林放：“”
林放干笑了两声，随手舀了一碗醉豆花给花姐，看了一下烤炉的火候，感觉差不多，就拿起火钳取烧饼。
花姐端着醉豆花闻了一下，一脸的好奇，“小先生，你这是什么做法？我怎么从来没见过？”
“川式做法。”
“不是吧？你不是跟我说，没有好辣椒就做不出真正可口的饭菜吗？”
“我是说过，可我还说过川菜里面不辣的，通常都比较费工夫，也都比较贵。这个醉豆花，就是那种有点费工夫，又不是特别费工夫的。真正费工夫的是鸡豆花，改天我做给你吃。”
“嗯嗯！嗯嗯！”
花姐用调羹舀了一勺醉豆花，轻轻吹了一下，一边喝，一边点头。
软嫩的豆花夹杂着一丝醪糟特有的米酒香气，连同几颗枸杞，一起滑进花姐的嘴里，只一口，她就舒服的忍不住闭上了眼睛。
好好喝啊！
第四百四十八章 决斗之前
看到花姐一脸陶醉的喝着醉豆花，林放不由得一笑。
女人就是女人，不管什么年纪，都是那么的痴迷于甜食。
我就不一样，我只爱吃肉！
林放把烧饼从烤炉里夹出来放进簸箕，很快，一人合抱的簸箕就装满了一炉烧饼。
“知花楼”的烤炉是特制的，一炉差不多能烤五十个烧饼，刚好装满一个簸箕。
烧饼装好，林放随手把簸箕放在长桌上，又开始下一轮的制作。
面活的有些多，只做一炉显然是不够的，也有些浪费炉火。
这个烤炉除了用来烤烧饼，还有特制的挂件可以塞进去，用来做烤包子、馕坑肉也是极好的。
林放虽然没学过新疆的做法，不过道理是相同的，只要调味做的好，就算做不出新疆风味，川味馕坑肉也不是不能接受。
不过今天林放没打算再做这些，来日方长，有的是时间慢慢做出种种美味。
“咕！哈好好喝，太好喝了吧！”花姐喝掉最后一口醉豆花，长长的吐了口气，只感觉自己的人生前所未有的圆满。
一大早就有美食可以享用，还是这么好喝的甜品，夫复何求！
“嘶嘶什么味道？”花姐嗅了嗅，空气里满满的都是食物烤焦的香气。
不是那种焦糊味，而是那种焦酥焦酥，和油炸食物一样的味道特殊，却又极其勾人食欲的焦酥味。
花姐嗅着香气，很快就发现摆在长桌上的烧饼。
整整一簸箕的烧饼，被竖着叠放在簸箕里，码的整整齐齐的，极为诱人。
“这是烧饼？”
“对，北派烧饼，我从师父那里学到的不多的北方做法。”
“奇怪，我怎么没见过这种做法？”
花姐拿了一块烧饼起来，她发现，这和她经常吃的发面烧饼不一样，大小差不多都是比成年男子的巴掌略大，可厚度却远远不如，看起来也就和一块大洋的厚薄差不多。
烧饼的正面焦黄，上面洒满了的白芝麻。
焦黄的部分微微凸起，满是食物被烘烤到极致，炸开的皲裂纹路。
透过皲裂的部分可以看到烧饼的内部有晶莹的油脂在流淌，那是猪油！
芝麻香、葱香、麦香、肉香、焦香，几种香味聚合在小小的一块烧饼上面，让这一块大街上随处可见的普通面食也变的不再普通。
花姐从来都不知道，有人可以有这种魔力，居然把香味和谐的统合在一起不分彼此，水乳、交融，甚至烘托的食物更上层楼。
咕嘟！
花姐的口水止不住的分泌，她实在是忍不住，轻轻咬了一口。
第一口，脆！
烧饼的表面皲裂果然酥脆到了极致，只是轻轻一下，就有无数的烧饼皮连同芝麻一起在她的口腔里爆裂，这些酥脆的碎片稍微沾染到一点口水就自行融化，化作香喷喷的汁水在她口腔里流淌，刺激的她的唾液不住的分泌。
第二口，韧！
和发面烧饼内部的绵软口感截然不同，死面烧饼的内部自有一股子韧劲，这是因为烧饼内部层层叠叠不知道堆叠了多少层。
这种柔韧的口感，恰恰是北派死面烧饼的魅力所在。
第三口，香！
吃烧饼总是会忍不住越来越大口，第三口差不多刚好达到一个人口腔能够容纳的极限，满口的烧饼面皮、芝麻、大葱、肉馅连同那一抹画龙点睛的额外猪油，一同在口腔里交汇，也在这一刻，把食物的香气烘托到了极致。
“咕！”
花姐狠狠的把嘴里满口的烧饼给咽下去，忍不住舒服的叹了口气，“小先生，你做的每一种食物，怎么可以都这么好吃？不过是普普通通的一块烧饼，我感觉我都快要吃哭了！”
“好吃你就多吃点。”林放轻轻一笑，顺手把第二锅烧饼起出来，“别光顾着自己吃，招呼别人也进来吃一点。你看你在这里堵着，别人都不敢进来！”
“又不是我不让她们进来！”花姐忍不住白了林放一眼，“她们昨天胆子不是挺大的吗，就算我在，她们也要你争我抢！”
花姐嘴上这么说着，还是冲着门外招了招手，让大小丫鬟们赶紧进来。
今天和昨天的情况不一样，今天林放要和“淮扬厨帮”的特厨“厨决”，都是在勾栏里讨生活的，她们别的本事或许差一点，察言观色的本事确实一等一的。
才不会那么没眼色的讨人嫌，跟昨天似的一股脑涌进厨房。
这会儿得了花姐的招呼，一帮小丫头们欢呼一声，全都挤了进来。
“林爷，今天吃什么呀？”
“呀！烧饼，还是带芝麻的烧饼，太好啦！”
“烧饼不是没馅的吗？我怎么闻着有一股肉味儿？”
“林爷能和别人一样吗？林爷做的烧饼，那肯定是有肉的！”
“咦？还有豆花，居然还有甜的和咸的两种！该怎么选？”
“豆花当然要吃咸的，甜的有什么好吃的？”
“有甜的当然选甜的才对，吃咸的才奇怪吧？”
“哎呀，怎么办，我想吃咸的，可是也想试试甜的！”
花姐看到涌进来的小丫头们很乖觉，没有乱哄哄的全都凑到林放身边，而是很自觉的进门后就从混乱变的有序，整齐的排成一行。
她们从不知道吃什么，到发现早餐有烧饼和豆花，只用了短短的几秒时间。
烧饼肯定是要拿一块的，可豆花怎么选，这就让人犯了难。
有些人心思比较坚定一些，根据自己的口味来，选起来倒是简单。
偏偏有些人或是有选择恐惧症，或是觉得林放做的不管是甜是咸肯定都很好吃，都想试试，结果反倒是犹豫不决。
“既然不知道怎么选，那就一样一碗咯！”花姐大气的一挥手，一样端了一碗放在对方的托盘里，“走慢点！小心别摔着！”
“谢谢花姐！也谢谢林爷！”
林放笑着点了点头，他把第三炉烧饼放进烤炉里之后，就站在了长桌旁边，为咸豆花调味。
直接调好了放在长桌上也不是不行，可到底冷了的咸豆花比起刚刚出锅调好的差点味道。
尤其是那似乎能起到画龙点睛作用的蒜汁，刚浇上去的到底就是比放置了好一会儿的要鲜美许多。
为了让食物更加鲜美，林放不怕麻烦。
结果就是便宜了这些小女孩子们，她们端着托盘出去，顾不得回房，就在后厨小院里随意的找了一个角落三三两两的蹲下，先吃饱了再说。
好在现在时间尚早，除了这些馋嘴的小女孩子，“知花楼”里的大部分人都还没有起床，后厨小院也就不像昨天那么拥堵。
花姐看到这些小女孩们在小院里找地方蹲下，张了张嘴，却也没说什么煞风景的。
她这样吃惯了好东西的老饕，在林放做出的美味食物面前都那么不堪，让一群顶多也就是勉强能吃饱肚子，没吃过多少好东西的小女孩子克制，多少有些强人所难。