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第二十八章 粉丝和米酒

    沈云兮被夏逸帆的动作逗笑了,“夏老板,粉丝不是这么吃的,这样吧,借你的厨房一用!”

    沈云兮杨小米带着粉丝去了清风楼的后厨,她先找了一个盆将粉丝用干净的水浸泡。

    第一道菜,沈云兮打算做肉丝粉丝汤,这道菜是模仿的牛肉粉丝汤,但是这里的牛肉太少了,所以沈云兮换成了猪肉。

    后厨里常年备着排骨汤,沈云兮指挥着杨小米将肉切成丝,加入一些作料炒香。

    排骨汤里放入泡好的粉丝,煮上几分钟连汤带粉的捞出,最后将肉丝盖在粉丝上,撒上葱花。

    第二道菜是蒜蓉粉丝煲,将白菜叶子洗净放在锅里垫底,泡好的粉丝放在白菜叶子上,腊肉切成丁,放在粉丝上。再加入辣椒姜片,炒香的蒜蓉等,锅里放入清水煮几分钟,最后撒上葱花。

    沈云兮表示,如果有砂锅就更好了,这样上菜的时候直接连锅端上去,不破坏摆盘。

    第三道菜是蒜蓉粉丝蒸虾,虾是穆承霖一大早去河里捞的,数量不多,正好够做一道菜的量。

    锅里下油,油热后放入蒜蓉盐辣椒,虾开背去除虾线,这个步骤还是清风楼的厨师帮忙完成的。

    将泡好的粉丝放在盘子最下面,铺好,将虾一个个摆在粉丝上面,再将炒好的蒜蓉淋在虾背上。

    锅里水开后开始蒸,蒸几分钟后再焖一下,撒上葱花,淋上热油。

    最后一两道菜分别是酸辣粉还有肉末粉丝,沈云兮表示这两道菜分别要用到醋和酱油,现在暂时无法做出。

    夏逸帆将三道菜都品尝了一遍。

    第一道菜,粉丝口感滑腻,炒香的肉丝配上骨汤,特别适合冬天的时候吃。

    第二道菜,粉丝配上炒香的蒜蓉,腊肉的咸香,让人吃的欲罢不能,停不下来。

    第三道菜,完全是打开了吃虾的新世界,他从来没想过虾还能这么吃,满是蒜蓉酱的虾,一点腥味都没有,全是虾的甜美,虾汁配着蒜蓉汁渗透到了下面的粉丝里,粉丝里也满满都是这样的香味。

    还有沈云兮说的酸辣粉,这个名字一听就知道很好吃。除了沈云兮说的这五道菜,他相信粉丝的吃法应该还会有更多。

    更重要的是,它能让红薯和土豆这样的农作物保存很久。

    夏逸帆想的很远,他决定将这个消息告知父亲。

    品尝完了粉丝,三人又回到了二楼包厢。

    “说吧,粉丝打算怎么卖?”夏逸帆用帕子擦了擦嘴,直接问道。

    “五十文一斤,不二价!”沈云兮将提前想好的数字说了出来,一旁的杨小米都吓了一跳。

    夏逸帆抬起头,好看的眉头微皱,要是卖价这么贵的话,那确实不符合他之前的想法了!

    “因为出的成品很少,而且流程很长,做的过程中需要花费大量的精力。我们计算过,一百斤红薯,也只能出十几斤粉丝。”

    “算上红薯的价格,人力物力,已经制作过程中可能出现的损耗,卖到这个价格,算是友情价了!”

    沈云兮耐心的解释道,但要是杨家以后有了钱,扩大了作坊,换一种方式操作,这个价格是可以调整的。

    但是现在不能告诉夏逸帆,要让杨家多赚点钱!

    夏逸帆低着头,手指在桌上敲了几个,随后又抬头说道,“要是这红薯由我来提供呢?一文钱一斤卖给你们!”

    沈云兮在脑海里快速的计算着,一百斤红薯大概做成粉丝能出十五斤,原料费是一百文,要是粉丝卖二十文一斤的话,也就挣个二百文左右。

    可一百斤红薯,杨家两个伯伯,杨叔杨婶要忙活好几天,杨家那个院子还要重新收拾一下才行。

    但如果夏逸帆这里有源源不断的需求的话,这倒是可以考虑,毕竟粉丝的制作过程,晾晒的时间比较多。

    “要是夏老板定制的数量比较多的话,我们可以降低价格。”沈云兮说道,要是夏逸帆对着粉丝的兴趣没有那么大,她就不愿意讲价了,等以后她的鸭血粉丝搞出来,一样可以将粉丝卖出去。

    “这样吧,一文钱一斤的红薯还是由我提供,但我每天只要十斤粉丝,待我将这事禀告给我父亲后,再重新商议价格如何?”夏逸帆想了想说道。

    他一开始考虑的是,红薯土豆这样高产量的农作物,做成这种干货,可以用做储粮,只是他没有想到,一百斤的红薯只能做十几斤的粉丝。

    沈云兮倒是没有想到,一个粉丝能让夏逸帆这么纠结,不过既然价格商定了,那这事就好说了。

    随后夏逸帆就拟定了合同,暂时以50文一斤的收购价收购粉丝,一文钱一斤的红薯后天的时候他会让人拉到杨家。

    同时沈云兮提供的菜方子,夏逸帆同样给了一百两,连带因为缺少材料而无法制作的酸辣粉和肉沫粉丝也提前买下来了。

    粉丝的问题解决了,怀里拿着合同的杨小米觉得自己就像是在做梦一样。

    粉丝谈好了,沈云兮又神秘的拿出了一个小坛子,一个小碗。

    她打开坛子,倒入一点米酒递给了夏逸帆,“夏老板,这是我这几天用糯米酿制的米酒,您尝尝!”

    “米酒?”夏逸帆很好奇的接过了小碗,先是闻了闻,然后品尝了一小口。

    香气清柔,入口柔绵,回味怡畅,味道有些酸,又有些甜,还有一股米的香味。

    夏逸帆很满意的点了点头,“你这小脑袋瓜子里,到底装了多少好东西啊!”夏老板打趣道。

    第一次见到沈云兮的时候,虽然这丫头小小的,头上还有伤,但一颦一笑和那些粗鄙的村姑不一样。

    听说她会读书写字,小脑袋还如此的聪明伶俐,虽然人瘦了些,但长得漂亮啊!

    况且她才十二岁,还会长大的,真是便宜穆承霖那个小子了!

    这种酒力度不大,但是很适合女生喝,要是送到京城,肯定能成为那些贵族女子的抢手货。

    “夏老板要是对这米酒感兴趣的话,回去我就再将它提升一下,做成桂花味的米酒。”沈云兮见夏逸帆如此满意,提出了桂花酒。

    “桂花味?”夏逸帆很是惊奇。

    “没错,现在山上的桂花都成熟了,正是做桂花米酿的好时候,喝了之后唇齿还能留香呢!”

    夏逸帆觉得,是不是沈云兮刚刚看透了他内心的想法,所以故意在这个时候提出桂花味的米酒的。

    不过他确实很感兴趣,要是沈云兮真的能做出桂花味的米酒,他再用好看的瓶子包装,送到京城,一定能赚得盆满钵满。

    既然夏逸帆如此感兴趣,沈云兮决定明天就发起村民去山上摘桂花,这几天野鸭蛋越来越少了,村民们又有闲功夫了!

    最后临走前,沈云兮又告诉夏逸帆,她今天带来了半坛子酸菜留在马车上,但是多的就不行了,还需要夏逸帆再等等。

    沈云兮走了之后,夏逸帆就陷入了沉思,这个小姑娘带给他的惊喜是越来越多了!

    穆承霖他认得,不可能有这么多菜谱,否则穆家早就拿出来了!

    前段时间,他调查过这对小夫妻,知晓了青木村沈家和穆家发生的事,也知道沈云兮的母亲苏氏很神秘,但是苏氏的来源没有人知道,就连沈家变卖的苏氏的那些首饰,他也追查到了一些,只能看出是前朝之物,其他的无法看出。

    前朝和夏国之间历经了百年战乱,这些首饰经过了很多人手,所以根本无法辨认出,苏氏的真实身份。

    但是沈云兮这样的人才,他一定要好好抓住,不管是将这些方子卖给他,还是以后她自立门户单干,他都会支持。

    只要这些能给夏国的百姓带来利益,他夏逸帆以及他身后的人都会无条件支持她。

    从清风楼出来,杨小米才敢对沈云兮讲话,“云兮,我没有记错吧?真的是五十文钱一斤吗?”

    “没错没错!不过啊小米姐,你回去后要将家里的院子好好整理下,将擦浆、晒粉、晒粉丝的地方要分隔开,要是地方不够,还需要扩大院子呢!”

    “还有就是,我这次告诉你们的做法,做出来的粉丝卖相不是很好,比较杂乱,我这有一个更好地法子,后面再去教给你们,以后这个法子做出来的粉丝,卖个一百文一斤。”

    杨小米更是激动的捂住了嘴巴,不过她很快就接受了这个事实,粉丝的做法在整个大夏国都是独一无二的,云兮说了,物以稀为贵,能卖出这个价不算什么!

    要知道清风楼稍微加工一下,价格还能翻好几倍呢!

    见杨小米没有大惊小怪,沈云兮很是赞美的点点头,沈云兮又带杨小米去了铁匠铺那里定制了几个擦板和漏勺,还有一种特制的刨丝器。

    随后两个人也没有耽误,直接从镇上回到了村里。

    到了杨家,将这一切都告诉了杨家人,杨家的两个伯伯,杨叔杨婶都异常的激动,沈云兮和杨小米一起规划了院子的划分。

    “在这个院子里做粉丝只是权宜之计,等日后手里有了钱,可以将旁边的地买下来,盖上一个作坊!”沈云兮对杨小米说道,“自家人忙不过来的时候可以请人帮忙!”

    “真的吗?”杨小米有些不相信,也有些激动。

    “到时候是不是像云兮一样,日子越过越好!”杨小米被沈云兮说的越来越憧憬了!

    “那是自然,只要我们勤劳致富,日子肯定是越过越好的!”

    不管是前世还是现在,沈云兮一直坚信,财富只有通过自己的双手创造,才会积累,像沈家这样一天天想着吃白食的,只会越来越落后!

    和杨小米交谈完,沈云兮就回去了,等后面杨家有了晒干的红薯淀粉时,她再来教他们如何制作整齐的粉丝。

    回到了穆家,沈云兮将一百两给了穆承霖。

    “这是粉丝五种做法的方子,夏老板还是按照原来的价格购买的!”沈云兮对穆承霖说道。

    穆承霖拿着这一百两银票,看了看沈云兮,她脸上对着银票一点感觉都没有!

    要知道她现在可是他穆承霖的妻子,是这个家的女主人,娘亲不管家,就应该由沈云兮官家。

    可每当有了收入,沈云兮直接就将钱转给了他,一点也没有当家主母的自觉。

    穆承霖皱了皱眉,她这是没有将自己当成主人啊!

    似乎没有察觉到穆承霖的神情,沈云兮又说道,“夏老板对米酒非常的认可,对我说的桂花酒酿非常的期待!”

    “所以这桂花酒酿,我们也要做起来了!”

    穆承霖收回了银票,点点头,夏逸帆的表现他已经预料到了,桂花酒酿绝对会让他大赚一笔!

    沈云兮和穆承霖吃完饭就去找了村长,让村长帮忙传话,穆家要收购桂花。

    桂花要干净的,脏兮兮的不要,一斤桂花十文钱,有多少收多少。

    要是桂花收多了,她就做桂花酱,放在家里也能吃很久很久。

    一时间,家家户户都往山上跑,他们将旧衣服铺在桂花树下,然后再爬到树上去摇晃,最后在一点点的将杂物清理掉。

    沈老太太听说沈云兮又搞出了新花样,站在家门口朝穆家的方向吐了一口痰。

    她不敢再去闹腾了,那天赔了鸭蛋钱后,穆承霖拿着她之前签的“承诺书”来找她,说她没有遵守约定,沈云兮不再给她担保,要让清风楼来找她,让她赔偿损失。

    她已经打听过了,这么多酸菜做成的酸菜鱼,可以让清风楼赚上至少几十两。

    第二天,夏家的马车先去了杨家,卸下了一百斤红薯,然后再去穆家拉货,这一幕让不少人都看见了!

    肯定是杨家也和夏家做起了生意,杨家的杨小米和沈云兮交好,杨家的这个方子十有八九是沈云兮给的!

    沈老太太坐不住了,她直接跑到田埂上,对着穆家的方向,各种脏话连篇,要不是真担心清风楼的人要来找她赔钱,她真想将沈云兮吃了才能泄恨。

    杨家的院子里红薯淀粉开始一点点晾晒出来,过了几天又晾晒了一堆像面条又不是面条的东西。

    而夏家的马车每天都要去一趟杨家,杨家人的脸上也一直挂着笑容。

    沈老太太和沈老头终于坐不住了,两个人一合计,还是打算去趟穆家找沈云兮。

    她能给杨家人方子,为啥就不能接济下娘家?

    可沈老太太最终还是没能去找沈云兮,因为沈文俊回来了!

    没有到休沐的时候,沈振宇也没有跟着,沈文俊的衣服皱巴巴,整个人异常的憔悴,一看就是出了什么事。

    沈老太太连忙将沈文俊拉回了房里,“儿啊,你出什么事啦?”

    沈老太太看着沈文俊这个模样,心疼的问道,沈文俊有些不耐烦,“娘,给我一百两银子。”

    “一百两?你要这么多银子干什么啊?”沈老太太心颤了颤,难道说沈文俊在外面遇到了什么难题?

    “你就别问了,给我一百两就行了!”沈文俊直接催促道。

    “可是家里的情况你也知道的,要是给了你一百两,今年连过年的钱都没有了啊!”沈老太太劝说道。

    沈文俊在心里恨得牙痒痒,沈老太太那里还有二百两是留着给沈秀娟做嫁妆的,还有她听信了刘氏,将沈云兮这个生钱的宝贝嫁了出去。

    不然的话,他现在索要一百两,沈老太太会不给吗?

    “娘,我是真有急事,你放心,后面我会将这钱还回来的!”一想到昨晚的遭遇,沈文俊就觉得自己受到了前所未有的侮辱,所以他今天回来要钱,就是要把场子找回来。

    沈老太太虽然不知道沈文俊要钱是为了做什么,但是看他这副模样,她还是犹豫了半天,将一百两小心翼翼的交给了沈文俊。

    “儿啊!遇到困难就和娘说,这一百两你先拿着!”

    沈文俊拿到钱,也没有和家里其他人打招呼,直接就走了,沈老太太想追都没有追上。

    沈文俊衣服都没有换,又回到了昨天让他吃亏的地方,凌阳镇的地下赌场。

    昨天他在清风楼吃完饭,回来的路上遇到了两个人,一唱一和的告诉他有一个挣钱的好地方。

    到了那里他才知道,原来他们说的挣钱的地方是地下赌场。

    沈文俊本来是不想触碰的,但架不住这两个人各种讽刺,挂不住面子的他,只好和他们进去了。