刘雨晴。
这名字跟他那个便宜师傅刘雨侬就差了一个字。
听上去跟姐俩似的。
也真是太巧了。
念头一闪而过，付宇并没有放在心上。
小工那边很快把清洗好的甲鱼送过来。
付宇开始烹饪。
将甲鱼放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出。
投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏。
洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油。
张金玉站在旁边，看着付宇动作麻利迅速的处理甲鱼，忍不住申请道：“付厨，下次再有点甲鱼的，让我处理吧？”
付宇随口应道：“行啊。”
张金玉挺高兴,他这阵子跟在付宇身边，学到了不少的烹饪方法,受益匪浅。
而且他也发现了，像这种能动手实践的机会，只要他提出来，付宇一般情况下都会答应。
【叮！获得pc后厨小工张金玉的好感度+5】
付宇的动作顿了一下，微微一笑，继续烹饪。
将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀。
将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
将甲鱼块放在盘内，加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂。
取出蒸好的甲鱼块，拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅。
倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面。
放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟。
拣去葱段，点入味精。
付宇吩咐道：“可以打包了。”
张金玉赶忙带了手套端砂锅。
传菜员很快过来将打包好的甲鱼汤端走。
老太太接过精致的打包餐盒,在传菜员的热情道别声中，奔着饭店大门走去。
眼瞧着就要到门口了,老太太突然想起什么，转身往回走。
原本是想找刚才的传菜员，结果没看到人，索性又拐去了点餐区。
刘雨晴正不远不近的跟在姜沫身旁，看着她娴熟的为客人介绍店里的菜品，顺便推销各种海鲜。
突然有人碰了下她的胳膊。
“姑娘！”
刘雨晴诧异回头，就见是之前订外卖的老太太。
她赶忙问道：“老人家，您有什么事情需要帮忙吗？”
老太太说道：“我家老伴刚出院，医生当时说了好些需要忌口的东西，我想问一下，你们店这甲鱼汤里都放什么配料了？”
刘雨晴：“啊？”
老太太认真问道：“还有，这甲鱼不能跟什么一起吃啊？我回头也好注意些。”
刘雨晴：“这”
不就是一道甲鱼汤么？
哪有那么多说法啊？
她自己家就开着饭店呢，平时也喝过甲鱼汤。
没听说有什么忌口需要注意的地方啊？
不过老太太也说了，她老伴刚出院，医生让忌口。
这话她也就不敢胡乱往外说。
刘雨晴伸头看了眼被领班指定负责带她的姜沫。
姜沫正忙着给顾客介绍菜品呢，肯定没功夫搭理她。
其他的点餐员也都在忙着。
刘雨晴四处看了一圈，只得商量道：“老人家，您要是不着急，我就去帮您过去后厨问一声,怎么样？”
老太太一听,点点头：“行,那你快点，我怕这汤再凉了。”
刘雨晴：“”
刘雨晴只得一路小跑着过去后厨。
她今天才刚上班，还没去过后厨呢。
想到自己马上就能看到男神工作的地方了，心里多少有点小激动。
刘雨晴特别喜欢姚石。
当初无意中跟着她姐一起刷烹饪视频时，曾看过姚石做饭的纪录片。
直到现在，她都记得当初第一眼看到姚石时，这人正站在厨台前颠勺的样子。
那姿势，那动作，简直帅死了！
在她的心目中，名厨就应该是姚石这个范儿！
刘雨晴一路心潮澎湃的小跑着进了后厨。
就看见里面热火朝天的，所有人都在忙着。
几个炉灶同时开火，室内温度高的惊人。
离着门口最近的厨台前，一个年轻厨师正在低头摆盘，旁边有个看上去挺带架的厨师正板着脸说话。
而在他们旁边紧挨着的厨台前，之前打过照面的付宇正侧身对着她。
干净崭新的厨师服外面，系着一条非常引人注意的浅绿色碎花长围裙。
因为正在颠勺，胳膊紧绷着，手臂结实的线条若隐若现。
刘雨晴看到付宇身姿挺拔站在厨台前颠勺的一瞬间，她突然就有点儿挪不开视线了。
这姿势实在太标准了，而且付宇的模样长得也确实周正。
明明只是一个简单的颠勺动作，让他做起来，看着就特别养眼。
赵猛这边指导完孙庆宁摆盘，一抬头，就看到后厨门口站着个挺漂亮的传菜员。
之前就听说前厅来新人了，肯定就是这位。
赵猛招呼道：“过来递单子的？”
刘雨晴赶忙迎过去，解释道：“您好，我是新来的传菜员，我叫刘雨侬，我想找一下付厨。”
赵猛看了她一眼，转头叫人：“付宇！”
付宇闻声转头，就看到刘雨侬过来了。
“怎么了？”
后厨非常嘈杂，刘雨侬大声说道：“刚才点甲鱼汤的老人家想问一下，汤里面都放什么配菜了。她老伴刚出院，医生给列了一些忌口的食材，她担心咱们这边误放了。”
付宇一愣，这不是马后炮么，汤都熬好打包了，现在才想起来提忌口的事情。
他迅速在脑子里过了一下，确定甲鱼汤里没什么刺激性的食材，这才说道：“行，你告诉她，汤里有香菇，鸡肉，冬笋，火腿。调料放了”
刘雨侬赶忙打断付宇：“付厨，麻烦你再重说一遍吧，我记一下。”
付宇这边已经准备装盘了。
赵猛看了眼刘雨侬，出声说道：“付宇，你跟着过去前厅一趟吧，你那儿还剩什么菜了？让小孙先顶着。”
付宇点头答应：“行。”
他对刘雨侬说道：“稍等我一下吧。”
刘雨侬赶忙应道：“好的，付厨。”
付宇动作利索的将烹饪好的菜肴做了摆盘，随手端着放到了传菜台上。
刘雨侬下意识看了一眼，顿时眼前一亮。
这菜做的也太漂亮了！