那边宋尔正将一块猪里脊切成薄片，她刀功很好，手也很稳当，每一片猪肉片薄厚都是那样的恰到好处。
宋菱月调好了水淀粉，将一片片猪肉片先裹干淀粉再沾鸡蛋液和水淀粉，最后一片片滑入热油锅中，直到所有的肉片被炸熟炸透，卷曲起酥为止。
快速将干炸好的肉片捞出来，另起一锅，不用宋菱月吩咐宋怡便将准备好的酸甜酱汁递给了宋菱月，那酱汁遇到滚热的锅气立刻爆发出浓郁的酸甜滋味来。
宋菱月眼疾手快的将那一盘干炸肉片到进去，炒勺快速在锅中搅拌，那些酥脆的肉片瞬间挂满了琥珀色的汁液，香气逼人。
最后让宋尔用葱丝点缀了一下，便可以端出去了。
又把宋言之指定要吃的红焖排骨炖上，宋菱月擦了下额头上的汗水，这才有了喘气的功夫。
“小姐，灶头太热了，剩下的菜就交给我们吧。”宋怡把宋菱月扶到厨房外间去，又给她倒了一杯温开水，不许她再去厨房了。
想着剩下的菜都是些素菜，宋菱月就没坚持，只是在外间指挥者宋怡她们做菜。
宋怡和宋尔都是手脚麻利的丫头，两个灶头一起开工，倒是比宋菱月做的还要快不少。
好久没有吃到锅包肉的宋言之一看到桌上那一大盘的锅包肉，整个眼睛都开始放出光芒来，喉结一滚，口水直流。
可宋言之的教养还是很好的，宋菱月又天天教导他，虽然心里馋的很，却也能挺直了背脊乖乖地坐在饭桌前面等着大人们到齐再开饭。
等着大家都举了筷子，宋言之这才迫不及待地夹起了一筷子锅包肉，可他却没有放进自己的碗里而是放进了宋菱月的碗里，“姐姐辛苦了，姐姐先吃。”
众人见他年纪虽小，却知道爱护姐姐，不由夸赞他懂事听话，倒是让宋言之小脸都涨红了起来。
“不过，中间那个被荷叶包着的又是什么？”李婶用筷子戳了戳在桌子最中间的荷叶记，好奇的问宋菱月。
宋菱月朝李婶眨了眨眼睛，笑道：“这是我研究出来的药膳。鸡肉性温，又搭配了很多温补的中药材，非常适合大病初愈以及体虚气短的病人服用。”
“这倒是有趣。”古郎中也来了兴趣，忙让宋菱月把她这道药膳拿出来给大家尝尝。
宋菱月在说出她要制作药膳时，古郎中是愣住的，后来一问才知道，原来在大夏没有药膳这一说法，也没人想过要把药材和食物煮在一起。
加上药材本味大多苦涩难以下咽，配合食材一起煲煮，难免会影响口感。
宋菱月却觉得这是新的商机！古话说的好，是药三分毒，药补不如食补，这药膳比起补药更加适合体弱的人服用，而且药食同源，身体更容易吸收，可谓是两全其美。
宋菱月笑着站起身来，将那荷叶一点点的打开——
随着荷叶被一层层的剥落，里面露出嫩黄色的仔鸡来。
那荷叶鸡才刚刚端上来不久，荷叶一打开便将里面氤氲的雾气蒸腾而出。
伴随着雾气扑鼻而来的肉香混杂着淡淡的中药气息，却意外的好闻，勾引着众人的食欲。
那仔鸡本来就很小，约莫也就两斤左右，蒸了很久，宋菱月只是轻轻一撕，那鸡腿骨便轻而易举地从鸡肉里脱了出来。
可鸡肉却是一点也不柴，水润嫩滑，几乎能瞧见从鸡肉.缝隙里渗透出来的鸡汁。
这么徒手去撕还是有些烫手的，祁墨贴心的取来了剪刀，还不忘告诉宋菱月：“洗干净又在灶火上烤了好一会儿才拿过来的，干净的。”
宋菱月莞尔一笑，祁墨还真是懂她。
那剪刀经常被使用本来就很锋利，剪开脆骨都不再话下，如今只是用来帮那已经蒸煮的骨肉分离的仔鸡去骨，竟然有种大材小用的味道。
宋菱月上学时学过解剖，那着剪刀的手轻而易举地便将那仔鸡的骨头去的干干净净，唯有两只鸡翅膀上的骨头没有被她去掉。
宋菱月总觉得鸡翅这东西如果没有了骨头，便也少了一分滋味。
最后才将鸡肚子剖开，里面塞的满满地中药材便也伴随着肉汁漏了出来，那中药特有的清香混杂着鸡肉的鲜香，混在一起，竟绽放出完全不同的浓郁魅力来。
本来锅包肉塞了满口的宋言之闻到香味之后，连嘴里的锅包肉都忘记了咽下去，只顾着看那中间被蒸煮的柔嫩鲜香的仔鸡了。
“好了，大家尝尝看，我研究出来的药膳蒸鸡！”宋菱月做了个请的手势，又取了早就准备好的五香辣椒粉放进空碟子里，“如果滋味不够可以沾着五香辣椒粉一块吃。”
古郎中最先反应过来，也不跟众人客气，加了一筷子鸡胸肉，小口小口的吃着。
古郎中如今年岁大了，这牙齿没有往年好了，吃东西也有些费劲了。
本以为鸡胸吃进嘴里怎么也会发柴发涩才对，可今日这鸡胸像是泡在汤汁里面一样，皮滑肉嫩，鲜美地让他恨不得连舌头都吞下。
鸡肉纤维里透着一股隐隐的药香，略微有些苦涩，却让鸡肉的甘美醇厚发挥的更加淋漓尽致，竟然比一般熬煮过的鸡汤更让人觉得滋味浓厚。
古郎中吃的是摇头晃脑，那神情叫一个满足啊。
见他都这幅模样了，桌上的众人怎么还忍得住，你一筷子我一筷子，不过十来分钟的样子，那两斤的小仔鸡就被瓜分一空了。
宋言之眼疾手快最先将两只鸡翅膀都夹到了自己碗里，那是他最爱吃的部位，倒也没人会去跟他抢。
只可惜香菱手慢了一步，碗里只有一块鸡胸肉而已。
宋言之看看自己碗里的鸡翅膀，又看看香菱碗里的鸡胸肉，小眉毛皱成了一团，最后还是忍着心疼把自己的鸡翅膀分给了香菱一个。
香菱则礼尚往来的，把自己的鸡胸肉给了宋言之。
宋言之最讨厌吃鸡胸肉了，没有骨头，肉干巴巴的没有嚼劲儿，有时候还塞牙，让他难受的要命。
可这么多人盯着，宋言之又不好把鸡胸肉放回去，只能夹起来以一副慷慨就义地模样放进了嘴里。
嚼了嚼之后，宋言之的眼睛便睁大了，这鸡肉的味道和以前他吃过的都那么的不同，鲜美多.汁，鲜香扑鼻，竟然连他最讨厌的鸡胸肉都那么的有滋有味。
祁墨放下筷子，仔细地回味刚刚鸡肉地鲜美，不禁道：
“这味道果真不错，有股子淡淡地中药味道，些微的苦涩，却带来了鸡肉本身的甘甜，最妙的就是这荷叶，吃到最后，口中余味悠长，着实不错。”
“你到是真费了不少功夫。”古郎中筷子一伸，将那鸡胸一分为二，露出鸡肚子里面塞的满满地药材，“党参、黄芪、甘草，还配了红枣和枸杞，好让药味挥发出来也不至于太苦涩，和这鸡肉的温补效用相辅相成，比起熬制的鸡汤，这鸡肉到真成了一味药了，难怪你要叫它药膳了。”
古郎中脸上露出了恍然大悟的神情。
宋菱月只是微微一笑：
“这鸡肉配合上药材一起精心蒸煮烹制，不但让药材的功效都侵入进鸡肉里，也让鸡肉温补的作用发挥到最大化。而且食物总是要比那些苦涩的药汤要好入口一些，病人的接受度也会更高一些。”
宋怡再一旁捂着嘴偷笑：“奴婢瞧着小姐之所以能发明出这样稀奇古怪的药膳出来，该不是因为自己怕吃苦药吧？这药膳吸取了药材的精华，吃起来汁香肉嫩，一点都没有吃苦药的痛苦了呢！”
众人皆觉得宋怡此话有理，都看着宋菱月笑。
宋菱月咳嗽了两声，故意装作没有听见一般，道：
“其实这药膳这一点也不稀奇，甚至我们经常吃的食物里都有药膳的引子。
你们仔细想想看啊，我们吃的很多食材调味料本身就是一种药材。
比如葱姜蒜祛湿健脾，再比如山楂开胃消食，又或者绿豆粥清热下火，这些本身就是药食同源啊。”
宋菱月随意举出几个常见的例子，众人忙仔细回想起来，好像确实是这样呢。
一到夏天吃不下饭，吃些酸甜的果子便觉得开胃，暑气浓重便想要吃些绿豆汤。
到了冬天便喜欢用大量的葱姜蒜熬了猪骨汤来做汤锅子，大家吃完流上一身的汗，浑身就暖洋洋的了，好似冬天也没那么难熬了呢。
宋菱月微微一笑，又道：
“我们的身体其实很精明，它自己就知道我们缺什么。
每一次当我们非常想要吃一样什么东西的时候，那其实就是身体给我们的信号，它在告诉我们，我们的身体缺少了它带给我们的营养元素。
而药膳其实就是将药材的功效和食物叠加在一起，起到相辅相成的作用。”
古郎中拈须而笑，活了这么大岁数了，跟个人精似的，眼珠儿一转，便猜出了宋菱月的盘算：
“我瞧着你这下一步该不是想在冀州府推广这药膳吧？怎么，你还想把保宁堂在开成一家饭堂不成？”
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