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第18章:鸡粉

    “二郎,以后咱们真的不做冰糖葫芦生意了吗?”清澈的夜色下,李长安和柳知音并肩坐在北屋门前,天上的星星眨着眼睛,宁静安详。

    “这个生意已经做到头了。”李长安看向近在咫尺的柳知音,茉莉花般的清香丝丝缠缠,围绕在周围。

    “熬糖的工艺大相径庭,食材也都一目了然,这次能赚这么多钱,占了先知先觉的便宜。”

    “今年山楂果已经到了末季,水果冰糖葫芦也推出去了,之后就没有任何优势可言。”

    “来年这个生意更难做,果园肯定会涨价,也许还会有其他人也开始种植山楂果,所以这个手段只能用一次,还不如就此放手。”

    “算是赚一笔快钱,毕竟现在这个关头,每一两银子都很重要。”

    柳知音点点头,脸上浮起安心的笑,这几天下来,她对二郎已经彻底信服,心里终于安定了下来。

    二郎说什么就是什么。

    她毫无保留地相信。

    以后的日子会越来越好。

    “二郎,你说的麻辣烫是何物?我还从来都没听说过呢。”

    “那是我在古籍里找到的美食。”李长安笑着说,“只要摆在三阳门,生意肯定会爆棚。”

    “比冰糖葫芦还好吗?”

    “嗯,而且就算有人模仿,也不会有我们的好,因为我有独门秘方。”

    星空下,

    两人静静待着,心里从未有过的满足。

    三百两银子已经赚到了一半,小妹很快就会回来。

    到时候一家就团聚了。

    ……

    麻辣烫的关键不在食材,而在于百搭的底料。

    牛油、豆瓣酱、生姜、八角、香叶、白酒……

    这些都能够找到,但有一样这个世界没有。

    味精或鸡精,前世化学工艺制作出来的提鲜调料。

    靠现在手头的东西做不出来。

    但它们的替代品鸡粉李长安会做。

    就算别人学了七八成,但缺少鸡粉这一味调料,吃起来的口感也会大打折扣。

    这是质的提升。

    而且麻辣烫和火锅基本不分家,除了吃法上的区别,底料的区别不大,完全可以发展出两条路子。

    次日早晨,

    李长安送完酒,去王二狗家附近转了一圈,这家伙还在养伤,前日翻墙留下的伤没有那么容易好。

    随手在王二狗家门口丢了两枚路障钉,然后悠悠然去了菜市场。

    这两天,得把底料配出来。

    要是做的好,这个生意可就赚大发了,马虎不得。

    看着李长安不时在某一个摊位上停留,品尝调料,柳知音感觉像是在做梦一样。

    不仅仅是她,菜市场很多人都在咋舌。

    君子远庖厨,在这个文道世界,是颠扑不破的道理。

    所以进菜市场的男人很少,更何况是看起来像读书人的李长安。

    这个读书人不仅进了菜市场,而且还亲自挑选、还价,熟练的不行。

    “老板,大葱怎么卖?”

    “这个姜也来两块……麻烦问一下有没有茴香八角香叶?”

    “我买这么多,你给我便宜一点撒,二十三文……二十文行不行?”

    “放心,我下次还来买。”

    李长安笑呵呵地把买好的东西放进背篓里。

    柳知音轻轻扯了扯李长安的衣角,“二郎,你要买什么告诉我,我来买就行了。”

    “怎么了?”李长安又挑了两只鸡,请卖鸡翁帮忙宰好。

    “旁人都在看你笑话哩……”柳知音有点不好意思。

    李长安环顾四周,果然有不少人看过来,笑道,“怕什么?我不偷不抢,以后我还要跟嫂嫂经常来,不丢人……”

    柳知音轻轻点头,心里一阵暖流涌动,接过宰好的鸡,跟在李长安身后。

    回到家,柳知音就抓紧时间开始酿酒煮酒,李长安则准备制作鸡粉。

    两个人分工明确,效率很高。

    现在一天一百五十斤酒,基本已经到极限,折算下来一天能赚三两银子。

    可惜终究只有两个人,酒坊规模也不大,否则光靠卖酒,一个月也能赚够三百两。

    柳知音趁着煮酒的当头,又给李长安把药煎了,

    “二郎,最近是不是身体恢复了一些?”

    “嗯,是感觉有了些力气,放心吧嫂嫂,没问题的。”李长安剃掉鸡肉上的筋膜,扔进热水。

    “还是不能掉以轻心,最近几天你太累了,我待会儿再去郎中那抓点药回来。”柳知音说道。

    李长安不敢把那块迷雾竖碑说出来,怕让嫂嫂更担心,只能无奈点头。

    唉,一直被嫂嫂逼着喝药,伤不起。

    ……

    鸡粉终于做了出来。

    研磨出来的鸡粉,没有前世那么细,但味道却同样鲜美。

    “嫂嫂,今晚咱们炒两个菜。”

    “好。”柳知音不疑有他。

    等到炒菜的时候,李长安往里面加了一点鸡粉。

    柳知音仅仅吃了一口,就瞪大了美目,“这也……太鲜了吧?”

    “二郎……你刚刚放的是什么?”

    一道再简单不过的炒白菜,都能有这样的滋味,简直不可思议。

    好像有鸡肉的香味,但又更加鲜香。

    明明只是加了一点粉末,怎么就变成这样了?

    “好吃吗?”李长安问道。

    柳知音忙不迭点头,看的李长安忍俊不禁,温柔如水的嫂嫂,有点可爱啊怎么办?

    “这叫鸡粉,是我从古籍里找到的独门秘方,到时候会加一点在麻辣烫里。”李长安解释道。

    柳知音眸光流转,眼前的李长安仿佛是一座宝藏,不经意间展露出的,就让她心神摇曳。

    “到时候我们还和卖冰糖葫芦一样吗?”柳知音轻柔地问道。

    李长安给柳知音夹了块鸡肉,“冰糖葫芦很好学,大街小巷卖的这些,也都学了八九不离十,所以靠把持山楂果赚钱。”

    “但这个底料他们学不了,想要做的好吃,就得用咱们的底料。”

    “只要小兰姐和小芳姐认真做,就不愁没有生意。”

    柳知音小口小口吃着菜,“要是再有一些信得过的人,是不是就能把这个生意做大一些?”

    “嗯,那是肯定的。”李长安点点头。

    “那我再去和小兰她们商量看?”柳知音看向李长安。

    李长安笑道,“先不急,等麻辣烫供不应求的时候,才是咱们赚钱的机会。”

    “我已经有对策了。”