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第五百七十九章秋户牛肉


        卓静懿瞧了一眼便下了定义:“年轻真好。”她心中喃喃道,她以不再年轻,曾几何时,也有这么一个人陪在自己的身边,但是最终还是失去了,因为自己的选择。
        刚才的事情,她知道。所以想以最快的速度,给他们呈现最完美的食物体验,虽然也不能给他们任何一点帮助。
        她娴熟的将事先炸好的薄脆蒜片炒香,动作像是艺术一样,将放置在一旁的香菇、茄段、青菜等煎熟,一个个码好铲起,动作轻快又稳妥地将配菜放进面前的精致瓷盘里。
        接着十分赶紧利落的几下将板上渣滓推开,放上新的黄油。在这时,卓静懿端起旁边的粉红色里脊肉,放在里铁板上。
        这粉红色的里脊肉是从岛国叫秋户的地方进口而来。入口即溶的口感,令人一试难忘。    秋户牛肉  位于库县的马和区,是极品牛肉的原产地之一,专门培育达秋户牛级数的岛国牛。要达到秋户牛的标准,最基本的条件是牛只需于库县出生及长大,并拥有纯正的马和区血统。
        每只出生的子牛,会由政府发出子牛登记证,列明血统及打上鼻印。  岛国全国仅有4个进行神户牛评级及拍卖的市场,秋户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身秋户牛行列除必备前述条件外,牛的肉质亦需达到最高标准,参选牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要达到A4或A5,才能成为真正的秋户牛,故岛国牛中只有少数能被成功获选。  价值十多万的秋户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天,使其水份流失,肉质纤维更紧密,口感更佳。
        而她手中的这一块,就是另许多人趋之若鹜,倾家荡产也要吃的牛肉。秋户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。
        卓静懿手中的牛肉为一整块,,纯白的雪花状脂肪就是所谓的“霜降”分布其间,如同上好大理石。她娴熟的手感在上面刚撒了盐在上面。
        便听到一声悦耳的声音:“这牛肉看起来真好看。”
        这话音还没有落地,便听到那男子的声音响了起来,语气中带着些无奈和些许笑意,伪装成十分心疼的模样:“能不好看吗?多贵啊!”
        卓静懿轻笑了一声,耳边又是那男子的惨叫声,她心中也升起了一股淡淡的温馨感,幸福是会感染人的。这也是她从事这一行的原因之一,想让吃过她食物的客人,都感觉到幸福。
        她被郑重其事的将牛肉放在了面前被擦的光滑的铁板上,    在肉触碰铁板的瞬间,那些号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来。
        “噼啪!”
        小小的油花在炽热的铁板上跳跃着,鼻尖权势诱人至极的肉类香气。
        文苑撇了撇嘴,说道:“明明刚才还饱着呢,怎么闻到肉味之后,又感觉饿的很呢,好像一口能吃下去好多一样,等会你可不许跟我抢。”她口中虽然这样说着,但心里面却想,自己等会要少吃一点,男人胃口肯定比自己的大啊。
        小宁哥下意识的就想点头,但漆黑的眼珠子一转,里面闪过一丝捉弄:“窝,就因为你饿所以你要多吃啊?我还饿着呢。你看看你长得都这么胖了还吃,不担心以后嫁不出去?”
        他话音还没落地,便觉得这话说出去要遭,女人嘛,对胖啊什么的不都十分在意,这完了,绝对是自己给自己挖坑。
        他苦着一张脸,心中哀叹着自己的玩笑过了火。
        男同胞们要谨记在心啊。这是个地雷踩不得!
        闻言,文苑扬了扬英眉,眼神中带着笑意,笑意弥漫,说不出的吸引人:“胖了也要嫁给你啊,反正你就是我的人啦,想跑也跑不了。”顿了顿,语气柔柔,像是羽毛在轻轻的刮着人的心脏:“你呐?要不要娶我啊。”
        小宁哥先是一愣,而后笑道:“娶啊,多么胖都娶。”他倒是不担心文苑胖还是不胖,他可是天庭做靠山,什么仙丹弄不过来,待到下次上天,直接去找找美容养颜之类的仙丹,说不定还能让她们容颜永驻。
        文苑嘴角的笑意越发的浓郁起来,如同美酒,如同咖啡,香气四溢,回味悠长。她在心中叹了口气,他不止一个她啊,日后谁又能说得清楚?
        片刻后,又摇了摇头将心中的苦闷晃了出去。
        她相信宁博,他会处理好的吧?一定会的!
        将目光投在了面前的铁板上,几近完美的牛肉在铁板上跳跃着,越来越响亮的噼啪声中,小小油花在空气中跳跃,传播着令人着迷的脂类香气。
        卓静懿左手执着一只光润的二齿铁板烧叉轻压住牛肉,右手拿着一个泛着寒光的刀,锋利的刀沿着牛肉的纹理切下,如同划过一块柔嫩豆腐般没有受到任何阻力,便将肉扒一分为二。
        肉块轻颤,往两侧翻开,露出粉嫩多汁的内里。  她娴熟优美的刀工,轻快的将完整的牛肉,划成四厘米见方的肉块,如同一个个音符横空出世。翻转煎烤时,这牛肉弹性极佳,在铁板上轻轻的弹跳了一下,肉身颤动。在等待一饱口福的食客的心弦上又狠狠撩拨了一下。
        文苑感觉嘴中的口水都快流出来了,目不转睛的看着铁板上的牛肉,脑海中,鼻腔中全是诱人的香气。
        小宁哥看着她一副馋嘴的模样,笑出声来:“刚吃过的,有这么馋吗?”他口中虽然这样说,但已然将牛肉记在了心里,心道:“等回去的时候,在食谱空间里多放几头牛进去。好给她们做着吃。”
        他相信,无论是多么差的牛,在食谱空间里待上一阵,都能变成全世界数一数二的牛!
        牛肉在铁板上散发出诱人的香味,卓静懿此时已经将牛肉切成了牛肉粒,金黄色的牛肉在她的手下发出诱人至极的光泽和香味。
        卓静懿速度极快,姿态优美的将牛肉粒摆在早已放置好的精致的白色餐盘中,一份为二。嘴角露出一丝微笑:“两位请慢用。”