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第18章 收黄鳝

    

    江洲走过去,在三个孩子的身边蹲了下来。

    “东子啊,还知道我是谁不?”

    江洲笑眯眯道。

    最大的孩子,十二岁了,精个拉瘦。

    穿着裤衩子和一件单衣,正准备爬树捉天牛。

    听见有人喊自己名字,东子当下回了头。

    “哎!江哥!”

    东子是村子孩子里的小霸王。

    打架特别狠。

    江洲也算是二混子,天天不是摸鱼就是上山摘果子,因此在村子里孩子们的心里,他就是个带头大哥。

    不少孩子都愿意和江洲亲。

    东子咧嘴一笑,露出两排洁白的牙。

    他天牛也不抓了,赶紧从树上下来,跑到江洲身边,道“江哥,你这两天怎么没去河里抓鱼了?是不是偷偷玩儿,不带我一起了?”

    江洲摸了摸东子的脑袋。

    其余的两个孩子也都围了过来。

    江洲下巴扬了扬,道“我这就不带你们一起玩儿了么?”

    东子一脸兴奋道“江哥!玩啥?掏鸟蛋还是去抓鱼?我去家里偷偷带洋火,咱们野炊!”

    江洲忍住笑。

    “不是,我是带你们一起挣钱呢!”

    挣钱?

    这两字眼实在是新鲜。

    东子挠了挠头,一脸不解。

    “咱们还能挣钱呐?江哥,咋挣?要是能挣到五分钱,我就去买糖吃!”

    江洲笑道。

    “看看这是啥。”

    他说着,将自己口袋里的三块八毛钱给掏了出来。

    这是为了让三人相信,自己是真的带着他们挣钱。

    果然。

    三个半大的孩子眼睛一亮。

    “好多钱!还是一块一块的!”

    江洲道“你们想不想要?”

    他拉长了语调。

    活生生像是在拐卖儿童。

    东子三人果然齐刷刷点头,一脸的馋样儿。

    “你们爸妈不是在田里插秧么?见没见过泥巴洞里的泥鳅黄鳝?”

    泥鳅黄鳝?

    这玩儿,农村孩子见得多了!

    不过,这年头,很少有人吃就是了。

    东子皱着眉,一脸嫌弃道“哥,你要那东西干啥,长得又丑又不好吃,吃起来一股子土腥味儿,臭死了!”

    其余两个孩子跟着点头。

    实际上。

    这年头的农村里,黄鳝泥鳅是真的多。

    尤其是到了插秧的季节,刚开春,泥巴里的黄鳝全都钻出来了。

    之所以吃得少,是因为这玩意儿费油,再一个,现在农忙时候,谁有这闲工夫去搞它?

    一旦洗不干净,或者油少了,做出来就不好吃还费料,宰杀又麻烦,实在是得不偿失。

    还不如吃水煮鱼呢!

    不过他们不知道是。

    黄鳝自古以来就是大补之物。

    他们做的不好吃不愿意吃,但是,在县城,近几年来,这玩意儿开始受到了不少人的追捧!

    准确一点来说,江洲上辈子就是靠着卖黄鳝,拿到第一桶金的!

    江洲看着东子笑了笑,道“这个你就别管,你啊,去抓黄鳝,个头最好大一点的,一斤我给你六毛钱,你看怎么样?”

    一斤六毛钱。

    乖乖。

    这要是大一点的黄鳝,一条就有一斤多了!

    小孩到底是小孩儿。

    江洲一说完,三个孩子头也不回就往外跑了。

    就刚刚水渠里,他们就见了不少!

    回家拿个漏了洞的篮子,一捞准能捞着不少!

    江洲看见三人撒开丫子跑远了的背影,顿时有些哭笑不得。

    他也没在这里等。

    毕竟这会儿不少人都朝着自己这边看过来,生怕自己带坏他们孩子。

    江洲和东子认识有一会儿了。

    他知道自己家在哪儿。

    江洲回了家。

    ……………………………………

    傍晚的时候,东子和另外两个孩子就到家了。

    三个人,简直成了泥猴子。

    浑身上下脏兮兮的,头发上都是泥巴。

    不过,三人的手里,都拿着一个大尼龙袋。

    看见江洲站起身走过来,三人咧嘴一笑,露出白晃晃的牙。

    “江哥!瞧!”

    东子是个小霸王。

    手里装着黄鳝的尼龙袋一看就是最多的。

    沉甸甸的尼龙袋,他单手拎着,整个身子都微微有些弯。

    其余两个孩子,虽然没东子多,但是看着分量,也肯定有两三斤。

    江洲“……”

    他该不会钱还不够付三个孩子的工钱吧?

    本来雇佣童工他心里就已经挺过意不去,这会儿要是连工钱都拿不出来,那可真的就有些尴尬了。

    江洲掩唇,低低咳嗽了两声。

    他走过去,单手拎了拎,心一紧。

    得。

    还真是!

    三个孩子分别捉了四斤,三斤二,三斤。

    那么也就是说。

    江洲总共应该给六块一毛二分钱。

    然而……

    他只有三块八。

    尴尬。

    极其尴尬。

    雇佣童工就算了,他现在连工钱都结算不清。

    江洲想了想,决定坦白。

    “东子啊,这样,江哥手里只有三块八,你们今天捉的黄鳝太多了,有点出乎我意料,我暂时手里钱不够,不然这样,明天……”

    只是。

    江洲话还没说完,东子就咧嘴笑了。

    “江哥,三块八很多了!”

    东子说完。

    一旁的两个孩子也赶紧跟着点头附和。

    “很多了!”

    “我还没见过比一毛钱还大的钱呢!”

    见眼前三个孩子黑红黑红的脸上都是真挚。

    江洲也就不矫情了。

    他笑着道“这样,我给你们记账。”

    江洲说着,飞快给三人算账。

    “东子抓了四斤,一共要给两块四毛钱。”

    “你们两,一个三斤二两,一个三斤整,分别是一块九毛二和一块八,对不?”

    江洲心算很快。

    只是三个孩子没上过学,也不知道到底对不对。

    只听见,每个人居然超过了一块钱,这让三个孩子露出兴奋又激动的神情。

    紧接着,江洲从兜里,掏出了三块钱来,一人给了一块。

    “江哥今天口袋里钱不够,明天把黄鳝卖了,再给你们来补上。”

    江洲边说着,边用木炭在报纸上写了三张欠条,郑重其事的递给了三个孩子。

    东子也有些蒙圈。

    他看着江洲,一时之间,只觉得这个从小带着自己上山下河的江哥有什么地方不一样了。

    见东子伸手接过了欠条。

    其余两个孩子也有样学样的伸手接了过去。

    实际上。

    三人都不知道,这欠条在某种意义上来说,是江洲在村子里建立起信任的第一步。

    江洲写完欠条。

    又将这些黄鳝全都养在了院子里的水缸里。

    转身看见三个孩子要走,赶紧喊住了三人。

    “等一下!”

    三个孩子停了下来。

    就看见江洲掀开了正在咕嘟嘟冒着热气儿的大锅。

    他从瓦罐里用锅铲铲了一大块猪油出来,往锅里一搅和,而后撒了一把葱花。

    这一瞬间。

    汹涌沸腾的香味儿就顺着空气直接钻进了三人的鼻子里。

    “哇!江哥!好香!你在煮吃的吗?!”

    到底是孩子,不怕被人看见馋样儿。

    三个孩子,齐齐被香得走不动道了,口水直流。

    这年头,家家户户谁吃好吃的不是关门闭户?

    生怕被人瞧见。

    不给又不好意思,给又舍不得。

    而江洲锅里熬的,是猪肝汤。

    猪肝用一点米酒,红薯粉,白糖腌渍。

    千万不能放盐,放了盐就变老。

    腌渍完后,烧水,下锅入汤。

    汤里面放上红薯粉勾芡,放入葱姜黄酒,去除腥味儿。

    快出锅的时候,撒上一把葱花和挖上一大勺猪油。

    非但一点都不腥。

    反而爽口弹牙,带着一点甜甜的味道。

    混合着一碗鲜美无比的汤,一口猪肝一口汤,好吃得能把人舌头咬掉。

    这是上辈子江洲做生意去德城那边的时候,见识到当地的一种猪肝做法。

    滋补又好吃。

    江洲原本要这一块猪肝就是为了给团团圆圆补血补气的。

    这会儿煮汤用掉一半,另外一半他熏制起来了。

    满满当当一大锅,分几户人家也够。

    江洲笑道“灶膛边有几个碗,你们自己拿过来,我给你们装着吃。”

    听见江洲发话。

    三个孩子赶紧朝着灶膛边跑去,都尽可能挑着大的拿。

    江洲也不吝啬。

    给三个孩子装了满满当当一大碗。

    边盛的时候边喊了团团圆圆也过来,一人一碗装好放在桌子上了。

    东子迫不及待的端着碗。

    蹲在了墙根,吸溜着喝了一口。

    一瞬间。

    猪肝特有的粉糯口感,伴随着一点鲜甜在口腔里汹涌开。

    葱花的香味,猪油的丰腴,还有咀嚼时候不小心咬到的生姜辛辣。

    全都奇异的维持在一个奇妙的点上。

    三个孩子喝了一口。

    一脸惊喜。

    “江哥!这猪肝汤,好好吃!好香!”

    “我,我还从来没吃过这么好吃的猪肝!真好吃!”

    “唔,好喝,好喝!我回去和我娘说一声,也要做猪肝吃!比肉还香哩!”

    ……

    农村孩子皮实,也不怕烫。

    当下吸溜吸溜的大口吃着。

    缺了口的大瓷碗,很快就见了底。

    江洲知道三人肯定还没吃饱,于是又给一人添了一碗。

    小院子,团团圆圆也吃得正香。

    “粑粑,团团还要一碗肉肉!”

    “圆圆也要,甜甜,滑滑,圆圆喜欢吃~”

    两个小奶团子奶声奶气,对着李修举了举自己手里的小碗。

    干干净净。

    江洲走过来,也给两个奶团子分别添了一碗,甚至还特意多装了一点猪肝。

    猪肝补血。

    江洲当然希望两个小家伙多吃一点。

    

    

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