“我们先从李牧开始。”
李牧倒吸了一口冷气。
会议室内短暂地沉默，大家都不知道该由谁来起这个头。过了几秒，梁川先开了口，“既然大家都不说，那我先说好了。我先把仇恨拉完了，你们也就能做好人了。”
会议室里泛起愉快的笑声，李牧跟着干笑了两下。
梁川看着李牧，“李牧的优点和缺点都比较明显。优点嘛，工作比较认真，应急能力也不错。比如昨天晚上点单机出故障，李牧就处理得很好，算是基本具备了从业的素质。”顿了顿，“但缺点也很明显。理论基础知识薄弱，一定程度上影响了工作。而且，有时候工作效率不太高，比如在处理水果的时候浪费了太多时间。”
梁川没点明，但李牧知道他在说哪件事，有点惭愧地低下头。
“李牧人挺聪明的，眼里有活儿，思路也比较活络。和我们几个调酒师的配合还算到位。”艾米接过话茬，“就是有时候不太主动跟我们沟通……比如说明明自己暂时没有住处，也不主动跟我们提。”艾米瞟了岳人歌一眼，小心翼翼地，“不过李牧还是比较吃苦耐劳的，这一点大家都比较认可。”
李牧听得脸上一阵冷一阵热，这两位打了头阵，其他人的话匣子也就打开了。你一言我一语，说了不少，李牧越听心里越沉。每个人都能说出点内容，而且基本没有重复，对李牧的评价都还算贴切。
从擦杯子的方法，到切水果的落刀；从摆放椅子的方式，到接待客人的态度。李牧的一举一动被放在放大镜下，一寸寸审视。挑剔的同事们七嘴八舌：这里不太行，那里不够好。李牧脸上僵着笑容，背后的冷汗已经淌了下来。
他不过是一个普普通通的实习生，一个平平无奇，在酒吧里最底层的存在。他以为这三天不过是走走过场，要录用谁，老板自己心里已经定了。
但他错了。
大错特错。
李牧的优点很多，缺点也不少，等一圈人说完，他差不多也被批得体无完肤。岳人歌全程静静地听着，脸色平静。过了一会儿，他说：“接下来说说朱珠。”
“紧张吗？”李牧抬起头，对上岳人歌那双微笑的眼睛。
初步讨论完毕，岳人歌让两位实习生回避，由梁川主持，对他俩去留的意见进行统计，超过三分之二以上同意就能留下。
朱珠去上了厕所，李牧坐在会议室外的长椅上，有些茫然。
李牧见是他，苦笑了一声，“岳总，您觉得呢？”
“会紧张就是好事。”岳人歌拍了拍李牧的肩，“会紧张，会担心，说明你还会在乎，还能听得进别人的意见，也就还有成长和进步的空间。”
漂亮话谁不会说。岳人歌说这些话自然有他的魅力与说服力。只是李牧现在没有这个心情，他只是苦笑。
“你为什么选择做这一行？”岳人歌给他递了一支烟，李牧谢绝，他并不生气，自己叼了一支在嘴上，而后伸手往西装内兜里摸打火机。想起酒吧内禁烟，又悻悻把手缩了回去。
“面试的时候川哥也问过。”李牧说。
岳人歌挑眉，“川哥问得，我问不得？”
“不是。”气氛忽然被俏皮地搅乱。李牧顿时觉得即使没法留下也没什么，不过是人生的又一次失败，他已经经历过许多次，也不介意再来一回，即便不知道下一次机会是什么时候。
但这样畅谈的机会也是难得。不知为什么，和岳人歌在一起，李牧总觉得自己变得更健谈了些。
李牧看着岳人歌，“我真的喜欢酒。我想开一家自己的店，像你一样。我小时候……算了，我就是觉得，能开一家自己的酒吧，给别人带来快乐，是一件很好的事。”
“只是为了给别人带来快乐？”岳人歌不置可否地耸耸肩，“你真的了解这一行吗？”
是啊。李牧想，自己也许真的并不了解这一行。他的热爱来源说起来也浅薄得可笑，入行的经历也不甚美好，甚至就在昨天他还不知道G&T就是金汤力——岳人歌咬着烟，眼里映出李牧的模样，一字一句地说：
“李牧，这不是一条好走的路。”
绿色的瞳孔里，李牧的表情有一丝慌乱，一丝不解。
“做咱们这一行，你得面临低薪资、长时间的工作、昼夜颠倒的作息，还有别人的不理解甚至不尊重。”
“有人会叫你服务员，有人会打响指喊你‘喂’，有人会教育小孩说‘如果你不好好学习以后就只能干这个’。”
岳人歌笑了一下。
“你需要投入大量的时间、精力、金钱，花上数年的时间，慢慢从一个服务生或吧备成为调酒师，甚至主调。”
“你会参加比赛，你会发现自己技不如人，发现自己不如别人会说话，你会苦恼，你会怀疑自己是不是没有天赋做这个。”
“你慢慢有了名气，别人都来看你调酒，来买你的单。你想你可以自己出去开家店了。你找合伙人，你去借钱，拉投资，租店面，搞装修。你找渠道进货，你去找那些跟你一起打拼过的兄弟，拉他们过来，组建你们的团队。”岳人歌盯着李牧的眼睛，“你忙活了半天，开业的第一天只有三个人来。”
“你交不起店租，你开始欠债，你发现经营一家酒吧和调酒根本不是一回事。你开始想办法把酒吧经营下去。好了，也许你真的很幸运，你的酒吧活了下来。”那双绿莹莹的眼睛里似乎有光，“或许你更幸运一点，它开始赚钱。”
“这不是结束，这是一个新的开始。成了老板，并不是说你就开始享福，躺在功劳簿上赚钱。就像结了婚一样——”他说到这里轻轻笑了一下，“你要养家人，你要养孩子，你要还车贷房贷，你会被那些鸡零狗碎的杂事压得喘不过气来。有时候你可能会想为什么不找个轻松的工作随便混混日子呢？人生那么短，何苦自己为难自己？”
“可是，你后悔也来不及了。”他指了指会议室，“但这都是你的家人，他们不选择别的地方，选择跟着你，你就有这个责任与义务带着他们一起走下去。”
“李牧，这条路看上去或许很酷，但是真的很苦。”岳人歌的看着李牧，“即便是这样，你也愿意继续走下去吗？”
岳人歌说的是事实。甚至他说的，是一个成功调酒师乃至一个成功的酒吧老板，他们的人生。
他遥不可及的人生。
李牧有些无奈地咧了咧嘴角。他知道自己笑得很难看，“岳总，既然这条路这么苦，这么难，你又为什么坚持下去呢？”
岳人歌被一下问住，短暂的愣滞后他“噗”地笑了一下，“你这人……是装傻，还是真笨？”
“我知道这当然很难。”李牧也笑了，“我知道，岳总，我知道。”
“你知道个屁。”岳人歌笑着骂了一句，“我看你是没想好。”
“我想好了。”李牧认真地说，“你要是不信，我也不想跟你解释。”
岳人歌惊诧，“你这小子现在胆子不小嘛，看来是铁了心以后不在这里混了是不是？”
见他不是真的生气，李牧问他：“岳总，你刚才说了这么多。可是，吃了这么多苦，难道你就没有快乐的时候吗？”
“快乐？快乐当然有。”
开酒吧是一门生意，调酒是一门技术，但在岳人歌看来，这一切的背后，又都是他的艺术。酒的艺术，沟通的艺术，管理的艺术，快乐的艺术。
他在这方寸之地奢侈地投入他的青春，跟着他的人来了又走，客人换了一批又一批，但是青春仍在，快乐仍在，人生滋味混入酒中，岳人歌百品不厌。
酸，是柠檬，调和了风味；甜，是利口酒，芬芳了舌尖；苦，是苦精，让韵味更加悠长……这些快乐，岳人歌知道，李牧会懂。即便不是现在，未来漫长的岁月里，李牧也会一点点悟透。
“这帮家伙磨磨蹭蹭的，统计结果也该出来了吧。”岳人歌伸了个懒腰，拍了拍李牧的背，“走吧，去看看，他们最后同不同意让你留下。”
李牧的心又被岳人歌吊起来了。
“二十，二十一。”梁川有些笨拙地拨拉着纸片，在笔记本上写写画画。看见岳人歌和李牧进屋，战术性地干咳一声，“投票结果已经统计好了。”
“嗯。”岳人歌坐下了，瞄了一眼结果，脸上本来挂着的微笑渐渐隐去。梁川抬头看看天花板，然后抓了抓脑袋，避开了岳人歌的视线。
岳人歌把笔记本一合。
“在宣布结果之前，还请大家花一点时间听我感慨两句。不知不觉间，包括我，我们狄俄尼已经有二十二名成员了。”
“狄俄尼已经开了十一年，这么多年间，人来来去去，真正从开业初期就跟我在一块儿的就只有老梁。”岳人歌看了一眼梁川，拍了拍他的肩，“老梁知道我的脾气，宁缺毋滥。最困难的时候我们曾经一次性招过好几个人，但干了没多久，就跑了。我那时候怎么想的，你们知道吗？”
“是愧疚。愧疚没法让他们觉得咱们这儿有价值，值得待下去。”岳人歌道，“但是现在，我比以前稍微有了一点自信，你们在这里能够学到好的技术，好的思路，好的服务，然后有一天，你们像你们的前辈一样，离开我，自立门户。”
“时间不多了。”梁川提醒他。
岳人歌白了他一眼，“我很高兴我们今天有两位很优秀的实习生——刚才大家对他们的评价也很中肯，投票结果也已经出来了，我觉得还算是公正。哎，老梁，我们一般录取几个来着？”
“一个。”
“一个啊？”岳人歌有点可惜地摇摇头，目光在李牧和朱珠之间来回飘移。岳人歌冲李牧摇了摇头，李牧心里一沉，完了。
岳人歌又看了一眼梁川，“咱们商量个事。咱们这个制度能不能改一改啊？虽说宁缺毋滥，但如果都不错……”
梁川翻了个白眼，“反正不是我开工资。”
岳人歌的笑意更深。
“你们两个的同意票数都过了三分之二。我们缺个女调酒师，朱珠，不知道你愿不愿意来？”他又看向李牧，“李牧，如果你也愿意选择狄俄尼，我将不甚感激。”
--------作者说------------
终于还是上了贼船。还是恭喜牧牧求职成功啦～