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番茄肉酱面
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原料
面条100克,番茄块70克,肉末50克
调料
葱花、姜末、色拉油、鸡汤、酱油、盐、味精、水淀粉各适量
做法
1 锅放油烧热,投入葱花、姜末爆香,加入肉末、番茄块煸炒,加入鸡汤、酱油、盐、味精调味,用水淀粉勾芡,成面卤待用。
2 面条入沸水中煮熟,捞出,放入碗中,加上面卤,食时拌匀即可。
TIPS
面卤可一次多做些,分次食用。
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