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第548章 真是好命啊
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而付宇无论是时间把控还是火候掌握方面,都已经操作的非常娴熟了。
炸制好的牛肉出锅时,撒上孜然和芝麻。
这道菜就算是完成了。
摆盘时,尚食私房菜馆这边都是采用顺势针罗叠的方法。
一盘嫩炸牛肉摆完,高高的摞成一座小山,看上去非常壮观,而且避免了炸制好的牛肉互相间贴在一起,表皮酥脆
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