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第七十七章 程翊动作有些急切,她感到……


  程翊动作有些急切,她感到有些不舒服,便出声提醒他动作轻一点。
  程翊抬头看了她一眼,接下来的动作比刚刚轻柔了许多。
  箭在弦上,程翊突然停住,倒在一旁。
  柯清曼有些懵,她推了推他,“你该不会?”
  程翊挫败地看了她一眼,“这里没有套。”
  嚯,那还行,不是大事。
  她看他刚刚那样,还以为他现在有什么难言之隐,明明之前那么生猛。
  柯清曼在一堆衣服中找到自己的包包,拿出一个小方盒。
  “诺,这不是有么?”
  程翊猛地抬起头,脸一下子冷了,“你怎么随身带着这些东西?”
  柯清曼明白他的意思,她耸了耸肩,不以为意地说,“单身女生的自保方法而已,万一我哪天运气不好遇到什么,好歹还能保全自己的健康。”
  她越是说得云淡风轻,程翊越觉得心塞。
  他垂下眼,脸上有些晦涩,只盯着那一盒东西。
  柯清曼不愿这个气氛变得如此沉重,她推倒他,居于上,一双狐狸眼闪着戏谑,“想这么多干什么?及时行乐才是最重要的。”
  程翊抬头从下往上看她,眼里有些愧疚和怜惜。
  二人僵持了几分钟,程翊翻身而上。
  要揉出一团合格的面团,需要掌握一定的技巧。
  第一步,需要将原材料放在揉面垫上,将其分布均匀些,再用骨节分明的食指和中指耐心地挖出个小洞,倒入事先准备好的液体。
  他用双手从外往里拌着,时快时慢,集中注意力,耐心地重复多次。
  这些液体作用在于使面团变得不再干涩,显得细腻又易于上手。
  这些液体是常规的黄油,也是市面上也容易买到的东西。
  若是新手,则更应该加多点液体,在撑开面团时,要注意动作需轻柔,动作太过粗鲁会将原本就破裂的一层薄薄的面团膜弄破。
  如此,不仅是揉面的人,连面团都不好受。
  做好以上这些初期准备,接下来可以埋头进行初步的糅合。
  在揉面时,需要用手和心细细感受面团的状态,维持适中的力度。
  这么一套动作下来,置于揉面垫上的面团基本成型,表面仍然光滑,搓一搓,会发现此时它已经达到软硬适当的状态了。
  揉面的时候要注意卫生,揉面的人需要洗干净双手,剪好指甲,必要时,也可使用指套。
  柯清曼被他小心的放在床上,她天生肌肤娇弱,棉质的床单虽舒服,但也抵不过外力的作用,摩擦之下,她膝盖处的肌肤变得有些红肿。
  她“嘶”地一声,不满后面的人动作过于粗鲁,转过头看他,嗔怪地说,“你能不能别这么大力?人家痛死啦!”
  她几次险些撞到床头。
  程翊此时正咬紧后槽牙,冷不丁被她这么一谴责,有些措手不及。
  他满头汗水,红着眼睛,俯下身子哄她。
  她发出如小猫哼哼的声音,双手也胡乱地往前抓着床单。程翊见了,也伸出手,与她十指相扣。
  十指相交时,她像是在暴风雨时独自在海上飘着的小船,受到暴雨吹打许久之后终于找到避风港。
  揉面团的人双手持面团,双耳不闻窗外事,只埋头处理眼前这柔软且白皙的面团。
  他双眼专注地看着这面团,双手皆放在面团上,一只手慢慢往上揉,另一只手慢慢往下搓。
  接下来是轻轻摔打面团的环节,这一环节需要控制好力度,别让面团脱离安全的区域。
  这是个费时费力又费神的过程,同时也是对揉面的人体力和技巧的考验。
  觉得时间刚刚好了,他加入牛奶,使面团变得更加好看。
  这一过程的时长因人而异,有些没有耐心的,只有一两分钟,有些富有耐心的,则有半个小时之久。
  若时间超过一个小时,则是揉面的人的问题了。
  这个过程持续的时间不是越长越好。
  若是太久了,还是尽快寻求他人帮助为好。
  揉面时,需要在面团底下事先垫好东西,以防液体流得到处都是,事后也好清理。
  柯清曼只觉得这一瞬间突然有了想上厕所的冲动,她推了推居上的程翊,眼神迷离,“唔我有点想尿尿。”
  程翊明白她的状态,他低头哄着,“忍一忍,不是真的想上厕所。待会就好了。”
  他双手变换着动作,借助揉面垫和手,双重作用下,使面团互相摩擦,时而折叠,时而平展。
  这一过程有些累人,揉面的力道全由他把控,时而轻,时而重。
  揉面的过程,也少不了将面团抬起和卷起。
  也就是说,揉面也得手中的面团够配合,听话的面团才能呈现出好的效果。
  揉面是个力气活,加上周围密不透风的环境,使这个揉面团的人不一会便满身大汗。
  因此,揉面时,可以适当调低室内温度,因为待会揉面时,体温会上升,且室温对面团的影响也不小。
  面团此时也被他加上了些许植物奶油,变得有些粘稠,这最终也能让面包有拉丝的效果。
  奶油的味道充满整个房间,引人胃口大开,想要大快朵颐一番。
  面团不会一直不动,揉面的人将其翻了面,继续揉搓。
  浅浅深深之间,面团变得更加柔软。
  面团最后呈现的效果,还得取决于揉面人的手法。
  揉面不总是使用单一的动作和姿势,揉面的人可以变换多种方法交替进行。
  时而使劲揉,时而狠狠搓;
  时而动作不停,时而将其静止,适当地预留休息的时间;
  只有这样揉出来的面团效果最佳,也最真实。
  换句话说,这些动作和姿势的不同,影响着面筋的好坏和最终出膜水平的高低。
  揉面的人用修长的手指按压着软趴趴的面团,手感微妙得让他产生满足的表情。
  他素来有健身的习惯,才得以一手支撑起整个面团的重量。
  一个地方呆久了,他有些腻烦,便带着她转移了场地。
  一旁的全身镜清晰地映射出他揉面的全过程。
  他正面对着这面镜子,猝不及防看见自己沉浸其中的模样。
  他也想看看此时他的搭档的表情,故微微侧过身子,伸手轻轻将她的脸转向镜子那边。
  她害羞地闭上双眼,将头埋进他的肩膀。
  他忍不住将她往上托了托,低头,动作轻柔地亲上自己惦记许久的地方。
  她感觉到微凉的触感,背部因他这一动作,也微微往后仰,双手也伸直搭着他的宽肩。
  这一刻,她比他高,她不禁以这个高度抬头,近距离地看着天花板的水晶灯。
  许是这水晶灯安装地不好,她只觉得它在眼前不断地晃着。
  水晶灯的灯光有些耀眼,让她不自觉有些头晕目眩。