蓝星也有层出不穷的食品安全问题爆出, 撇去大众最罪耳熟的地沟油、瘦肉精不说，潜伏在蓝星人身边的是脏乱差且无证经营的外卖店，其中最典型的当属粥店, 说是黑心作坊也不为过, 蓝星许多外卖卧底记者爆出的视频触目惊心。
换到星际也是如此，星际天然食材本就是利润极高的生意, 又在行业初初萌芽，第一个吃螃蟹的星际餐馆人流不断, 随后崛起的东大街一排餐饮店更是收益不菲, 但一旦有了超额的利润, 人就会胆大就会铤而走险, 想要更多的利润收益。
就像虾尾店老板。
一开始他感谢天然食材改变他的生活，给他带来丰厚的利益, 在行业接触深了，他就想赚得更多，因而才会走上用僵尸虾尾的路。不过虾尾店老板属于比较鸡贼的那种人, 他会看人下菜碟，眼熟的就用新鲜虾尾, 很少见到的和外带的就用僵尸虾尾, 吃到新鲜虾尾的顾客会质疑吃到僵尸虾尾的顾客抹黑店铺, 而后者会质疑前者是店铺请的水军。
大多数吃到僵尸虾尾的顾客最后都不了了之, 至多就是店老板拿出点钱赔偿, 不过始终对店的名声无碍, 少有像女孩一样做了检测报告来要说法顾客, 还刚巧撞上了警醒的路人，带着检测人员一举揭穿了店老板的骗局。
这种以次充好的情况无论在蓝星还是星际都是存在的，只是星际暂时还没有法律约束餐饮行业, 而江绵绵更担忧的是另外一件事。
星网商城的虾尾已然售罄，每每上新一次也是供不应求，所以这僵尸虾尾从哪里冒出来的呢？这么大的量又是哪里供给？
虾尾店老板绝不只是唯一的一家，江绵绵想起网上的反馈，肉质发硬发柴和新鲜龙虾的q弹截然不同，这样的店铺并不在少数，只是大多数人选择了不计较。
静默良久。
直到观众们以为直播卡顿，纷纷提问发生了什么事时，江绵绵才恍然回神，决定直播结束再和陈副院商量下这件事情。
“大家好，我是主播绵绵，今天要给大家做的是酸菜鱼。”江绵绵顿了顿，还是对龙虾店的事情做出了回应，“说实话，刚刚从星网上拼凑出事情的经过，我很痛心，天然食材初兴，星际零零散散餐饮店才开业，这样欣欣向荣的景象需要大家共同维护，而不是为了浅显的利益让天然食材昙花一现，归于湮灭，同时也希望国家可以尽快建立健全相关食品安全的法律。”
【知名美女：+星网ID号码，新兴行业必然要有规范制度，才能避免恶性竞争，星际餐饮行业才刚有露头的苗头，绝不能让一颗老鼠屎坏了一锅粥，像虾尾店这种罔顾食客生命安全的人渣就该被判刑，也希望官方加紧制定相关法律。】
【行舟临秀川：你们有关注后续吗？虾尾店老板被扭送警局后到现在还只是拘留，盲猜警方也不知道怎么处理这事儿。（毕竟星际也没有过先例可以参考。】
【ID1274:啊，这起码得比普通的盗窃什么的重吧？我检索了一下僵尸肉的资料，说是冻了很多年的肉，期间肉还会多次解冻从而滋生霉菌细菌，虾尾店借着绵绵的东风赚得盆满钵满，火起来就开始用僵尸肉降低成本，这根本就是在谋财害命呀！】
【养不起养起来：srds，难道就我跑偏了，辣个出来主持大局的小哥哥好帅啊！！！】
观众的关注点千奇百怪，江绵绵没再看弹幕，稍稍缓了缓就开始切酸菜。
酸菜是增进食欲的一剂良方，其口感清爽，因为腌制多盐的关系而略带一些酸味，但这里的酸史清香中带着蔬菜本味的味道，是鱼肉和五花肉的良配。江绵绵今天要做的就是酸菜鱼，选用的是最鲜嫩的黑鱼，以豆芽、莴笋作配，汤头鲜美，酸中带点辣，鱼片腌制入味，肉质酸麻嫩滑。
杀鱼注意事项比较多，再加上比较考验刀工，江绵绵也没要杨逸他们帮忙，只让在一旁学着步骤。
小时候江绵绵常和同院小伙伴漫山遍野地跑，山林有果树，河里有鱼蟹，河鱼刺多肉少，但对当时窘困的她们来讲是一道难得的佳肴，长大后，江绵绵练就了一手好厨艺，片鱼祛刺轻而易举却很难再有当时的风味。
先把黑鱼宰杀干净后去头剔骨，取下两面鱼肉，把鱼头从中间片开，将骨头剁成均匀大小的小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜片成蝴蝶片装，再将鱼肉用盐搓洗成透明状。
“如果大家比较追求鱼肉的紧致弹性，可以用盐搓洗一边肉片，盐可以让鱼片里的水分掉一些，大火煮开的时候不容易碎，也可以洗干净鱼肉的血水。”
这一通流程，江绵绵是做惯了的，因此也不拖泥带水，一条活奔乱跳的鱼上了砧板分解成各有用途的鱼片鱼骨。只是观众看着，难免脖颈一凉。
【骑上小星舰：为啥看绵绵杀鱼看得我脖子下意识一缩！！一刀宰下去就一个激灵，妈妈我好害怕！】
【ID1274:我巨他喵的害怕鱼肉那种滑滑腻腻的手感，还要开膛破肚取里面的鱼泡泡，刮鱼肚的黑膜，绵绵居然面不改色地搞完，在下佩服！！】
【333:请问楼上几位，是边看边流口水的那种害怕吗？】
鱼骨和鱼片各有用处，江绵绵把鱼片、鱼骨分别放在两个碗里，便于观众区分。
准备好配料配菜，炒制酸菜鱼便十分简单，起锅热油，在锅中下配料炒热，再放入捏干的酸菜煸炒，少许水分接触到热油发出滋啦滋啦的声音，与此同时勾人的香味也不经意飘满室内。
杨逸离得近些，不受控制地耸动鼻翼：“这是绵绵之前和泡菜一起做的酸菜诶，闻着这个香味我就不行了，太饿了！”
杨逸最近的食堂新宠就是红油泡菜配稀饭包子，脆生生的萝卜还带着细细麻麻的酸辣，一在食堂推出就受到追捧，什么凉拌三丝、凉拌猪耳朵都可以往后稍稍。
“感觉酸菜比泡菜好吃。”李月不错眼地看着绵绵手上的动作，嘴上还不忘跟杨逸摆龙门阵。
【星际不值得：为什么我总感觉全世界就我不知道泡菜是什么？我记得绵绵没直播做过泡菜呀？】
【ID1274:我好像看到过，是单独出的一期视频，当时说的泡菜要腌制一周到两周，所以我就没关注了，不过听杨逸这评价，好像很好吃的样子......】
【养不起养起来：泡菜好不好吃我不知道，这个酸菜闻得我饿得不行。】
酸菜炒香炒干就可以放鱼骨，稍稍焖熟后下鱼片，加水大火烧开，小火焖煮。
用鱼骨熬出的汤底奶白奶白的，出锅时剪上少许碎碎的干辣椒，再淋上一勺热油，鱼片、葱和酸菜的香味瞬间迸发交织，光是隔着屏幕闻着就俘虏了观众们的芳心，不少观众在另一头直流哈喇子。
【ID1274:突然发现浇热油是一件很神奇的事情，绵绵很多视频里都有这个步骤，把食材原本七分的香味拉成十分，尤其是这个酸菜鱼，光闻着我就把持不住。】
【借问人间：谁还不是呢，吸溜，全息模式也是造孽啊，馋死我了馋死我了，现在打飞的去星际餐馆可以吃到酸菜鱼吗？】
【明月忆往昔：我裂开了，你别说啊，草草草，我还在路上，先吃不管，后来没得吃啊！！！】
正所谓，死贫道不死道友，干饭人们深得其精髓，纷纷打飞的去了星级餐馆排队。
满满当当的一盆酸菜鱼出锅，江绵绵照例给观众们准备了一份米饭和酸菜鱼放在料理台上，杨逸和方文早早摆好碗筷就等这锅酸菜鱼填饱五脏庙了。
酸菜鱼配菜多，出锅往往都是满满一大盆，奶白的鱼汤上面漂浮着一层水汪汪的清油，瓷白的浅底盆内整齐码着一排鱼骨鱼片，从鱼骨到尾尖清晰可见，两侧是提前涮煮好的豆芽和莴笋，热气翻滚，扑面而来的就是一股酸菜和鱼片混合的奇异香味，那香像是轻飘飘的羽毛似的直往人心间搔，光是闻着就让人心痒难耐。
酸菜鱼里加了少许泡椒调味，辣味并不重，起码杨逸吃了一口又一口鱼片，那种辣味都没到爽点，因而越发心痒难耐，就差那么一点就是过瘾的热辣滋味。
李月和安琪俩女孩深谙汤泡饭、汁泡饭的精髓，每每有新菜出炉都要泡上一泡，酸菜鱼也不例外。鱼片吃得差不多时就可以舀两勺鱼汤泡饭，被汤汁浸泡后的米粒稍硬，再裹上一大口豆芽，哪里是一句好吃可以形容得了的。
俩女孩埋头干饭的头就没抬起来过，
【骑上小星舰：草草草，因为酸菜鱼真的太太太好吃了，我和妈妈吃完了不舍得倒掉汤汁，然后我往里面煮了一点面条，真的绝了！！！！】
【清欢：我妹跟着绵绵直播做的酸菜鱼，巨好吃，然后她告诉我用馒头蘸酸菜汤汁很好吃，所以我蘸了四个馒头吃.....然后肉都被我妹妹吃完了，我就怀疑她是故意的，但是我没有证据。】
......
【星际不值得：我好酸，我怀疑你在炫耀你妹妹做饭好吃但是我没有证据，不过大舅子你看你需不需要一个身体健康无不良嗜好有车有房的妹夫？】
【ID1274:我好菜，我自己做的酸菜鱼又双叒叕失败了，我男朋友叹叹气又重新做了一锅。】
【猫：我好多余，我做的酸菜鱼，我家里人一扫而空，我就吃了一口豆芽，两口鱼片，再抬头只有一锅油汪汪的汤汁，流泪子。】
星际大大小小的餐馆先后营业，吃天然食材甚至已经然成为星际潮流，以前父母辈见面就聊自己的谁谁谁又考上星际大学，现在就连小区外面绝育的流浪猫都知道去河里捞条鱼给自己加餐，家里要是没个会做饭的主食人都不好意思出门。
因此跟着绵绵直播学做美食的人越来越多，每每到直播快结束的时候就有许多观众的反馈刷屏，成功的失败的，千奇百怪，看得人眼花缭乱。
【笑看疯狗：我好像发现了什么不得了的事情。点烟.jpg】
【笑看疯狗：所以......酸菜鱼=又酸又菜又多余？】