在上一节中，我们提到店铺可以针对不同类型的顾客，设计针对性的福利和优惠，从而提升他们的复购留存率。这种有针对性的福利和优惠，便是“精准营销红包”，对于打造忠诚的顾客群体意义重大，本节将进行重点介绍。
在现在的外卖市场上，店铺提供各种各样的优惠已是常态，而大多数顾客也已习惯于先领取一定数额的红包再下单消费。然而，我们却发现，很多店铺的红包设置过于随意，存在各种问题。有的红包种类单一，能够吸引的顾客类型较少；也有的红包数量虽然很多，但不能匹配顾客的消费需求，即便领取了也不会产生实际意义。
为了让店铺更好地运用红包来提升顾客的复购留存率，节省不必要的成本开支，饿了么平台专门推出了“精准营销红包”功能。店铺可以通过饿了么店铺的手机端App，进行精准营销红包设置。具体操作时，店铺可以在管理页面的顾客中心，选择不同类型的红包，发送给特定的顾客群体（如图5-14所示）。
图5-14 精准营销红包设计流程
在饿了么平台上，店铺可选择的精准营销红包有五种，分别对应五种不同的顾客类型（如表5-3所示），以下分而论之。
表5-3 精准营销红包对应场景
1. 获取新客红包
很多外卖店铺具备优质的产品和服务，在店铺装修上也足够吸引人的眼球，但在性价比上稍显不足。很多顾客在面对此类店铺时，往往并不缺少下单的欲望，而是临门一脚的推动力。“获取新客红包”便是为此类顾客量身打造，店铺可以利用“获取新客红包”，降低顾客初次消费的实际花销，从而推动顾客的下单欲望。
需要提醒大家，在使用“获取新客红包”的同时，店铺一定要确保自身的产品和服务能够满足顾客的需求。否则，红包带来的只能是“一锤子买卖”，无法形成有效的复购留存。
2. 召回老客红包
虽然忠实顾客对于店铺的专一程度较高，但并不意味着老顾客不会离店铺而去。顾客的需求是不断变化的，当店铺提供的产品或服务不再符合顾客当前需求的时候，即使顾客一度十分喜爱这家店铺，也会逐渐远去。
在意识到这种情况之后，很多店铺都会进行产品创新和服务升级，以此满足顾客的全新需求。然而，顾客自己回归的可能性相对较低，店铺需要一个强有力的提醒来召回这些已经离开的老顾客，“召回老客红包”便是你的最佳选择。
饿了么平台数据显示，2018年7月，上海的小桃园（复旦大学店）就通过使用“召回老客红包”，让以往消费过的顾客群体贡献了700多个订单；同年8月，上海的大开沙界也通过“召回老客红包”，实现了500多单复购。
请大家注意，“召回老客红包”一定要和店铺的自我阶段性升级关联使用。当店铺推出应季新品和新的优惠活动，或者进行产品升级时，便可以利用“召回老客红包”试探老顾客对“新”店铺的看法，以此提高复购率。具体如何设置红包数额或召回哪些老顾客，饿了么平台都会提供固定的算法，帮助店铺快速解决这些问题。
3. 提升客单价红包
外卖主要走的是薄利多销的路子，店铺除了可以通过提升销量来增加整体收益之外，也可以采取提升客单价的方式，提高顾客单次消费的利润空间。比如，平台上最为常见的优惠——满减活动，顾客单次消费达到的门槛越高，得到的优惠额度也越高。然而，有些满减活动的性价比较差，无法让所有顾客满意。为此，平台还专门提供了额外的优惠吸引顾客下单，这就是“提升客单价红包”。
“提升客单价红包”在设计时，最好和店铺的满减活动门槛一致。比如，满减活动为满50元减12元的店铺，提升客单价红包的门槛也应该是满50元可用，或者略高于50元时可用。
满减活动为梯次设计的店铺，也要引入客单价的顾客筛选选项，对顾客进行分类。比如，满30元减10元的顾客、满40元减12元的顾客、满50元减15元的顾客等，然后根据不同的分组进行红包发放。
4. 优质评价红包
对于外卖店铺来说，顾客的评价至关重要，不仅影响店铺的排名情况，还会对新顾客产生直接的影响。然而，很多顾客在外卖消费之后，并不会主动对此进行评价。为了解决这一矛盾，平台提供了“优质评价红包”，用看得见摸得着的利益，刺激顾客进行评论。
店铺可以在自家店铺内，以文字的形式提醒顾客用餐后进行评论（如图5-15所示）。与此同时，店铺还要提前告知顾客，只有图文并茂的优质评价才能获得红包。如果因为评价形式不达标，导致顾客最终没有获得红包，便会降低他们的消费体验，对复购产生不利影响，这是店主最不愿意看见的事情。
图5-15 “优质评价红包”提醒示例
5. 自定义红包
除了以上四种精准营销红包，店铺还可以根据自身特殊需求，自行选择顾客分群的筛选选项，并针对这些特定用户的特点，设计专门的红包。这种红包的具体操作因店铺而异，在此不做过多赘述。
在发放自定义红包时，店铺还可以使用此前提到过的短信群发功能。在具体操作时，店铺需要先在顾客中心的自定义红包选项中，选取短信群发服务并按需购买（如图5-16所示），此后便可以充分享受平台提供的一键群发功能，十分方便快捷。
图5-16 自定义红包短信群发功能
精准营销红包，往往能够有指向性地影响顾客的下单和复购欲望，相比其他宽泛的营销手段更为直接有效。外卖店主如能充分了解并妥善运用，相信很快便会让自家店铺的利润，产生较为明显的积极变化。