“西芹腊肉，是刘家菜的主打特色之一，也是从祖上传下来之后，唯一没有做过任何改良的菜肴。”
“从原料，烹饪，再到最后的摆盘，全部遵从以前的操作方法。”
刘雨农说起这件事情时，语气中难掩骄傲。
不同于那些半路出家的所谓厨师传承。
她们刘家，是正儿八经，打从刘娘子开始，一脉相承的厨神世家。
不但家里供着老祖宗传下来的家谱，而且还有一代传给一代的烹饪古籍。
从刘娘子开始，刘家世世代代祖祖辈辈，流传下来的菜谱及烹饪操作的技巧和诀窍多达几十本。
像她们家这样正宗的厨师世家，举国上下，估计一只手都能数的过来。
付宇欣羡的点点头。
这就是家学渊源啊！
旁人羡慕也羡慕不来。
刘雨农将洗净后的腊肉放到蒸锅里进行蒸制。
冷却后切成薄片备用。
腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。
辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。
炒锅里放少量猪油，烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味。
倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会，淋上少量酱油和白酒。
从开始翻炒，到最后出锅，刘雨农都没有再额外加盐。
她们自家腌制的腊肉比较咸，所以炒这道菜可以不用放盐了。
这也是熟能生巧，慢慢摸索出来的经验。
多少的腊肉，搭配多少的西芹，炒出来的滋味刚刚好，都是有讲究的。
刘雨农烹饪时，自有独特的一套操作方法。
她动作娴熟利落的完成了西芹腊肉的炒制，时间掐的刚刚好，盛盘后的腊肉皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸澹适口、熏香浓郁、食之不腻。
西芹翠绿新鲜，衬得腊肉越发色泽鲜明。
两者相得益彰，无论是外观，还是口感，搭配在一起都非常完美。
而做为最后的摆盘，则用了彷古的青瓷边深底圆盘。
随意将西芹和腊肉盛放进去，腊肉混着西芹，除此之外，再无任何其他装饰物。
简单的彷若一道极为普通的家常菜。
而这样看似平常的一道菜，定价为288！
干脆去抢钱算了！
这腊肉一定是镀了金！
对于刘雨农的营销理论，付宇佩服的五体投地。
他正暗搓搓的在心下感慨，耳畔突然响起了电子提示音
【叮！获得npc名厨刘雨农的好感度+10】
听到系统的提示音，付宇不由看向了刘雨农。
就见她正一脸欣赏的看着自己。
原来好感度还可以这样获得。
看来
自己无意间倒是摸到了刷刘雨农好感度的办法了
想到这里，付宇心下一松。
看人下菜碟。
刘雨农喜欢勤奋，上进的人。
自己以后的刷好感大业，就要靠跟着刘雨农学厨开始了
而刘雨农又站了半个小时厨台，明显有些疲乏。
订单顾客的菜肴完成了，后厨众人也终于放松了下来。
剩下的点餐单，已经完成了大半，前厅的顾客正在用餐中，捎后的几道菜肴上桌的速度慢一些，也不会有什么太大影响。
付宇松了一口气。
能够顺利的通过刘雨农的考察，达到了她的标准，以后在学习方面，肯定能更加顺利。
毕竟老师对于自己喜爱满意的学生，永远是会更偏爱一些。
而付宇对于颇为渊源的刘家菜也非常感兴趣。
以着他一身顶级的个人技能，想必刘娘子那些真传的烹饪本领，以后肯定也能慢慢刷个够本吧！
厨艺是一件博大精深的技能。
想要学到好，学到精，除了自身的努力之外，还要融汇各家之所长，取长补短。
学习就是这样慢慢积累，慢慢达到一项项成就的。
刘雨农看着付宇。
不错
非常不错
当初自己完全就是一时冲动起了惜才之心，才决定收付宇为徒。
毕竟她们刘家菜，在收徒方面向来要求严格。
刘雨农对于自家祖传的厨艺，非常看重，对自己的要求更是十分严格，近乎苛刻。
她立志要将自家的名号，彻底发扬光大，让全国人民提到传统菜肴，提到私家菜，第一个想到的就是刘家菜。
她最怕的就是手下的人败坏自家名声，为刘家菜脸上抹黑。
所以轻易不收徒。
想要发展手下人员，都是由手底下的老人去负责带新人。
之前贸然收下了付宇，她其实私下里也曾后悔过。
毕竟多一事不如少一事。
知人知面不知心。
她对于付宇的了解只是两次打交道的浅显沟通，以及通过别人的谈论侧面进行的了解。
并不足以看清一个人的秉性和其他性格习惯方面的细节。
可是今天，付宇的表现，让她非常满意。
无论是对于烹饪基础的掌握，还是操作技巧的灵活运用，都让她看到了付宇的天赋和潜力。
越想，刘雨农就越觉得自己收徒这件事情做的实在是太高明了。
甚至决定今天晚上回去以后，就把刘雨晴录制的那些付宇日常烹饪时的视频拷贝下来，好好做下复盘。
辛苦点算什么？
如果真能培养出一位优秀的徒弟，同她携手将刘家菜发扬光大，那就再值得不过了！
再优秀的人，孤身奋战久了，也会觉得有些辛苦。
要是能有一位和自己旗鼓相当的伙伴并肩前行，那自己肩膀上的重担也能轻松不少。
如果这个人能是自己的家人
想到自家妹妹每天捧着付宇的烹饪视频入眠，那不值钱的样子。
刘雨农顿时眉头紧蹙。
简直没眼看。
付宇要真是那么优秀，将来能做出一番事业来。
自家妹妹又真的那么喜欢他。
到时候
念头刚一浮起，就被她迅速甩出了脑海。
以后的事情，以后再说。
想到这里，刘雨农看向付宇，说道“小付！”
付宇转头看向刘雨农“刘老师？”
刘雨农目光复杂，语气却非常认真的说道“以后好好跟着我学做刘家菜吧，虽然说不上多么高深莫测，但是有很多烹饪技巧，是你倚靠自己摸索哪怕几十年也不一定能学到的绝活。”
付宇点点头“好的，刘老师。”
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