第一章



奶茶、脏脏包、肉松小贝、爆浆蛋糕、冒烟冰淇淋、泡面小食堂......
  
这些网红食物吸引了无数年轻人前赴后继去购买,拍完照发朋友圈:
  
“今天又打卡了一家。”

微博博主@青山斯嘉丽发表过这样的感慨:
  
泡面小食堂这种店铺的走红甚至是爆红简直令人作呕,我根本不想称它为一家餐厅。
  
自己在家捣鼓速冻饺子n种吃法是有生活情趣,用超市里买的速冻饺子开家饺子店怎么想都膈应人,没有一点身为餐饮从业者的节操。泡面同理。

现在的中国餐饮风气真的是很浮躁,同质化严重。
  
奶茶店只要粉红豹一放ins风装修一搞就是网红拍照圣地,弄个白色装潢就是性冷淡超高级。
  
奶茶难喝得小天和小英都想改名,永远有一大堆涂着一模一样红眼皮,口红色号也差不多的姐姐妹妹们坐店里拍着雷同的照片。
  
火锅店清一色的雕花木门隔间再拉个破烂布帘搞中国风。请个公众号写软文就完事,吃的端上来啥根本不管。
  
美食博主也净整些快手菜电饭锅美食之类的,连用现成饼皮做手抓饼都能出个教程。
  
可能也是我钱包太扁,接触不到什么高级餐厅,但被这样的环境所包围,真的很令一个爱吃之人痛苦。
  
这个时代,年轻人都不去追求那些需要慢工细活烹饪的功夫菜了,宁愿去跟风购买味道千篇一律的网红美食:
  
有芝士的、能拉丝的、带咸蛋黄的、拍照好看的、发朋友圈能被点赞的......
  
你以为自己是在享受网红美食带来的虚荣快感,其实,这些网红美食就像新型毒品一般:
  
一步步毁掉你的身体、慢慢掏空你的时间、腐蚀你独立思考的能力。