月有些不好意思了。



        “今天实在是太晚了,只能随便做做了,等明天我去牙行招厨娘,以后大家每天就有热乎饭吃了,不过这两天只怕要委屈你们了。”宋菱月抱歉地朝众人笑笑。



        为首的赵权是里面年纪最大的,他站起来朝宋菱月笑笑,道:



        “我们都是粗野汉子,有一口热乎饭吃着就行了。东家对我们的好我们都看在眼里。



        这招厨娘的事情也不用着急,虽然我们都是大老粗不懂得做太细致的吃食,可是下面条还是会做的,对付两口就得了。”



        “好,那这两天你们先委屈一下,等招到了厨娘,我让厨娘给你们做好吃的。”宋菱月笑眯眯地承诺道。



        一旁的二柱子性格活泛,眼珠儿一转便有了主意,又看宋菱月是个好相处的,便开口问:



        “不知道东家想找什么样的厨娘呢?都有什么要求呢?”



        宋菱月略微思考了片刻,道:



        “最首要的当然是会做饭了,而且还是做大锅饭,这个可比小灶要难做的多。



        再来是人要爱干净讲卫生,做事儿最好仔细一点,年纪大一点也无所谓,最主要是要手脚勤快。”



        “小的有推荐的人选,不知道东家愿意不愿意试一试呢?”二柱子搓着手,小心翼翼地问宋菱月。



        宋菱月挑起了细细地眉头:“你说说看?”



        “秋菊嫂子倒是挺符合东家你的要求的。”二柱子报出一个人选来。



        “秋菊是谁啊?”宋菱月眨了眨眼睛。



        “就是大全哥的媳妇儿。”二柱子双眼亮晶晶的,“东家你是不知道,秋菊婶子一手的好厨艺,之前身子好的时候,村子里的红白喜事都喜欢找秋菊婶子去做呢。”



        “二柱子这一说我倒是想起来了,秋菊妹子确实可以,干活儿利索,做茶饭也很有一手。”一旁的赵权也认可了二柱子这个说法。



        其他人虽然没说话,不过好像也是认可这个说法的。



        “东家,不如你就将这厨娘的活儿给秋菊婶子吧!如今大全哥进了牢里,一时半刻也出不来,秋菊婶子一个人在村里又要农忙又要带妞妞,实在太辛苦了。



        大全哥再怎么说也是跟我们一个村子里出来的,他是做了错事……”二柱子说道这里,抬头小心地看了眼宋菱月的脸色,见她脸上没有异样的表情,这才继续道:



        “不过秋菊婶子和妞妞是无辜的,我们也都答应了大全哥要帮着照顾秋菊婶子,可是我们都有自己的家人要顾,对秋菊婶子和妞妞的照顾实在太少了。



        若是东家答应把秋菊婶子雇来当厨娘,那等于说是给了秋菊婶子和妞妞活下去的希望啊。”



        宋菱月眉头微微皱了起来,二柱子说这些话颇有一股道德绑架的味道,可是她也答应了大全会帮着照顾他的媳妇儿。



          
            

          
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