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第46章 照烧鸡腿饭



        苏晚抿嘴笑了笑,起身去灶台前准备做饭,她先用甑子将米饭蒸起,然后开始准备需要用到的食材。

        恰在此时,魏兰英也打着哈欠走进了厨房。

        不料一进门,就看见了小夫妻俩在厨房里忙前忙后。

        魏兰英立刻就清醒了,急忙道:“哎呦小晚诶,你这么大清早的起来干什么?想吃早饭的话让妈来做就好了,你小心点刀别切到手了。”

        苏晚笑了笑,解释道:“妈,没事儿,我就是起来给泽洋做个盒饭让他带去厂里。”

        哪知魏兰英听后立刻道:“不行,他还吃什么盒饭呢,以前天天在厂里食堂吃不也照样长这么高这么壮吗?你好好休息,别管他。”

        说完,她又数落起了季泽洋:“你也真是的,一点儿也不心疼你媳妇儿,大男人家家的居然还要媳妇儿做饭……”

        季泽洋:…………

        怕魏兰英一直念叨,苏晚再三表示自己只是睡不着了太闲了,想给自己找点事儿做,然后又叫魏兰英帮她洗洗菜,再帮她煮一锅稀饭和几个鸡蛋,这才将魏兰英的碎碎念给止住了。

        苏晚拿出昨晚剩下的一大个鸡腿肉,开始处理。

        剔骨,去筋,动作麻利,一气呵成。

        虽然是放在井水里吊着的,但这么热的天肉放久了很容易坏,所以苏晚就打算用这鸡腿肉给季泽洋做一份照烧鸡腿饭了。

        苏晚先将鸡腿肉放入碗中,加料酒酱油,少许生姜和胡椒粉腌制。

        在腌制的过程中,她又将魏兰英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。

        这个焯水的时间要把握好,太短了蔬菜没熟,太长了颜色口感口味都不好。

        趁着煮蔬菜的时间,苏晚调了个照烧汁儿。

        家庭版照烧汁非常简单,只需要按照比一定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜,再加半碗清水稀释就好了。

        苏晚掐着点,将西蓝花和胡萝卜捞起,放在一旁的碗中备用。

        这时候,刚刚的鸡腿肉也已经腌好了,家里没有煎锅,大家也很少会做煎的食物,所以一向都是一口炒锅用到底的。

        不过苏晚手艺好,用炒锅也没什么问题,只是没煎锅那么方便。

        这么想着,苏晚打算过两天就去买一口煎锅,以后用到的地方说不定就多着了。

        因为鸡皮会出油,所以苏晚只往锅里倒了一点点油。

        炒锅很大不好控制火候,所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小一点,等油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下,下锅开始煎。

        这样是为了防止鸡肉刚下锅,表面就被煎焦了,而里面却没熟。

        等煎个差不多三四分钟的样子,鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了,就可以翻面继续煎。

        又煎个差不多三四分钟的样子,苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中,照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。

        让料汁先煮肉,是为了让鸡肉能够足够入味,且鸡皮部分保持酥脆的口感。

        这时候苏晚就不让季泽洋添柴了,让它慢慢小火收汁儿即可。

        期间,苏晚还一直用勺子不停地将料汁舀起,淋在鸡皮上,一边又一边地重复着这个动作。

        还没出锅,魏兰英和季泽洋就已经闻到了一股勾人的香味。

        一大早上的,就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。

        季泽洋站在旁边,忍不住问:“晚晚,你给我做的什么好吃的?”

        苏晚勾了勾唇:“照烧鸡腿饭,马上就要好了,快把你的饭盒拿过来。”

        季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭,但苏晚经常做一些他听都没听过的吃食,而每一样都让她惊喜,他动作迅速地拿出了自己的饭盒,摆在了灶台上,等待苏晚的宠幸。

        苏晚将两块鸡腿肉盛出,放在砧板上晾着,然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。

        这个年代用的几乎都是铁皮饭盒,苏晚以前在外公家的收藏室里见到过,跟现在这个相差无几。

        苏晚将饭压得很实,蒸饭时量也把握的很好,一个小甑子里蒸的米饭刚刚好够他一个成年男性吃。

        苏晚捞出一个刚刚煮好的鸡蛋,切成两半放入饭盒,又将西蓝花和胡萝卜全都摆在饭盒空着的一边,红、绿、黄,再搭配上白白胖胖的米饭,看着就煞是好看。

        但今天的主角还没出场呢,苏晚把鸡肉切成小块,然后用到托起,直接整整齐齐地码在了米饭上,最后再淋上几勺锅里剩下的照烧汁,鸡蛋和青菜也没放过,那红棕发亮的色泽,简直是绝了。

        季泽洋咽了咽口水,现在就有点想吃了……

        但下一秒,苏晚就将饭盒盖上,隔绝了他的视线,“这个你带去厂里中午吃,保证比你们食堂的饭菜好吃哦。”

        省钱是一方面,关键还是好吃。

        视线虽然被隔绝了,但香味可隔绝不了。

        季泽洋点了点头,心想媳妇儿做的肯定比食堂好吃啊。

        本来他以前还觉得他们工厂食堂的饭菜挺不错的,味道好菜式多,可这一年下来,吃惯了苏晚做的饭菜后,他的嘴巴好像被养刁了,食堂里的饭菜变得一般般,他每顿都要靠着苏晚给他拿的辣酱或者小食才能勉强吃完。

        现在季泽洋越发庆幸自己做的这个决定,一家人都搬进市里了,他不仅能和老婆孩子住在一起,还能天天吃到老婆做的美味饭菜,简直没有比这更幸福的事了。

        ---

        吃过早饭后,季泽洋就带着苏晚给自己做的便当,骑上自行车去电器厂上班了。

        他刚好提前十五分钟到达岗位,将便当放进属于自己的柜子里后,就准备开始今天的工作。

        他们一个宿舍的其他三人间他现在才来,都忍不住问他怎么回事。

        季泽洋轻描淡写地回答道:“我们一家三口搬来市里了,以后我应该会经常回家住,很少住在宿舍里了。”

        说这话时,嘴角却是微微扬起的。

        其他三人家都不在市里,那不然也不至于每天住宿舍了,听完季泽洋说的,那简直又羡慕又嫉妒。

        一阵柠檬精发作以后,胡大鹏突然发现了盲点,他推了推季泽洋的肩膀,“你昨天搬家你怎么不提前跟我们说,我们三个大男人也好过去帮忙啊!你到底有没有把我们当兄弟,还有,好歹是搬新家啊,怎么,乔迁宴都舍不得请我们吃一顿啊?”
        一听他这样说,刘志勇和朱刚也跟着附和道:“就是就是,你以后天天都要回家了,咱们四个可就不能每天都住一起了,你难道还不打算请我们吃一顿饭啊?这乔迁宴再怎么也得安排上吧?”

        他们才不会说他们还惦记着季泽洋媳妇儿做的吃食呢。

        季泽洋脸上的笑意越来越大,他倒是没彻底拒绝他们的提议,而是道:“我媳妇儿马上就要生了,最近办席不太方便,等我孩子满月时再请你们吧。”

        他这样说了,三人自然表示理解。

        “感觉前段时间泽洋才说有二胎了呢,怎么这么快就要生了啊?”

        “时间真是过得太快了,说实话听你说你媳妇儿二胎都要生了的时候,我都被吓了一跳,印象都还停留在厂里传你没结婚的时候呢哈哈哈哈。”

        “恭喜啊恭喜啊,现在泽洋简直是我们宿舍的人生赢家,可羡慕死我了……”

        中午下班后,一个宿舍的人准备一起去食堂吃饭,却听季泽洋说:“等一下。”

        三人有些疑惑,然后就看见季泽洋从柜子里拿了个饭盒出来,又道:“走吧。”

        大家都很好奇他拿着个饭盒是要干什么,朱刚率先问出口了:“泽洋啊,你拿个饭盒刚什么,难不成要打包回去吃啊?以前也没见你用过这饭盒几次啊……”

        听他问起,季泽洋摇了摇头,脸上还微微浮现出了一丝甜蜜的笑:“不是,中午只有两个小时,我就不回家了,这是我媳妇儿给我做的饭,让我带过来吃的。”

        朱刚:…………

        一瞬间,心酸它围绕着我。

        刘志勇和胡大鹏听后白了朱刚一眼,责怪道:“你没事儿去问他这个做什么?真是闲得慌!”

        自己找虐还要伤害到他们!这日子简直没法儿过了!

        四人一同来到食堂,朱刚刘志勇和胡大鹏都决定今中午吃顿好吃,以抚慰他们受伤的心灵!

        于是,三人都打了两荤一素,还加了个素菜汤,要是平时,他们顶多隔一天吃一次荤菜,足以见得这次他们是下了本的。

        季泽洋则是将饭盒拿去给食堂的师傅,让他们放在蒸笼上帮他热一热饭菜。

        不到十分钟饭菜就热好了,他将盒饭拿到桌子上时另外三个人吃得正欢。

        “啊,今天这个红烧肉烧得真不错!幸好今天打了……”朱刚道。

        “这个宫保鸡丁也是!鸡肉真多!”刘志勇说。

        季泽洋动作急切却又平稳地打开了饭盒盖子,瞬间,一股鲜香的味道就飘了出来。

        三人的视线瞬间就粘到了季泽洋的便当上——

        季泽洋拿出勺子,从一块鸡肉中间挖下去,鸡肉被从中斩断,然后混着沾满了照烧酱汁的米饭被舀在了勺子里。

        这是苏晚特地给他带的勺子,说是吃这个饭用勺子比筷子方便些。

        看到这美味的一盒饭季泽洋就又想起了苏晚,他心里头美滋滋的,将一勺和鸡肉混合的米饭送进了自己嘴里。

        一瞬间,一股咸甜鲜香的口味就在口中蔓延开来。

        热过的饭菜虽然没有刚做出来口感滋味那么好,但鸡肉依旧很嫩,鸡皮酥脆,煎得恰到好处。

        上面还裹满了浓郁的酱汁,配上粒粒饱满又香又软的大米饭,咸味被冲淡了些许,那味道简直太棒了!

        季泽洋觉得,就算没有鸡肉,就拌着这个酱汁,他都能吃两碗米饭!

        有了这个开头,季泽洋忍不住舀了一勺又一勺,就连一旁的水煮蛋和没加什么调料的蔬菜跟鸡肉酱汁配在一起,都显得无比美味。

        季泽洋吃香一向很斯文,他们几乎就没见过他狼吞虎咽的样子,但三人还是从他细微的表情中看出来了他此刻的享受,并且再结合他一口都还没咽下去就舀下一勺的速度,这饭,绝对好吃!!!


而且季泽洋的媳妇儿以前做的点心零食辣酱什么的也都非常美味,想来这饭菜肯定也是杠杠的。

        三人光是闻着这味道魂都快被勾走了,更别提季泽洋还在他们面前吃得这么香的样子……那简直是让他们堪比受刑!

        瞬间,他们餐盘里的肉都不香了!

        “泽洋啊?你媳妇儿给你做的什么啊,看着好好吃的样子……”朱刚这个吃货最先忍不住,咽了咽口水问季泽洋,眼睛却一直盯着他饭盒里的饭菜。

        闻言,季泽洋动作一顿,吃饭的速度慢了下来,他咽下口中的饭菜,偏过头看了朱刚一眼,目光中带着些许警惕。

        “我媳妇儿说这叫照烧鸡腿饭,确实很好吃!”说完,他又低下头继续干饭了。

        照烧鸡腿饭。

        他们听都没听过这个名字,里面的食材他们也都认识,普通得不能再普通了,可闻着怎么就这么香呢?

        朱刚心中泪流满面,心说不用你说了,看你这样就知道肯定特别好吃,你为什么这么无情,难道没看出来你亲爱的室友也想尝一尝吗?!!!

        又过了几分钟,季泽洋解了馋,实在被他们三人的视线盯得受不了了,一抬头,就看见他们盘子里的饭菜都没再怎么动……

        季泽洋看了眼自己碗里所剩不多的鸡肉,咬了咬牙,还是给他们一人分了两块。

        三人连忙道谢,脸上的笑容瞬间变得比天上的太阳还灿烂。

        他们都不舍得一口吃完了,小小的咬了一口,当鸡肉触碰到舌尖的那一刻,味蕾瞬间就被征服了!

        他们还是头一回吃到这种口味的鸡肉呢,季泽洋媳妇儿可真会做菜!

        吃着,他们又扒了一大口米饭,混着鸡肉一起吃。

        三人见季泽洋给他们分食后饭盒里的鸡肉也所剩无几了,又纷纷将自己餐盘里的荤菜分了出来。

        殷勤地对季泽洋道:

        “来来来,泽洋你吃我的红烧肉。”

        “泽洋你吃我的鱼香肉丝。”

        “还有我的红烧狮子头……”

        这顿饭大家都吃得很满足,之前虽然也尝过不少季泽洋媳妇儿做的小食和拌饭酱什么的,但这还是他们头一回吃到季泽洋媳妇儿做的热菜呢!

        跟着季泽洋果然有口福,他们也越发期待起去喝满月酒的那天了,到时候铁定能大快朵颐!