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第192章 美味卤鱼


  两个人都互相讲述着分开这几年里的各自遭遇,讲到有趣的地方,姐妹两个哄堂大笑,讲到悲伤的时候,姐妹两个都暗自伤神。
  不知不觉中,走出了好远,宋婉仪单手拎着木桶都没有感觉到沉重,这可能就是亲情的力量,姐妹两个像是有说不完的话,说来也奇怪,宋婉仪在镇上初见她二姐的时候,就没有这么激动。
  “咳咳咳,到了吆!”余薇轻咳,示意宋婉仪已经到了赌坊门口了。
  “大姐,我嫁去小平安村里去了,这里是我家的铺子,打算开赌坊,已经装修好了,快些进来。”宋婉仪把宋婉蓉迎进了赌坊后院。
  “景童,我们买菜回来了,你快来接一下,顺便把鱼都清理干净,中午咱们吃鱼。”
  “我来了大嫂,这位是?”顾景童看着和他大嫂有两分相似的人问道。
  “这是我娘家大姐,大姐,这是我相公家四弟,以后负责这赌坊的经营。”宋婉仪给他们二人互相介绍着。
  顾景童闻言很有礼貌的叫着大姐,顺便把余薇手里的青菜,他大嫂手里的木桶都接了过去,而后去了厨房。
  在厨房里准备干柴的王东,看着进入厨房的顾景童,“小东家,我来拎,这里边是什么啊。”
  “鱼,大嫂说咱们中午吃鱼,要把这些鱼全部收拾出来。”顾景童说着,还把手伸进木桶里翻了翻,有九条鱼,这么多他们吃的完么?
  “我收拾就好!”王东抢着收拾着木桶里的九条鱼,顾景童摘着手里的青菜。
  半晌后宋婉仪领着宋婉蓉进了厨房,“景童你去陪着余薇去吧,王东留下给我添柴烧火。”
  “好,大嫂,那就辛苦你们了。”顾景童扔下手里的青菜,撒丫子找他的薇儿去了。
  宋婉仪看着菜板上王东收拾出来的鱼,“大姐,我要卤鱼,你看好步骤和火候学会了以后,你就卖卤鱼,我也会给你详细讲解。”
  “卖卤鱼可以加上不少的价钱,也可以给酒馆饭庄送货,赚钱应该多些,咱们现在就把这些鱼都做了,中午吃两条,剩下的下午拿去卖试试行情。”
  “都听你的小妹,我会认真学的,就算卖不出去,咱不也落个自己吃呢么,这有啥!”
  宋婉蓉不以为意,她还不知道自己妹子那两下子,在家那时候就不愿意下厨,就喜欢看书写字,再不就是缝缝补补。
  只见宋婉仪轻车熟路的给每条鱼身都划好小口子,准备好姜片蒜片葱段和盐,放进盛放好鱼的盆子里腌制。
  “大姐,咱们没有买辣椒和甘糖,如果有的话,可以放些,喜欢吃甜吃辣就多放些,不喜欢吃可以不放,随个人口味。”
  宋婉蓉点头,她现在已经被震住了,她妹妹现在的厨艺这么好了?不单单说的头头是道,就连刀工都是出神入化的。
  “大姐,接下来我要把腌制好的鱼放入锅里炖了,你要看好了。”
  宋婉仪切了一些肥猪肉,在锅里烤出猪油,扔进一把麻椒,把腌制好的鱼整齐的码放进锅里,倒入少量酱油提色,倒入清水又再次放入了适量的青盐。
  宋婉仪还在锅边贴了白面鸡蛋饼子,“王东火小一些,慢火炖出来的鱼才香呢!我再炒一个青菜,凉拌一个青菜,咱们就吃午饭。”
  “好,知道了东家,我这会儿闻见这炖鱼的味道就馋了。”
  终于在宋婉蓉王东还有总是来厨房催的余薇的期盼中,卤鱼出锅了。
  宋婉仪把鱼锅里的饼子盛出来放进盘子里,又把鱼一条一条的小心翼翼的盛出来,码放进盘子里,上边浇上锅里的鱼汤,撒上香菜,看着很有食欲。
  “王东吃饭了你去哪里?”顾景童喊着王东。
  王东支支吾吾的道,“嘿嘿,那什么,小东家你们吃,再说家里这还有客人呢,我去后院看看马。”
  宋婉仪道,“我大姐也不是外人,你快些坐过来一起吃,不是早就馋鱼了么,喏,这里这么多呢,让你吃个够!”说着还递给王东一双筷子。
  王东也不扭捏,接过筷子坐在了顾景童旁边,眼圈红红的吃着鸡蛋饼子,夹着青菜。
  宋婉蓉先夹起一筷子卤鱼放进嘴里,外焦里嫩,鱼味十足。
  她平时卖鱼,死鱼剩鱼也是不少给家里人炖着吃的,但是没有这个味道好,真是吃一口想下一口,根本停不下来筷子。
  连连吃了五六口以后,冲着宋婉仪伸了伸大拇指,“仪儿你真厉害,我卖了那么久的鱼,做了那么多次的鱼吃,今天这鱼,是我这辈子吃到最好吃的一次鱼。”
  宋婉蓉想起仪儿说喜欢吃辣可以放辣椒,喜欢吃甜可以放甘糖,她都记住了,那就是可以做辣味卤鱼,甜咸味卤鱼,真是太好了,晚上她就要自己试试。
  顾景童和余薇也根本停不下筷子,盘子里的鸡蛋饼子都下去了一多半,王东看看这个看看那个,也快速的往自己碗里夹着鱼肉,好吃,真好吃,他们小东家真厉害,会挣钱不说还会做饭。