任何一个商家的发展，都离不开平台的帮助与扶持。作为外卖平台，饿了么长久以来的努力方向，便是最大限度地满足商家和用户的需求，为用户提供最优质的服务，帮助商家将店铺发展壮大。
为了实现这个目标，饿了么一直在不断优化和改进，除了常规和固定的营销活动之外，还会针对市场需求，适时地推出一些大型平台活动。比如，外卖“双11”，支付宝外卖节等。
有些外卖商家可能会认为，参与这些活动需要付出红包、折扣等优惠，会影响自己的盈利。实际上，这些活动的目的是增加用户对平台的使用度和黏性，提高成单转化率以及顾客在商家的消费数量，不但不会影响商家的利润空间，反而会为其带来丰厚的回报。具体而言，大致有以下三大好处：
第一，获得额外的曝光。借助平台的大力推广，参与活动商家的影响力和订单量都会得到有效提升。
第二，店铺排名的优先权。在活动期间，平台会给予参与活动的商家一定程度的排名优先权。商家可以获得更多的顾客关注，有效吸引大批新顾客。
第三，活动提供的优惠政策，能够刺激顾客的消费欲望，从而提高购买率和复购率，并让顾客在消费时，愿意花比平时更多的资金，从而提升客单价。
对于新店铺来说，这些活动是积累流量、打响品牌知名度的绝佳时机；而对于老店来说，则是提升店铺活力，进行阶段性突破的好机会。下面，就让我们简单了解饿了么平台上的几个阶段性活动。
1. 支付宝外卖节
2017年12月，饿了么平台联合支付宝共同打造了“支付宝外卖节”。在支付宝的主页功能入口和中部的宣传海报上，都增加了饿了么平台和支付宝外卖节的相关元素。与此同时，平台自媒体和线下宣传端口，也都对该活动进行了不遗余力地推广，形成了全方位的曝光效应。
在活动期间，顾客可以在支付宝的口碑界面，点击饿了么选项，领取支付宝外卖节红包；也可以在饿了么平台，点击活动海报直接获取。顾客可以用获得的红包，在参加该活动的商家中进行消费。
该活动一经推出，便激起了广大商家和顾客的参与热情，取得了非常不错的曝光量。在亿级流量平台的加持下，许多参与活动的外卖商家都实现了外卖订单量的大幅增长（如图2-26所示）。
图2-26 支付宝外卖节中各地代表商家的订单增长情况
2. 外卖“双11”
经过十多年的发展，“双11”已经成功演变为一场全民狂欢的购物节，为了抢占流量，各个平台都推出了许多创意玩法，饿了么也不例外。
2018年11月，饿了么平台借助“双11”购物狂潮的东风，全力打造了外卖“双11”促销活动。自11月伊始，饿了么App便对活动进行了大量预热宣传，还推出了新会员1元购、赠送红包等一系列优惠活动。
据相关数据统计，2018年11月11日当天，饿了么平台的销售业绩出现了大幅上涨。其中，烤串、咖啡及麻辣烫的销量分别达到21万、10万以及9.3万单。许多参加到活动中的商家都取得了非常不错的成绩。比如，在外卖“双11”活动首日，百果园在饿了么App内的搜索量就超过了百万，家乐福、每日优鲜等商家也都表现不俗（如图2-27所示）。
图2-27 饿了么外卖“双11”活动的部分成果统计
3. “女王狂欢节”
2019年3月，饿了么推出了“女王狂欢节”活动（如图2-28所示）。除了在App上推出红包抽取和其他优惠活动之外，还和阿里旗下其他平台的“女王狂欢节”活动形成了互通和合作。活动期间，通过口碑、淘宝、天猫以及支付宝的外卖链接界面，都可以直接参与饿了么的“女王狂欢节”活动（如图2-29所示）。
图2-28 饿了么“女王狂欢节”活动
图2-29 饿了么在“女王狂欢节”时与其他平台渠道联动
这种平台联动的方式，将多个现象级流量平台串联在了一起，带来了更多的流量和更高的曝光度，实现了多个平台的互利共赢。
以上，是饿了么推出的众多大型阶段性活动中的典型。自2008年成立至今，饿了么经历了十多年的发展历程，其间成功推出了很多大型平台活动。比如，“517饿货节”“春季外卖节”等，在让顾客获得实实在在优惠的同时，也为众多商家提供了发展的黄金机会，成功地走进了大众视野。
当然，也有很多商家对外卖节不甚了解，不知应该如何参加。接下来，我们以“冬季外卖节”为例，详细介绍参加平台大型活动的具体流程。
第一步，确定自己是否满足报名条件（如图2-30所示）。
图2-30 2018“冬季外卖节”的报名条件
第二步，在饿了么商家版的手机端或者电脑端报名（如图2-31所示）。
图2-31 “冬季外卖节”的手机端报名流程
第三步，也是最后一步。已经报名的商家，可以在“冬季外卖节”的红包界面，进行红包数额的设定和优惠规则的调整，以及活动的关闭（如图2-32所示）。
图2-32 “冬季外卖节”活动的具体设置界面
学会了如何参加活动，并不代表就能够做好活动，你还需要掌握下面这些细节技巧。
首先，商家在参与活动时，对于优惠的设置一定要根据自己的利润空间和市场预期来决定。以平时的日均销量为基点，预测可能增加的销售量。在保证不低于基点的情况下，进行优惠设置，在活动的推进过程中慢慢调整。
其次，商家在参与活动后，需要根据活动的特点进行店铺装修，适时加入应景的元素，营造出让顾客下单的环境。
再次，活动期间，店铺的产品也要和活动形成呼应，加入活动套餐或者限时特供的产品，吸引顾客增加消费。
最后，在外送的产品中，还可以附上卡片之类的小礼品，并写上温馨或祝福的文字，赢得顾客的好感，提高复购率。
饿了么平台推出的各种资源活动，都是为了更好地帮助外卖商家进行战略推广，获得更多的订单。因此，我们一定要对平台的动向保持敏锐的嗅觉，积极参与平台推出的各种活动，把握住平台赋予的阶段性流量。要知道，你和竞争对手之间的差距，可能就在各种活动中慢慢拉大。