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第36章 . 来了新人 这兼职没法干了!


  “孙师傅,  有事您直说?”叶甜听到孙师傅这么谦虚的声音,鸡皮疙瘩都快起来了。
  “其实也没什么大事儿,就是这学期我们要重新安排一下食堂每周的菜单,我怕定的一些菜品比较奇怪,  你再给我把把关。”孙师傅这方面对自不太有信心。
  叶甜还是很尊敬他的,  连忙说:“怎么能说是把关呢?我们就是一起帮着参谋一下。俗话说三个臭皮匠胜过诸葛亮,  我和小李哥,刘阿姨一起看看。”
  “不用这么见外,咱们都是自己人。”孙师傅不太在意这些细节。
  叶甜接过孙师傅写好的菜单,  认真看了起来。
  菜单定了周一到周日的一日三餐,以后就一周周循环下去,等换季时再换上一些应季品种。
  早餐基本是馒头、素包子、肉包子、油条等主食,配上不同的粥。孙师傅定的很丰富,不止是简单的大米粥,  还有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥等。
  中午增加到8个菜,晚餐还是6个菜,  菜品也是有荤有素,  鸡、鱼、肉、蛋齐全,营养搭配十分合理。
  就是吧,  叶甜确实看到有那么两个菜,  就是万绿从中一点红,有点突兀。它们是:橙子烧里脊肉和苹果炒瘦肉,看来又是孙师傅想把水果入菜了。
  叶甜又仔细琢磨了一下,比起以往来说。这两道菜的搭配并不算很夸张。糖醋里脊不也是酸甜口味的嘛,  之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外,粤菜里也有苹果瘦肉汤,味道还不错,  说不定这两个菜都可以尝试一下。
  再说,她也不能一直局限于自己的固有想法,现代的很多菜式就是她那个时候没有的嘛!连番茄炒蛋她都是来这里才吃到的,原来那个时代,番茄还是贵族的观赏植物呢。
  当天晚上,孙师傅就小份的实践了一下。结果发现,这两个菜里面肉的味道还可以接受,但炒过的橙子和苹果,就真是一般般了。
  孙师傅觉得这样做有些浪费水果,就主动放弃了,改成了尖椒小炒肉和菠萝咕咾肉,也算保留了一个带水果的菜。
  叶甜趁机建议三食堂增加一个西点窗口,这样可以用水果做西式甜点,比如香橙纸杯蛋糕、苹果派之类的。潜意识也是让孙师傅不要浪费水果了。
  但他们食堂的几个人都不会做甜品,小杜师傅擅长的是中式面点,这个想法只能以后再说了。
  第二天中午,他们见到了新来的厨师小孟。小孟叫孟鑫,27、8岁,不高不矮不胖不瘦,看着中规中矩的。他不太爱说话,有些内向。叶甜感觉他可能有轻微的社交恐惧症。
  孙师傅问他擅长做什么菜,没想到他结结巴巴的说,他原来是开蛋糕店的,但因为他用的都是真材实料,成本太高导致经营不下去了,只好关门出来上班。
  这经历,貌似和小杜一模一样,简直是难兄难弟了,小杜听后很想上前拥抱一下新的队友。
  其他人却都在想:为什么三食堂这么多把店开倒闭的人呢?这样下去,好像食堂有些危险啊!
  孙师傅笑出了皱纹:“学校后勤部门终于干了一件好事,这下我们食堂做甜点的事可以推上日程了!我马上就去申请买个好点的烤炉。”
  本来,孙师傅还有增加小炒餐厅的想法,一、二食堂就都有小炒餐厅。但考虑到三食堂人手少,确实分不出多余的人,而且除了大厅也没有单独的房间可以做小餐厅。
  再说,他们又是西点窗口,又是小炒餐厅的,一下有点激进了,还是一个个慢慢来吧!
  当天。孙师傅还让叶甜帮了一个忙。他买了新的小挂牌,是仿古风的木牌,准备写上所有的菜名,挂在食堂橱窗前。他知道叶甜的字写得好。就拜托了她。
  叶甜拎了一大袋木牌回了宿舍,写了一个多小时才写完。她这次写的是隶书,字型圆润古朴,潦草的草书不太适合做菜牌。
  第二天,把新的菜牌挂在橱窗后,三食堂看着马上高大上了不少,菜品好像也充满了古风、古韵。
  当天,食堂又来了一个兼职的男生。
  孙师傅安排他负责之前叶甜打杂、打饭的工作。这样叶甜就可以专职做菜了。而且叶甜也把中午的班次排多了一天,几乎每天中午都要来上班了。
  令人惊喜的是,新来的孟师傅不但能做甜点,汉堡、薯条、寿司也不在话下。大家纷纷提议,等西点窗口开了以后,早餐可以卖瓶装的酸奶和鲜牛奶。这样吃腻包子、粥的学生,可以买个面包,配瓶牛奶或酸奶,也算多了一份选择。而且他们食堂卖的不但比外边的便宜,卫生安全也更有保证,也算给学生年轻负担。
  孟师傅本来上班还挺忐忑的,因为他并不会做菜,所以学校招聘的人说让他做早餐的面点。没想到,现在三食堂竟然单独开一个西点窗口,简直是为他量身定做的,让他受宠若惊。
  而来勤工俭学的大一男生左佑却有些不太适应。
  他家庭条件普通,但并不算穷,除了上学也没干过什么活。来的时候以为就是在食堂窗口打饭,就能吃免费午餐,还有钱赚,没想到还要负责洗菜、洗碗、打杂。
  小李搬了两大盆青菜放到地上,喊左佑过来摘。“这个我也要做吗?”左佑满眼的不相信。
  “当然啊,我都给你端到面前了,你没看甜甜也在干活吗?”小李有些不高兴,觉得左佑没眼色,还什么也不会干,哪像叶甜,一来什么都抢着干,又都做得特别好。
  “那好吧!甜美人之前也要打杂吗?”左佑小声问道。
  “什么甜美人,就你们这些人瞎叫,那可是小叶师父,是我师父,以后要像我一样尊重他!”李兵十分不满,他就讨厌那群男生乱喊。叶甜那是真正的大厨,怎么能让这些小屁孩亵渎。
  左佑其实一进来就看见叶甜了,她正在案板上切肉,回头笑了一下算是打了招呼。
  见她下刀非常熟练,同样年纪的左佑,就已经有些紧张了:“人家女同学都在切肉了,可我什么都不会干啊!我真的以为只是打饭而已。”
  他心里想:“现在要是退缩也太丢人了,那不是还不如叶甜一个女生。人家可是已经干了一个学期,似乎什么都会了。不行,她能干的,我肯定也能干好!”
  但等左佑好不容易摘完菜,却看到叶甜开起灶火,颠着大铁锅开始炒菜,其他人都视若无睹,似乎早就知道了。
  左佑心里马上又敲起了退堂鼓:
  “完了,这里太可怕了!”
  “要不我还是回去吧!”
  “这兼职的要求也太高了,炒菜我真学不会啊!”
  “唉,免费餐看来没那么容易吃啊!”
  只顾想来想去,他没发现水槽的水都开始往外冒了。
  叶甜一个箭步冲了过来,拧上了水龙头。
  “我来洗青菜,你去帮我把炒好的菜端到外面吧!”叶甜和左佑说了第一句话。
  “好…好的。”左佑有些结巴,走到操作台前,端起大不锈钢盘向外走去,然后放在橱窗里的台子上。
  盘里是碧绿的蒜苔、金黄的肉丝,左佑看四周无人,偷偷拿铲子铲了几根肉丝和蒜苔,用手捏了起来放入口中。
  “太好吃了,叶甜不但会做菜,还做得这么好吃,这兼职我没法做了,呜呜呜!”他内心戏十足。
  “你干嘛呢!”
  一句声音传来,吓得左佑把铲子掉到了不锈钢菜盘里,“叮咣”响了一声……