“一杯迈泰。”
配方，李牧早就背得滚瓜烂熟，真要叫他做，他也是能做得出来的。只是，他现在只是吧备，未经允许，他不能擅自调酒。
四周酒客满是喧欢，李牧的情绪沉在水底，无人知晓。
王经理今天心情很好，拉着李牧说七说八，李牧笑着应付，心里祈祷这位老兄可别又喝多了，回头还得是他留下来照顾。
“你们酒吧之前是不是有个女孩。”王经理忽然说道，“齐刘海，扎马尾的那个。”
李牧给他递上一小碟橄榄，一时想不起他说的是谁。王经理皱着眉想了一小会儿，忽然眉头舒展，胖嘟嘟的肉手拍了一下桌面，酒杯里的液体几乎要晃荡出来，“我想起来了，朱珠！”
李牧转过头，下意识地重复这个名字，“朱珠？”
“嗯，之前不是还在你们这儿做服务生来着。名字挺特别的。”
李牧微微笑了一笑，又听王经理道：“前些日子我在花朗见到她了，不得了，已经是调酒师了！”
李牧脸上的笑容微微僵了一僵，但很快又松弛下来，帮王经理递上他点了的迈泰，“是吗？”
其实朱珠离开狄俄尼之后，他偶有得到对方的消息。整个花都说大不大，何况圈子就那么点，若真的想要探听某个人的现状，实在是容易得很。
听闻对方的现状，李牧并不觉得奇怪。朱珠是有天分的，又肯努力。飞上枝头变成凤凰，枝头当然重要，更重要的还是因为那本就是珍禽，而非草鸡。
朱珠终于还是实现了自己的理想。而李牧呢？
连摇壶都碰不到。
王经理这边还在兴致勃勃地谈天说地，李牧早已魂游天外。忽然，手上吃了痛，李牧回神，对上梁川肃穆的表情，连忙低头道歉。
又听梁川冷冷地说：“你道什么歉。”
李牧没吱声，帮他往高球杯里加满了冰块。
是的，他道什么歉，李牧的心早已不在当下。他的思绪已经飘到了很远很远的地方，飘到了他最初梦想的起点，不足一米高的小小孩童看着玉液琼浆从杯间洒落，夹杂着人们的欢声笑语、浸染了各色醺醺醉态，他便把这人世间最庸常的欢乐当成自己毕生所求。
“李牧，要专心。”过了一会儿，梁川将一颗柠檬往李牧怀里一抛。李牧接住，得了一句良言。
今天是周日，酒客不如前些天多。大家知道第二天都要上班，于是娱乐不约而同有了节制。
李牧擦好最后一只玻璃杯，看着水珠顺着凹凸的花纹缓缓淌下，意识到一个问题，今天岳人歌没来找他。
失落吗？并不。
反倒是觉得逃过一劫，因为岳人歌抛出的问题，他还来不及想好。
“我先走了。”梁川站在门口，敲了敲门板，发出空洞的“咚咚”声。李牧冲他点了点头，看着梁川的背影消失在夜色里。狄俄尼所有的灯光，都只为他而亮。
难得有这样一个独处的机会。和酒一起。
今晚的喧嚣已经褪去，方才还坐在这里的酒客，点了两杯马天尼。角落里穿着红色长裙的女孩今天失了恋，一整个晚上都闷闷不乐。服务生打碎了一只杯子，引起一阵尖叫。李牧伸手按在已经被擦拭了不知多少遍的吧台上，想象自己有一天站在这里。
以另一种身份。
摇壶摆在它该有的位置。梁川喜欢用三件式的摇壶，看起来轻巧，银灰色的面上泛着一层优柔的光。梁川用它调各种酒，加入伏特加，或者威士忌。
刀具安静地插在刀架上。它凶悍，轻易不出场，但出场必定惊艳四方。梁川有一把好刀，敲冰块动作轻巧，削水果皮也很灵活。李牧觉得它仿佛长在梁川手上，用刀干脆的人，做什么都不会差。
再就是量酒器、搅拌勺、过滤器了。每个人喜欢的都不一样。李牧一个个拿起来看，那些都是由他清洗的，他接触它们无数次，却从未真正地使用过它们。
朱珠已经当上调酒师了。
当朱珠一脸严肃地跟他说她会在26岁之前当上调酒师，李牧还觉得这是天方夜谭。但是现在，对方已经实现了自己的梦想，而李牧还在原地打转。
李牧笑了一下，自己是在做什么？后悔当初没有接受赵升焉的邀请吗？
离调酒师还有距离，李牧知道，就算自己去了，也未必能做出什么成绩。
眼下酒吧里只剩下他一人，李牧转身看了看满架的美酒，忽然想给自己调一杯酒。
自从他来这里，还没正儿八经地调过酒呢。
虽然不允许，但又没关系。反正也没人会知道。
梁川，不好意思，你的工具，我暂时先用一下。
三份金酒，一份伏特加。量酒器许久没碰，剂量一时有点掌控不准。知道伏特加放多了，李牧歪头叹了口气，不练就手生，这是亘古不变的真理。
马天尼的配方太多了，据说在专门的书籍上能找到两百多种。李牧只拣自己印象最深的来，小时候看电影，最迷恋这一段，也曾傻里傻气地模仿男主人公来一句，“A dry martini，Shaken，not stirred”。
要晃到够冰的时候再倒出来。李牧意识到自己的莽撞，手被冻得厉害。暖气已经关了，夜晚还冷。他估摸着差不多了，再小心地把酒倒进杯子里。
一定是马天尼杯，杯子和酒讲究搭配，否则将不伦不类。他有点满意地看着自己的杰作，总觉得缺了点什么，柠檬皮！只是不能平白无故消耗一颗柠檬，他想了想，做了妥协，往酒里加了一枚橄榄。
所有的心情都浸入澄澈的月色里。李牧忙活了一阵——动作不娴熟，比例掌控得也不到位，每个动作都磕磕绊绊，但又勉强完成。他是有些日子没真正调酒了，好在没人看，再笨拙都是自己的。
李牧想端起来尝一尝，不管难喝好喝，尝一尝也好。伴着春夜萧索的寒气，冷冷的一句话劈头盖脸地砸过来，“别喝了，肯定很难喝。”
李牧手一抖，半杯酒泼到衣服上。
梁川双手抱臂，斜靠在门边，“狄俄尼吧规第十五条，非调酒师，未经允许，不得擅自用酒。第十六条，未经允许，不得随意使用他人专属用具。一经发现，严肃处理。”
“……川哥。”李牧顾不得擦拭身上的酒污，“对不起。”
这臭小子，道歉倒是还挺快。
梁川挑衅般地挑了挑眉，冲身边的人说：“你的心肝宝贝现在带头触犯规则，我是管，还是不管？”
李牧抬起头，这才发现，隐藏在梁川身后，还有一双失望的绿眼睛。
岳人歌觉得自己今天真是倒了血霉。
他不过是在附近转转，顺带幻想偶遇一下李牧，谁知道被下了班的梁川逮了个正着。梁川这家伙自然不会放弃蹭车的机会，岳人歌只好载他一程。谁料快到家梁川这孙子发现手机没带，于是两人又折了回来——好巧不巧，恰恰将李牧的作案全过程尽收眼底。
“人证，”梁川指了指自己和岳人歌，“物证，”又指了指吧台上剩下的半杯马天尼，“都在。”
岳人歌还能说什么，岳人歌只能说你看着办。
“很好。”梁川欢欣鼓舞，“明天你就不用来了。”
李牧没吱声，过了一会儿，点了点头。岳人歌拽了一下梁川的袖子，“至于吗？”
“很至于。”梁川嬉皮笑脸地瞅着他，语气却难得地严肃正经，“岳人歌，现在这狄俄尼是你管还是我管？如果是我管，那就听我的；如果是你管，那我明天就辞职。”
岳人歌无奈了，“你这又是何必……”
梁川眯着眼，笑了一笑，“看来岳总是想自己来管了。”
这当然是不可能。
岳人歌手下两家店，平时杂七杂八的破事一堆，来狄俄尼都是忙里偷闲。梁川专拣他的软肋捏。
“岳总，川哥。”李牧默默地收拾好吧台，把沾了酒污的围裙摘下，攥在手里，“川哥说得对。我违反了规定，论理是该接受处罚。不以规矩无以成方圆，我自愿接受处罚。”
“可是……”岳人歌还想挽留，被梁川的眼神顶回去了。
“行了。”梁川很满意地点点头，“算你小子还有点自知之明。吧台收拾好没有？你用的酒我就不跟你算钱了。我会让财务联系你，这个月你上了十天班，我让她给你按半个月结。”
李牧面无表情，“……谢谢川哥。”
“我好吧？真正实现人性化管理。”梁川洋洋得意，瞅了岳人歌一眼。岳人歌不理他，一甩手，走了。
“哎哎哎，走那么快干嘛！”梁川冲岳人歌的背影嚷嚷，又转过头，瞟了李牧一眼。他似乎是累了，打了个长长的呵欠，叮嘱李牧，好像刚才什么都没发生过，“好啦，下班啦。天天待着不累啊？出去走走，不一定非得在这儿待。行，行，你想待就待，不过你要走之前，记得把门关了。”
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梁川只是婆婆心理！别喷别喷……猫猫小小声地说。
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