唐董见亮子一脸沮丧，安慰他道：“不着急，曾广他们也还没回来，咱们还有时间，可以慢慢练。”
“再说了，咱们迟迟没有动静，他们闹不明白咱们想做什么，该着急的不是我们，是他们。”唐董冷笑一声，距离初六那天地痞上门闹事已经过去四天了，他就不相信许家的人会没有后手。
亮子似懂非懂地点点头：“董哥放心，我会多练习的，争取早些学会二公子教的金糖。”
唐董鼓励了他两句，两人一边说着话，一边往唐家的方向走去。
“老爷，亮子，你们可算回来了。”袁三开门瞧见是唐董他们，脸色一下就放松了下来。
“怎么了？”唐董觉得他不过就是和亮子出去了一会儿，怎么看袁三的样子，好像他们出去这会儿出了大事似的。
袁三让他们赶紧进屋，关上门说道：“老爷，你才不知道，你们不在的时候，苏家那边来了人……”
“苏家的人怎么阴魂不散的。”唐董听完皱起眉头。
这一次的事和苏家一点关系都没有，唐家也没有去找他们帮忙的意思，他们跑来蹦跶什么？
要知道，刚才那会儿今天家里没有一个大人在，要不是忻哥儿机灵，刚巧卢婆子他们又过来，忻哥儿怎么应付得来苏家那两口子。
苏老太爷要求他们的三房和唐家划清界限，对苏家这个老煳涂的说法唐董嗤之以鼻，这样的话也就只有苏家的人能说得出口了。
但是苏老太爷既然发话了，那他再怎么说都应该去找哥夫问问，看看哥夫是什么态度，唐董对袁三吩咐道：“这样，袁三你把门打开，我这就去找哥夫说道说道。”
“是，老爷。”袁三再度将门打开。
亮子没有跟着唐董再走，他要回去继续练习拉糖，况且处理苏家的事他帮不上忙。
后院，苏忻揪下来一小块已经基本冷却的软糖在指尖按压了几下：“椿婶，刚才新的那一锅糖效果怎么样？”
椿婶一直跟着苏忻在做软糖，她大概知道苏忻想要什么样的软糖，今天这一锅算得上是最近几次最成功的：“二公子，这一锅糖您稍微熬久了些，冷下来后没有之前的那么粘、软，感觉挺合适的。”
“嗯，确实，软硬适中。”软糖在彻底冷下来之前会有些粘手，但是彻底冷下来之后，又有一层熟淀裹在外面，就不不会觉得粘手了。
像这个程度的软糖，只要等到彻底凉了下来，再把软糖表面的熟淀粉抖掉，再用糯米纸包一下就可以拿出去卖了。
“椿婶，我们接着再做一锅，这次要用上模具。”苏忻决定再接再厉，现在就把红枣味的软糖做出来。
“好。”椿婶点点头，她最近天天都和红枣打交道，感觉闻着红枣味都要上火了，能够早些将红枣软糖熬出来，换成做另外一种软糖缓缓也好。
以前没什么机会吃到红枣这种滋补的好东西，每次只会在过年过节的时候做菜炖汤放一些，椿婶从来都不舍得浪费，吃得干干净净。
但这会儿要是谁再让她吃红枣，她可能吃不下去了，拿给袁三吃还差不多。
不过苏忻觉得红枣味还好，他以前要做枣泥糕，早就习惯了红枣的味道，这会儿天天和红枣待一起，还让他有种回到以前做糕点的感觉。
前几天，由于苏忻和椿婶更关心的是做出来的软糖如何，过滤的枣肉没时间处理，都被他们直接扔掉了。
今天眼看着红枣软糖能做成，苏忻看向放在一旁的枣肉，想着要不加点面粉和红糖进去，做成枣味红糖馒头，他在这边生活了这么久，好像没有吃过红糖馒头。
枣肉已经被煮得特别软，无需再磨碎或者捣烂，只要将面发好后两者放在一起揉和均匀，就能上锅蒸，具体做起来并不复杂。
新的软糖熬好了，取出小部分加了磨成粉的枣皮显得颜色深红，将它们一点点倒在较小的模具中，作为软糖的枣核。
枣核的体积小，凉得快，没一会儿温度就降了下来，苏忻和椿婶倒完最后一点，前面的已经可以将它们取下来。
枣核做好了，放了浓缩红枣汁和一点点色素调色呈现出透明淡红色的部分则作为软糖的枣肉，枣肉的模具分成了两半，将两半的模具中都分别倒入软糖枣肉后，再取一粒软糖枣核放在中间，将两半模具合二为一。
等到模具中的软糖彻底凉透了，就能将它们取出，在降温的过程中两半枣肉会融合在一起，成为一颗完整的“红枣”。
在等待软糖冷却成型的过程中，苏忻把枣肉拿到唐家的厨房揉面。
得益于苏忻长期待在唐家，他对唐家厨房的熟悉程度比自家的厨房还高些，什么东西放在什么地方他都一清二楚。
等椿婶把做软糖的屋子收拾好，过来厨房看到苏忻在揉面，不由得吃了一惊：“二公子，你怎么在揉面？”
尽管椿婶现在经常看到苏忻动手做东西，也明白苏忻知道的东西多，但是每次她看到苏忻在厨房干活的时候，还是会觉得惊讶，有种自己没做好的愧疚感。
抬头看了眼想要过来帮忙的椿婶，苏忻赶紧说：“我想做点味道新鲜的馒头，加点红糖和红枣的，椿婶我马上就做好了，你不用过来帮忙。”
苏忻现在动手做糕点的机会少，馒头也算是传统糕点中的一员，是做糕点的基本功，苏忻担心自己久了不动手会手生。
一听说要加红枣，椿婶才注意到苏忻手边放着一大碗今天刚弄完的，前几天都是扔掉的红枣肉。
苏忻一边说着话，一边就将枣肉泥倒进了他正在和面的案板上，一部分一部分地加进了面团中，由于枣肉泥的加入，面团的颜色开始一点点地变深，也比之前只加了红糖的看上去更斑驳一些。
看着苏忻揉面，椿婶有些看呆了，她觉得二公子的身上好像有一道光，让他看上去柔和又很亮眼，给人一种很舒服的感觉。
和好了面，蒸笼也差不多热了，苏忻将一个个面团做成开花的样子，整整齐齐地摆在蒸笼中，不多不少，刚巧一屉。
尽管这会儿天冷，在厨房待着暖和，但是添柴一类的活容易让人一个没留意就灰头土脸的，椿婶赶紧再劝道：“二公子，看着柴火的事就让我来吧，你去休息会儿。”
“行，那麻烦椿婶了。”这个活苏忻没有和椿婶抢，他年轻人火力壮，在厨房待久了还觉得热得很。
而且他也不是说离开了真的就去休息，他要去看看亮子拉糖拉得如何了。
联系了几日，亮子能够做出来形状还算标准的球，但是要做出元宝的船型没那么容易，他可能还要再琢磨一阵。
苏忻去看亮子的时候，亮子在屋内正穿得严严实实地反复拉手上的糖块，额上的汗渗进了抹额中，没有留意到苏忻过来了。
苏忻走到他身边：“亮子哥，糖团和面团的手感不同，你现在感觉如何？”
亮子暂时将糖放下，沮丧地说：“二公子，我是能感觉到它们的不同，可是我连更好捏的面团都捏不好，更不用说糖团了，你知道的，我力气比较大，稍微用力一点点，糖团的形状就完全不同了，还不像面团那样可以按回去，一个没留意就得重头开始。”
苏忻点点头，亮子力气大是他的优点，也是他塑形方面的缺点，塑形必须要非常精确地控制手上的力度才行：“没关系，我们再想想办法。”
“其实，要是咱做不出金元宝那种凹陷的船型，那咱们就做成平板的，在上面正中央放上一颗半球粘好，其实同样看着很像，说不准还会让人觉得这就是咱们唐记的特色，省得有人不知道，把金糖当成金子，或者把金子当成金糖。”
苏忻仔细想过了，白案师傅塑形的功夫一要看天分，二要长时间练习，亮子之前完全没有接触过，想要让他短时间内做得活灵活现的东西出来着实为难他了些。
思索一番，在旁边被拿来当成是范例的金元宝形状面团取出一颗，苏忻按照他的设想，重新做了一个由两部分组成的元宝模型：“你试着做一做这样的呢？”
没有了朝向上方的那一面必须凹陷的要求，又分成了两部分，亮子做起来就要容易很多了，
尽管边角的地方他还是没法处理得很好，但是向上方的那一面中间一旦放上一颗半球状的金珠，一颗不那么像，但是乍一看又很像的金元宝就出现了。
“这、这……”亮子激动到失声，他没想到，原来只需要改变一点点，就会有这么大的不同，他真的做出来了。
“嗯，这不是挺好的吗，亮子哥你再努努力，争取做得更像一些，不过咱们不急，慢慢练就成。”苏忻鼓励了亮子两句，拿着这颗算得上是半成品的元宝糖离开。