不用去切，轻轻一掰，蟹身就分成了两瓣。
满满的蟹膏几乎充斥了整个蟹壳，用勺子伸进去挖上一勺塞进嘴里。
这种肥美的体验，简直让人飘飘欲仙。
林放还记得，自己上次用勺子吃的这么痛快，还是在吃雪糕的时候。
满满的一勺肥美蟹膏，油珠和蟹黄融为一体极为精准的诠释了“肥美”这个词汇。
鲜味布满了林放口腔里的每一个味蕾，他感觉，就连自己呼出去的气息，都裹带着满满的鲜味。
不用蘸任何东西，林放甚至觉得自己加了点盐来盐焗都是多余。
如果说头手黄油蟹是极品。
海油头手黄油蟹那就是极品中的极品！
鲜到顶！
鲜到爆！
鲜中带香，香中带咸。
能有幸吃上一只这样的黄油蟹，就已经让人感觉三生有幸。
而现在，这样的黄油蟹可以吃到饱。
这是种什么体验？
要是搁在后世，林放几乎会毫不犹豫的拍照发PYQ！
这种幸福的享受时刻，怎么能少了PY们的见证呢？
可惜的是，林放只能默默的在民国独享。
不能让自己的亲朋好友共同参与，当真是人生一大憾事。
作为亲手烹制黄油蟹的主厨，林放自己都吃的幸福感爆棚，满口流油。
白玉堂更是不堪。
他同样也是麟级大厨，也是做惯了海鲜、河鲜的。
尤其这些黄油蟹还是他亲自采买，亲手挑选出来的。
他素来知道黄油蟹的美味。
可他做了好多次，都做不出这样的味道！
按理说，这种等级的珍贵食材，只需要上锅蒸，吃上一个原汁原味，就已经足够鲜美。
谁能想到，林放居然可以让这样的食材发挥出超过食材本身的鲜美味道？
“哈……”咽下满口的蟹黄，白玉堂闭上眼长长的叹了口气，“林老板，不得不服！你这秘诀，果然了得！这膏……这黄油蟹我没吃一千，也吃过八百只！每次我都亲自烹饪，试过多次微调，自觉已经做到了极限。可我没想到，你能做到这个地步！”
“白老板过誉了！”
“不！我不是夸奖！”白玉堂十分郑重的道：“我是在陈述一个事实！这黄油蟹真是绝了！想想我以前的做法，简直就是浪费材料！怪不得我吃的时候，还觉得黄油蟹有时候还不如大闸蟹。吃了你做的黄油蟹，我才知道，这黄油蟹，简直是冠绝诸蟹的蟹中之王！”
哟！行家呀！
林放瞥了白玉堂一眼。
看在他如此诚恳，每一句说的都是实话的面子上，林放决定交了白玉堂这个朋友。
绝不是看在他四姨太杜鹃的面子上！
大毛、小黑之前是吃了黄油蟹的。
白玉堂送了许多蟹过来。
等的着急，他索性就煮了一些，一边吃蟹，一边品酒。
顺手他也就多煮了一些，想着也让林放的伙计们尝尝自己的手艺，让他们也知道知道，十里洋场可不仅仅只有林放这一个麟级大厨。
大毛吃的很仔细，哪怕一根蟹脚都没有放过。
麻烦鬼麻烦了一点，可这东西好吃不是？
小黑就不一样，蟹脚他纯粹是靠嚼的，他才懒得一根一根蟹脚的吮吸，忒麻烦，还是直接连壳一起吃来的方便一点。
这会儿，听白玉堂如此夸赞，两人都有些坐不住了。
小黑一个劲儿的拱大毛，频频给他使眼色。
大毛翻了翻白眼，狠狠踩了小黑一脚，却还是主动开口。
他担心小黑说话不中听，干脆还是自己来，“东家，真有那么好吃吗？我们能尝尝吗？”
“没规矩！”白玉堂笑骂道：“哪有当下人的自己开口要的？得等你们东家吃好了，吃舒坦了，赏给你些你才能吃！”
“东家，我错了！”大毛吓了一跳，赶紧下跪，“东家，您不要赶我和小黑走！”
“起来说话。”林放摆了摆手，“咱们家没那么多规矩。把盘子端过去，一会儿我煮一些就是。”
大毛眼神游离，人倒是起来了，可站着没敢动。
“端走！”林放脸色一沉，“我的话都不好使了吗？”
“是！”
大毛激灵了一下，立刻把盘子端走。
第四百九十九章 生蚝
白玉堂开口的时候，小黑臊眉耷眼的在一旁站着。
大毛把盘子端到旁边的另一个桌子，他立刻就跟猴子似的窜了出去，迫不及待的就要拿一只尝尝味道。
“慢着！”大毛打掉小黑的爪子，冲他身后使了使眼色，“瑞珠姐还没吃呢！”
小黑也没多想，回头就冲齐瑞珠喊了一声，“瑞珠姐，过来一起吃啊！”
“去吧。”林放笑着点点头，“吃了再过来。”
“好的呢，东家~~”齐瑞珠早就心动，这会儿得了林放的吩咐，一蹦一跳的跑去另一桌。
女儿家不经意的娇憨，透露着不同于杜鹃的别样风情。
白玉堂都忍不住多看了齐瑞珠几眼。
越看越移不开眼神。
他从来没注意过，这个从来都是一身粗布衣服的丫鬟，原来长得如此可人。
前有胸器逼人，后有臀大好生养。
又是生的一副好相貌。
极品啊！
“玉堂……玉堂！”
杜鹃唤了白玉堂两声，见他还是没反应，手指顺着白玉堂的腰间，用力一扭。
“啊……嘶……你干嘛呢？”白玉堂猛的回头怒视着杜鹃，满脸都是愤怒和不耐烦，“白杜鹃！这可不是在家里！”
“你吼我！你居然吼我！”杜鹃浑身一颤，气抖冷，“你也知道这是在外面？你眼睛看哪里的？”
“我哪有看什么……”
“哼！我先回去了！”杜鹃站起身作势要走，被白玉堂用力一拉掉进他怀里。
她下意识的环住白玉堂的脖子，两腿交叠，自然蜷缩成一副妖媚的样子。
白玉堂不知道想到了什么，心头一荡，抱起杜鹃，起身道：“林老板，我忽然想起还有些急事要办，先走一步！”
“白老板请便！”林放观察入微，哪里不知道这对狗男女是七情上脑，要回去白日宣淫，只能暗骂一声，笑着吃下这碗狗粮。
“那什么，林老板……”白玉堂走了几步，忽然回头，“不知道你家的丫鬟卖是不卖？”
“滚！敢打我们家瑞珠的主意，三条腿都给你打断！”
“什么三条腿，人不是只有两条……”白玉堂眼见林放神色不善，眼神下移，顿时意识到林放指的第三条腿是哪条腿，他不自觉的夹紧了两腿，赶紧走人，“好嘞！我马上滚！”
齐瑞珠坐下后，早就在大毛殷勤的招呼下，捧了一只黄油蟹在手里。
只是听到白玉堂这边的动静，她的动作就一直僵着。
直到林放大声呵斥了白玉堂，还称呼她为“我们家瑞珠”，齐瑞珠僵硬的身姿一软，红霞飞上了她的面颊。
“东家讨厌死了，谁是你的瑞珠呀！”齐瑞珠轻轻娇嗔了一声，手忙脚乱的开始吃起了黄油蟹。
才吃第一口，齐瑞珠不由得就是眼睛一亮。
白玉堂烹饪的黄油蟹她也吃了一只，可是和林放烹制的比起来，好吃的等级起码差了两个层次。
同样的黄油蟹，白玉堂做的顶多就是普通的好吃。
林放做的黄油蟹，却是极其的好吃。
感受着满满都是黄油的蟹肉在口腔里融化，齐瑞珠感觉自己一颗心都要飘了起来。
“果然还是东家做的最好吃！那个白老板做的差好多！”
“瑞珠姐你说的太对了！”大毛顾不得吃蟹腿，先把蟹腿、蟹螯拆了放在一边，狠狠的咬了一口蟹身，这一口下去，满满的都是蟹黄，“那个姓白的算什么麟级？我也感觉东家做出来的螃蟹，起码比他做的好吃好几条街！”
“嗯嗯！”小黑忙着吃，顾不上说话，只是连连点头表示赞同。