大雪是寒季，要做好内在阳气的保养和封藏工作，尽量减少消耗。不熬夜，不做剧烈运动，不大喜大悲，使精神内守，这样才能安稳。此时养生重点，就是『补』和『藏』：既要补得进，还要藏得住。
节气解说与气候变化
每年的12月7日或8日，太阳到达黄经255度，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得很大、范围也广，故名大雪。
大雪的到来预示着深冬的来临。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。受强冷空气的影响，往往会降大雪，甚至暴雪。大雪是相对于小雪节气而言的，降雪的可能性比小雪更大，但并不是指降雪量一定很大。可见，大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
在寒冬的日子里，偏北风的侵袭与暖气流的交锋，导致雪花往往不期而至。即使不见雪花，气温也总是在零度上下波动，离不开一个“寒”字。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦也已停止生长。
在这银白的世界里，最迷人的莫过于雾凇。一般每年11月开始到次年2月，黑龙江、吉林等地先后会有雾凇出现，尤其是在湿度较大的山区尤为多见。雾凇非冰非雪，俗称树挂，是在严寒季节里，空气中过于饱和的水气遇冷凝华而成，是可遇不可求的自然奇观。
大雪以后，江南也进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象。“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时期的真实写照。但有的年份也会出现气温较高，无冻结现象，这往往会造成后期雨水多。
在刚刚迈入冬季的江南，由于早晨气温偏低，或是在雨雪过后，近地面湿度大，还有可能出现成片的大雾区。气象学上称为辐射雾。俗话说：“十雾九晴”，这种云雾缭绕的天气多在午前即可消散，午后的阳光会显得格外温暖。
节气养生指南
从中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。不少人片面地认为，进补就是多吃营养价值高的食品，其实，进补是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养以达到强身益寿的目的。
第一，食补得当，一年不受寒。有句俗话说：“大雪补得好，一年不受寒”。大雪时节，天寒地冻，人体为了保存一定的热量，必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。
所以，此时可以适当吃些牛肉、兔肉和羊肉等性温的肉类，从而增强机体抗寒能力。
对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等食材，以提高食材功效。但对于容易上火的人来说，烹制这些肉类时，最好配上白萝卜，以预防上火。同时，还可以吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也能补充机体因天寒而消耗的能量。
第二，脚部保暖很重要。进入大雪节气，天气越来越凉，寒风萧萧，雪花飘飘，我国北方大部分地区开始出现大幅度降温降雪天气。此时若是保暖不当，咳嗽、感冒就会惹祸上身。人体的头、胸、脚三个部位最容易受寒邪侵袭。
俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，而且皮下脂肪较薄，保暖性较差，一旦受寒，极易使人体抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九寒天时，脚部保暖尤应加强。
第三，起居注意防寒。大雪节气，由于冬季日短夜长，起居要注意早卧晚起，不要熬夜，不要过早起床晨练，应做到“必待日光”。冬季人体新陈代谢水平相对缓慢，运动锻炼时，准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓；锻炼后，要换上干燥衣服。
此外，冬季室内空气污染程度比室外严重，应注意常开窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。这个季节，老年人摔伤以手腕、股骨等处骨折的居多，从预防的角度看，老年人在雪天应减少户外活动。
第四，户外活动——堆雪人与滑雪。大雪节气，北方许多地方到处银装素裹，一夜之间，一片灿白，在阳光的映照下，白得耀眼，白得清亮。堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，成了人们最喜爱的户外活动。一时间，街道、庭院、巷口，都堆满了或大或小、形象逼真、惟妙惟肖的雪人。即便冬日严寒，生活情趣不减分毫。
小妙招：四个小窍门，让你瞬间精神大振
冬天精神不好，通常是因为体内能量不足、气血不够旺盛所致。现在教你几个小方法，可以激活体内气血运行，让你瞬间精神大振。
第一个小方法：补充能量，吃点葡萄。葡萄含有的大量葡萄糖和果糖，进入体内后会转化为能量，可迅速增强体力，有效地消除人体的疲劳，因此常吃葡萄，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。
第二个小方法：吃点醋，可以消除疲劳。劳动或运动过度，会出现肌肉酸痛的现象。这是因为运动加快新陈代谢，使得肌肉里的乳酸增多而造成的。醋能使体内积蓄的乳酸完全氧化，加快疲劳的消失。除了多吃点醋之外，吃些含有机酸类多的水果也有效。
第三个小方法：深呼吸，化解紧张情绪。深呼吸可以减慢心跳的速度，减少神经张力，降低血压。每天做10～15次深呼吸练习，让空气充满你的胸部和腹部，然后再慢慢地呼出。建议每分钟呼吸6次。
第四个小方法：伸展运动，增强氧气摄入量。双脚分开同肩宽，身体略微向前倾斜，然后轻轻地弯腰。手指交叉向外翻，双臂前伸。保持10秒钟，放松，再重复做。这个运动可以减轻肌肉张力，加速血液在体内的循环，还可以帮助把氧气输送到大脑等。
小妙招：三下五除二，冻疮不用愁
寒冷冬季，若不注意保暖，外露肌肤如鼻子、耳朵、面部、手、脚等部位，就极容易发生冻疮。那么在日常生活中，该怎么防治冻疮呢？
首先要注意保暖，出门戴上手套、防风耳套、围巾，鞋子也要能够保暖。出汗者可以用一些吸汗鞋垫和袜子，要尽量保持脚部的干燥，女性应避免穿尖头高跟鞋，否则会造成脚部的血液循环不流畅，应尽量穿舒适平底鞋。
坚持体育锻炼或适当运动，促进周身血液循环，提高抗寒能力及机体的抵抗力，是预防冻疮的最好方法。对于伏案工作的人来说，久坐之后要适当起身活动，以促进气血流通。
一旦发生冻疮，应该先用温水浸泡，千万不要立即烘烤或用热水烫洗，以免导致局部溃烂。对于新发冻疮没有溃破的人，可用麝香止痛膏贴患处，也可用红花油、活络油等外搽。
此外，未溃破的冻疮，可以使用生姜和萝卜来防治。将生姜切片，用小火烤一下，来回搓、擦于患处，效果不错；将白萝卜切段放水里煮熟，水用来泡，萝卜用来擦患处，也可以防治冻疮。
为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。
小妙招：保持口气清新的几个方法
冬季时节，人们不常运动，肠胃运化不畅，很容易产生口臭。那么有什么方法可以清新口气呢？
图20 预防冻疮的八个注意
第一，嚼花生除口臭。很多人总是会出现一些不明原因的口臭，只要能嚼嚼花生，对改善口腔异味具有立竿见影的奇效。这是因为花生含有多种天然芳香物质，且其气味清新自然，较之使用口香糖等方法，花生更能使口腔气味趋近自然。
第二，嚼茶叶除口臭。因为茶叶具有消菌的作用，能消灭形成口臭的主要杂菌。但如果仅仅咀嚼茶叶的话，茶叶的苦涩味道，会让人感到极不舒服。
因此建议，茶叶与低糖的口香糖一同咀嚼，每天2～3次，不仅有助于口腔清洁，也可尽快消除口臭。
第三，正确刷牙及清洁舌苔可消除口臭。饭后刷牙，清洁舌苔，也是预防口臭的好方法。
刷牙的技巧是轻轻地上下移动牙刷，牙刷与牙齿、牙眼界线呈45度角，以左右5毫米的幅度轻轻地刷动。舌头表面呈白色舌苔，亦是导致口臭形成的原因，在刷牙后，利用牙刷清洁舌头表面的舌苔，能改善和预防口臭。
第四，调整生活习惯。饮食清淡，避免熬夜，可以多吃一些有利于清肠通便的食物，比如，黑木耳、土豆、红薯、香蕉、苹果等。
还有蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的效果，对便秘引起的口臭颇有效。如果你有便秘的毛病，可以每天早晨喝一杯蜂蜜水，帮助排便，从而改善口气问题。
小妙招：排毒有绝招，补得更有效
冬季进补的同时，要注意清理肠胃，排除体内废物和毒素。体内的毒素若是无法清理干净，进补不仅不会带来好处，反而会影响健康。下面介绍几种排毒小妙招。
第一，饮用适量葡萄酒。葡萄酒含有丰富的柠檬酸，是众多酒精饮料 所不具备的。饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还具有利尿排毒的作用。
第二，经常食用海带和紫菜有助于排毒。海带和紫菜含有大量胶质，能通便，促使体内的放射性毒素随同大便排出体外。肿瘤病人接受放、化疗时多吃海带是有益的，可净化血液。
第三，豆豉有助于排毒。豆豉有助于消化、增强脑力，提高肝脏解毒能力等效果，还能促进体内新陈代谢、清除血中毒素，净化血液。此外，豆豉含有的尿激酶可以溶解血栓。
第四，喝绿茶可排毒。绿茶中有许多解毒因子，易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
第五，常吃黑木耳。黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外。
第六，常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮。粗粮中含有许多细粮所欠缺的特殊维生素和矿物质，有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。
第七，常吃芋头、芹菜可以通便排毒。芋头含有非常丰富的食物纤维素，被人们称为“血液净化剂”“胃肠清道夫”，能够帮助我们很好地清除肠壁上的废物。芹菜含有丰富的纤维，能够像提纯装置一样帮助我们的身体过滤掉体内的废物。
第八，适量服用花粉，也可以起到排毒养颜的效果。花粉被称为肠道的“清道夫”，具有很好的美容护肤功效，能够祛痘祛斑、清肠毒。花粉又被叫“肠道警察”，它的作用就是维持肠道的秩序。但要注意，对花粉有过敏反应的人慎用。
第九，在早上5～7时，人体大肠经最为活跃，此时应当空腹喝200毫升的白开水，千万别喝凉水，在早晨喝凉水的话，你会发现，你的排便不是柔软自然的，而是略带水样大便，时间长了，胃肠道会出现大的问题。
第十，多吃绿叶菜和水果。绿叶菜中多为碱性，可使体液保持弱碱 性，从而清除血中的有毒物。水果味道虽多呈酸味，但它们能将积累在细胞中的毒素迅速溶解，最终经排泄系统排出体外。
第十一，除了调整饮食结构来进行排毒，还可以通过运动来排毒。建议每天快走30分钟，最好每天做一套健身操，帮助肌体促进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。
第十二，自我按摩进行排毒。在此介绍了一个自我按摩的方法：在肚脐下用手掌掌心顺时针按摩50下，再逆时针按摩50下，早晚各一次。这个按摩可以起到很好的通便排毒效果。
节气习俗：小雪腌菜，大雪腌肉
南京有句俗语，叫作“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。人们将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和禽的内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出。将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。此腌肉称得上是冬日里应季的一道美味。