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第86章 芋头美食


  辛尧这时跑了过来,“初厉哥哥,你别担心,耒耜变成了小老虎摔下来,不会有事的。”
  “嗯,他能变回去吗?”
  初厉话音一落,他怀里的小老虎突然变成了一个光熘熘的小娃娃,奶声奶气喊道,“初厉哥哥。”
  初厉心尖儿发颤,全是被小家伙萌出来的,怎么有这么可爱的娃?
  哄着,“我去给你捡衣服,先把衣服穿好了再说,好不好?”
  “好。”小家伙应得非常乖巧。
  辛尧快跑过去把耒耜的小衣服捡了过来,“初厉哥哥,给。”
  “耒耜,说谢谢辛尧哥哥。”
  耒耜也听话,“谢谢辛尧哥哥。”
  辛尧微微腼腆,“没事。”
  初厉把小家伙放到地上站着,然后给他把小衣服穿好了。
  这一幕被部落里大多数人看到了,心里对初厉的崇敬又上升了一层,他们的大祭司,人好看又心善。
  初厉蹲下身跟小家伙平视,放柔声音问道,“刚才吓到没?”
  小家伙还笑,“没有,我已经这样摔好几次了。”
  初厉爱怜地刮了刮小家伙的小翘鼻,“你个心大的小家伙,下次看到初厉哥哥跑慢点儿,别再摔了,你没被吓到,我倒被你吓得不轻。”
  耒耜奶音听起来甜糯糯的,“嗯。”
  初厉起身牵他,“走,去初厉哥哥的山洞,吃好吃的,给你压压惊。”
  “嗯。”小家伙眉开眼笑,初厉哥哥太好了。
  “辛尧也去。”
  辛尧三两步窜上来,咧嘴一笑,“嗯。”
  初厉一一去告诉了跟他一起播种的十几个人,让他们晚上来他山洞吃晚饭。
  大家了解初厉的性格,没推辞,都直接答应了。
  初厉去地窖里拿了些肉食出来,然后带着两个娃回了山洞。
  ……
  初厉打算做五道有关芋头的美食,两道小吃,三道大菜。
  兽人都是干体力活的,要吃硬菜才能承受身体能量的消耗。
  芋头清洗除皮切条放锅里蒸。
  辛尧欢欢喜喜坐在小土灶旁边的石头上烧火,初厉只管准备食材,做菜。
  小家伙越来越懂事了。
  耒耜乖乖地坐在辛尧旁边,亮晶晶的眼睛一直跟着初厉移动,看着初厉忙上忙下,有时候会笑一笑,不知道他在笑什么。
  盖上锅盖。
  初厉在搭建鸭舍的时候,顺便用竹片拼了两个简易竹锅盖,圆的,平的,有细微缝隙,主要用来遮柴火燃烧时的烟尘。
  葱姜蒜椒切末。
  葛根捣成泥放石盆里,打入一个斑鸡蛋,加盐,搅拌均匀。
  芋头蒸熟之后捣成泥,各一半放入两个石盆,一个加入葱姜蒜椒末盐搅拌均匀,一个倒入葛根蛋液搅拌均匀。
  锅里放油,油温八成热时,将第一盆的芋泥打成丸子,一手抓一把芋泥挤压,用勺子在虎口处刮下圆子入油锅炸,炸至金黄捞出。
  丸子炸完之后,把锅里的油移除大部分,留下小部分。
  将第二盆的芋泥用勺子舀一勺出来,搓圆,拍扁,制成小圆饼状,放干净的大叶子上。
  锅里烧到八成热时,将芋饼一个个下锅,并不断翻面,两面煎到呈金黄色后起锅。
  初厉往石碗里一样捡了几个,然后对辛尧和耒耜说道,“你俩快去洗手,洗了过来吃,先吃点儿垫吧垫吧,一会儿大伙儿来了再痛快吃。”
  “好的。”一大一小两个小家伙飞快跑去洗手,然后飞快跑来桌边。
  耒耜拿了一个丸子,辛尧拿了一个饼,然后往嘴里塞。
  “好吃吗?”
  耒耜嘴里包着东西,软软道,“好吃。”
  辛尧直点头,“好吃好吃,初厉哥哥,说不出来的好吃。”
  耒耜拿了一个给初厉,瞪着大眼睛看着他,“初厉哥哥,你吃。”
  辛尧见状,拿了饼给初厉,“初厉哥哥,你辛苦了。”
  初厉犹豫了一下,接了过来,他也是吃货,美味当前,难以拒绝。
  他先吃的饼,饼的味道要轻一些,丸子的味道更重,先吃丸子会影响饼的口感。
  饼香醇可口,外酥内嫩,吃完之后嘴里充满了芋头和鸡蛋的焦香味。
  丸子虽为油炸,但并不油腻,清淡,松软可口,丸子外皮口感酥脆,内里浓浓的芋头清香搭配各种配料的辛香气息,尤其是蒜葱香味,完全是锦上添花,一口咬下去,真是口齿留香,停不下来。
  初厉心里默默为自己的厨艺点赞,食材虽然简单,但美味依旧。
  “好了,你们吃,我去做其他的菜了。”
  “好的。”
  芋头全部切成方块,斑鸡切成块,野猪肉切成块,蒜瓣切片,姜切片,葱切末,辣椒切段,各种配料按照需求切成各种形状。
  这个时候,辛尧已经吃完了小食,回归烧火小将的位置了。
  “辛尧,把两边都烧起来。”
  “好嘞。”辛尧应得脆生生的。
  初厉笑了笑,跟这样的孩子待在一起,欢乐多多。
  放四分之一的芋头块到水里煮,煮到芋头用筷子轻轻插入,捞起来。
  热锅,放油,油热后,放入香葱爆香。
  把煮好的芋头块放进去翻炒,等芋艿表面炒到金黄色后,放入少许盐,再撒上葱花,拌匀起锅。
  香葱芋艿做好了。
  金黄色与绿色的碰撞给视觉形成了清爽舒适的感觉,芋头的清香和葱的辛香混合缠绕激发了食欲,色香绝对上乘。
  洗锅,做下一道菜芋头烧鸡。
  油热后,放入姜片,蒜,八角,山柰,辣椒和花椒,炒出香味后倒入鸡块。
  嫩粉色的鸡块在翻炒中逐渐变成白色,并收缩变得紧实,由淡到浓的斑鸡肉香逐渐散发出来。
  下入菱草,炒出棕色的草汁给鸡块上色,混合均匀后,鸡块看起来就变成了好看诱人的颜色。
  这个时候放入盐提味,然后加水漫过鸡块,倒入剩余芋头块的一半,混合一下盖上锅盖烧开。
  带着浓浓香味的水蒸气一丝一缕从锅盖缝隙里飘出来,弥漫至整个山洞,然后扩散去四周,把敖战吸引了过来。
  “大哥,你来了?”辛尧兴奋地给敖战打招唿。
  敖战点了点头,然后朝山洞里看去,“你初厉哥哥呢?”
  辛尧指了指里面,“初厉哥哥在里面准备做菜的材料,大哥,你的山洞收拾好了?”
  “没有,还有一点儿。”
  辛尧疑惑,“那你不整理山洞,过来干什么?”
  敖战正要回答,初厉走了出来,眼睛闪过一丝惊讶,“敖战来了?”
  “过来看看。”
  难道是饿了?
  初厉有些莫名其妙地点点头,“菜还在做,一会儿才好。”
  “嗯,有需要帮忙的吗?”
  初厉摇头,“没有,你坐下休息一会儿。”
  “不用,我再回去收拾一下,一会儿过来。”
  嗯?
  初厉看着敖战转身往隔壁山洞走,十分疑惑,“你怎么去那儿?”
  敖战回头,“我住这里。”
  初厉疑惑更甚,“你住这里?你不是住在对面吗?”
  看到初厉这么惊讶,他心里不知怎么的,十分愉悦。  敖战嘴角轻轻泄出一丝笑意,很浅,“我搬到这里了,以后就住你隔壁。”
  初厉微愣,心里闪过无数种猜测,乱乱的思绪交织在一起,到最后什么也没剩,“你之前的山洞不能住了吗?”
  “能,但是我想住这里。”敖战眼眸暗淡了些,“你……是不欢迎我吗?”
  “没有没有。”初厉赶紧否认,“我只是很意外。”
  辛尧挥了挥手,把初厉的注意力吸引了过来,“初厉哥哥,别跟大哥说话了,看锅里。”
  担心锅里煳掉,初厉来不及说什么,连忙去掀锅盖看菜了。
  敖战还是第一次看到初厉这么手忙脚乱的样子,以前不管遇到什么,都处变不惊镇定自若,这样反倒让他感觉距离更近一些,微微一笑,往旁边山洞走去了。
  初厉用锅铲去分芋头,轻轻一用力就分开了……熟了。
  用大火收一下汁,撒葱花,起锅,然后洗锅做下一道菜。
  三道大菜做好之后,被初厉喊来吃饭的人也到齐了,不过他们都没来初厉这边,而是跑去了敖战的山洞,或者站在平台上交谈。
  初厉把五道菜都摆到了桌上,“辛尧,去把人喊进来吃饭。”
  “好的,初厉哥哥。”辛尧飞奔出去喊人,他已经饿得肚子打鼓了。
  大家跟在敖战身后走进山洞,略带拘束,“大祭司。”
  吃饭的碗是大家自带的,都知道初厉这里碗不够,其实之前部落里的石碗不是用来吃饭的,而是用来喝水的。
  初厉的到来,改变了大家的生活方式。
  初厉面带微笑招唿道,“来,吃饭了,凳子不够,大家将就一下站着吃。”
  “好。”
  “我给你们介绍一下,这个丸子叫芋头包,这个饼叫香芋饼,这个看起来非常清爽的叫香葱芋艿,另外两个分别是芋头烧鸡,芋头炖肉……”
  随着初厉的介绍,大家的眼里不由露出惊艳之色,五个菜看起来可谓色香味俱全,今天又有口福了。
  “多谢大祭司。”
  “不用客气,随便吃。”
  然后大家拿着筷子都看着初厉,包括两个小的。
  初厉,“……”
  “你们什么意思?不想吃吗?”
  敖战解释道,“你是大祭司,为了表达对你的尊重,要等你吃过之后,我们才吃。”
  初厉无奈,用筷子把每样菜都夹了一筷子到碗里,“这下可以吃了吗?”
  “可以了。”
  大家纷纷开始动筷。
  初厉一一品尝……
  香葱芋艿,芋头口感细软,绵甜香糯,加葱属于画龙点睛之笔,非常香。
  芋头烧鸡,斑鸡肉肉质嫩滑润,肉软离骨,芋头香糯回甜,整道菜色泽红亮,咸鲜中辣,辣而不燥,绝对的美味。
  初厉眼睛享受地微微眯起,吃美食绝对是天底下最幸福的事。
  部落里的人尝了第一口后,就再也停不下来了,一直不停吃不停吃,就像饿极了的人突然遇到食物,动作充满了急迫和渴望。