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第137章 黑杜酒

    这是不到一个月内吴厂长第二次来上海。

    这一次为了大家方便,吴厂长找了王国良他们学校附近一家小有名气的饭店,专门要了一个单独的房间来招待三位老师,还让司机把王国贤也特意接了过来。

    王国良好说歹说拉上了郭老师过来作陪。

    按照郭老师的性格,他本来是不太愿意参加这样目的性很强聚会的。只是现在他自己也多少参与了一些船厂技术服务的项目,觉得作为观众听听也无妨,加之和王国良的交情,所以是抱着无所谓的心态来参加的。

    房间正中间的饭桌上,已摆上了一整箱酒。

    王国良一看架势就明白,还是和上次一样,这次吴厂长的小车后备箱肯定装满了他们老家的当地特产,吃吃喝喝的都有。

    客客气气一番,吴厂长撕开纸箱,笑道:“明朝礼拜天,今晚上我们大家就都敞开来喝。我们带来有专门的司机,肯定负责把你们每位老师都安全送到家里。”

    王国良赶紧说道:“老吴,酒还是少喝好。喝多了回去老婆不让上床的,晓得伐?”

    吴厂长咪咪笑,说:“那是因为喝得还没有到位,晓得伐?真要是喝差不多了,酒气冲天,她们娘们还敢对我们大男人说三道四?一边去好了。”

    几个人都哈哈大笑。等点好的菜上齐,开始喝酒吃饭。

    吴厂长从纸箱里拿出来一瓶酒,笑道:“这个是我们江阴的特产,黑杜酒,在我们江苏又叫做江阴黑酒。是用糯米,小麦,还有枸杞,红枣,香菇等等好东西酿制而成的。”

    郭老师平时不大喝酒,就觉得这名字有些奇怪,还有酒叫做黑酒的吗?这倒是不太听说过的。

    杨老师在一旁补充说:“这酒的颜色是黑色的,还真就叫做黑酒。他们当地相传是由“酒仙”杜康所创,故得名黑杜酒。以前在吴厂长他们船厂经常有喝,味道赞的。”

    吴厂长开始倒酒。他特意先给郭老师倒了一杯,笑笑道:“要不,请郭老师你先尝尝?”

    郭老师没有客气,有些好奇地端起来酒杯。

    看了看,只见这个酒颜色看上去如胶墨般浓黑透亮。放鼻子底下嗅嗅,香味浓郁。轻轻地泯一小口,只觉得入口明显酒度较低,糖分适中,总体甜而不腻,甘香醇和。

    他忍不住说道:“名不虚传,还真是好酒。这个名字满有意思的。”

    吴厂长介绍说:“我们的这个酒,富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等,不仅利于吸收,还具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃,补血健脾等作用。来来来,我们先吃一杯。”

    一杯酒喝完,郭老师还是忍不住问:“粮食酿造出来的一般都是白酒,至多有些浑浊,可是这酒,又怎会呈现出来黑色的呢?”

    王国贤呵呵一笑,说道:“郭老师可能平常喝酒不多,其实黑糯米酒在江浙这一带还是比较常见的。之所以黑,是因为在生产过程中使用了精米炒色成黑色米汁调入进去,经过自然发酵,酒色就变成黑褐颜色的了。”

    吴厂长笑道,要说起我们家乡的这个酒,这里面还流传有一个美好的故事。

    传说杜康酿制出“杜康酒”后,偕同好友刘伶云游四海,来到江南,并隐居于江阴城东。一日,杜康在对糯米进行蒸煮时,刘伶到访,杜康忙于接见好友,竟将一锅酿酒的米饭煮焦。

    两人觉得丢了太可惜,决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点,且酒香四溢,于是就把这种酒命名为黑杜酒,也因此有了“江阴黑酒饮三碗,醉倒刘伶整三天”的故事。

    王国贤在一旁说道:“这种用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒,酒精度在13度左右,浓郁醇厚、甘甜绵软,营养丰富,其独特品味,酒性绵厚醇甜,更适合我们江南一带的人饮用。”

    王厂长连连称是,说这酒在江阴长期以来都深受百姓的喜爱,每逢佳节,必备此良酒招待客人。

    互相敬酒,几杯老酒下去,酒桌上气氛开始活跃起来。

    话题说着说着就讲到了“星期日工程师”和船厂相关的技术服务上来。

    王国良感叹说:“吴厂长你要理解我们。现在“星期日工程师”在上海的日子不太好过,贬声一片,甚至各种罪名都有,搞得来我们现在也畏手畏脚,到底该不该继续往下做,其实自己心里也发毛的。”

    吴厂长站起来,举着酒杯说道:“三位老师都在,还有老王师傳也在,我讲心里话,不管现在外头现在怎么评价,我都是把你们当成自己最好的朋友,当成亲人,一直到今天也没有任何改变的……”

    惺惺惜惺惺,五个大男人杯中酒一饮而尽。

    杨老师说道:“实验室放在船厂,我觉得现在还不是时候,虽然说设备可以购买,但是人呢,关键是人才上哪去找?这才是最重要的。”

    王国良抽完烟,点点头。

    杨老师又说:“可要是说实验室不放在船厂,继续放在我们学校,每天偷偷摸摸的做实验,我看也不是长久之计。只是,又有哪能办法呢?

    “哎,真是一言难尽。一方面像老吴你们这样的乡镇企业技术人员奇缺,更谈不上什么核心技术,最多只不过是依样画瓢。而我们上海的高校、研究所和各大中型国有企业的技术人员却得不到应有的支持和发挥,很多科研人员都闲置在家无事可做。”王国良感叹。

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    一时间突然无话。

    过一会儿,郭老师开口打破沉默:“我想起来在美国留学的时候。他们那里有很多单位的生产工厂和科研就是两块独立分开的。打个比方说,比如工厂在江苏,但是技术研究院呢,可能就不一定要放到江阴,也可能放到无锡,甚至或者是南京。

    他解释说:“之所以这样安排,主要还是看科研的方便与否。这种现象在国外不是个例,而是很普遍、司空见惯的事情。”

    吴厂长不响,实际上正在快速消化郭老师刚才所说的话。

    王国贤放下酒杯,对吴厂长笑道:“老吴,郭老师的意思,就是问你们船厂可不可以直接把实验室就放在我们上海的呢?”

    吴厂长看向郭老师,俩人一愣。

    继而吴厂长说道:“郭老师你这个想法倒是天马行空的。只是我们船厂和上海相隔太远,又是两个不同的省市,估计这事情真要想弄起来,可能不是那么轻松做得到的。”

    王国良想了想,笑道:“做得到是一回事,敢不敢想又是一回事。就看你吴厂长心里到底是什么想法了,对伐?”