却说贾环回到山庄，不稍多时，就快马跑来了个精壮汉子来求见，道，“我家主人说多谢环三爷的美意，明日必得空儿过来。”
贾环见龙四那边约好了，就使人告诉庄子上，吩咐明日一早送几篓子好螃蟹过来，只要个儿大团脐的母子。
原本今日宝钗让薛蟠弄进来的螃蟹也不错，只他坐在席上对着贾母、及邢、王、薛三位夫人，吃得不自在，又因贾母兴致不高，坐了片刻就走了，因此倒让他和宝玉一通跑腿，实也才吃了一只螃蟹。
灶上的徐娘子见了这么多的肥蟹，不由喜道，“今年这些螃蟹竟好，个个儿的满壳儿蟹黄，爷没去过南边儿大约不知道，我们那里的人最会做螃蟹了，尤其这湖蟹，其实吃的就是里面的蟹黄蟹膏，把螃蟹拿起来对着阳光一看，中间对称的两团黑黑的影子就是。你看这几只里面的蟹黄都这么多。如今弄这么多蟹子，是想怎么吃呢？”
贾环便道，“我就知道蒸着吃，或者做蟹黄包儿，还能弄成什么呢？你尽管随意做就行，另搭配几个吃螃蟹吃的小菜来。再多煮些螃蟹，你们也都吃一点。”
徐娘子答应着去了，晌午时便整治出了一桌螃蟹宴，除了贾环说的蒸螃蟹，蟹黄汤包，还有蟹粉狮子头、蟹黄豆腐，芙蓉蟹丸，桂花蟹羹四样，又有碧螺虾仁、眉炸梅卷，香菇菜心、鸡油笋丝四样配菜。
龙四原是什么龙肝凤胆都尝过的人，也是头一回见这么多种以蟹为主的菜色一起上来，不由向贾环笑道，“我看你对诸事都上心，似乎什么都想碰一碰，其实最上心的还是吃。不但外头你最喜欢摆弄的就是锦绣酒楼，连那些西洋玩意儿都放进去，家里还专门置了灶上娘子，又挖空了心思从南方弄些稀奇古怪的吃的来，也好在你会挣，不然手里的钱还不够你吃的呢！”
贾环笑道，“民以食为天，我这样儿又有什么不好？况还回回想着你，有什么新鲜的好吃的，少了你的份儿了？”
龙四瞧着他微微一笑，点头道，“是，我本十分承你的情的。”又让随从上了两坛酒，笑道，“吃螃蟹，就需得烫了滚热的酒来伴着才好，也不会将寒气积在腑内，这两坛酒原也是不可多得的好酒，普天下只得二十八坛，今日我特意带来，为你助兴。”
贾环看只凭那两只坛子，就是一对线条优美的青花瓷罐儿，上面的花果缠枝图案描画的十分细腻均匀，若能传到后世，说不得又是一对天价古玩瓷器，因此眼前一亮，道，“这两个酒坛子喝完了给我留下，我要收着摆起来。”
龙四好笑道，“这是什么宝贝呢？也值当你摆。难道你这里还少摆的物件不成？”
贾环也不理他，一会儿热酒烫了上来，斟满杯中，看似粘稠流动的黄金，闻起来却瞬时就自周遭儿浮动起一片馥郁的甜香，又一点不觉的刺鼻，贾环惊讶道，“咦，这酒真香。”
龙四自得的一笑，“这酒里也有葡萄，却比你弄回来的葡萄酒如何？”
贾环就道，“古人曾有诗说‘葡萄美酒夜光杯’的，可见咱们也是从很早的时候就有美酒，只是如今流传下来的不多，倒让西洋那边成了葡萄酒的起源之地。若论源远流长，他们的东西自然比不上咱们。可也有许多新鲜东西罢了，也不能一概而论。”
说着两人干了一杯，又吃螃蟹，贾环原不是贪杯之人，今次实爱那琼浆化在舌尖的味道，又尝着香香甜甜的如同花露一般，一时不以为意，慢慢的却喝了许多。
龙四只笑陪着他喝，待两人喝了有大半坛的时候，便拉住贾环道，“还想吃点什么，梅卷要不要？”
贾环只觉得仿佛被包裹在一团软软的棉花团里，浑身暖洋洋的，动也不想动，其实已经坐不住了，不觉半边身子靠在龙四身上，摇头道，“不吃了，再喝一杯酒。”
龙四将他扶在自己膝上坐好，此时院子里的人都让贾环遣走吃螃蟹去了，单只龙四的两个随从护卫站在后头，这两人全程只垂首盯着地面，仿佛地上有花儿似的。
龙四按着贾环去够酒壶的手道，“已经喝了小半坛了，从来都没喝过这么多。”
贾环两腮绯红，一双眼睛却亮的动人，望着他软软的道，“再喝一杯。”
龙四深深吸了口气，半晌才吐出来，叹道，“你还这么小…”
贾环已听不大懂了，只看着他笑，龙四只好道，“那就喝最后一杯。”
伸手在那如玉的脸颊上细细摩挲了几下，究竟觉得不足，只是龙四的心性何等沉定，心知此时并不是时候，因此已将鼻尖挨到了贾环的鼻尖上，硬生生的又克制住，伸手倒了杯酒喂他喝了。
贾环心满意足的靠在龙四怀里，听龙四笑道，“只顾喝酒了，上次你说要弄水泥，也没顾上给我细讲讲，那是做什么的？”
贾环眨眨眼道，“水泥么？做什么的？对了，我还有一件事，要跟你说的。”
他这话说的极其缓慢，声调又软，可见是醉了，又跟那些醉了就大舌头的人不大一样，因此龙四逗他道，“是什么事？”
贾环歪头想了想，道，“修河堤。”
龙四一怔，不由问道，“修什么河堤？”
贾环道，“黄河，五年一泛，该好好修修。等修好了，我才要凭这个功劳向你讨个诰命。”
龙四心中一动，轻声问道，“什么诰命？你的夫人的诰命？”
贾环半晌才缓缓的摇摇头，道，“给我姨娘，就从此放心了，再没旁人能欺负了她去，只有她欺负别人的份儿。不过你要是不给，也没关系。”又颇为忸怩的脸红道，“不封也没关系，修河堤，是为了两岸百姓，原也不应该拿出来说。”
龙四不觉的搂紧了他几分问，“你有什么把握能修出不让黄河泛滥的河堤呢？”
贾环仰头望着他理所当然道，“水泥啊…”
龙四还是不解水泥是什么，不过大约猜到又是贾环想弄的什么稀奇东西罢了，因此也不再问，恐他说多了话呕酒，便抱起他去书房里躺下，又命人熬了醒酒汤来，喂他喝下。
只这一回贾环却喝得比上次多多了，直睡到第二天晌午才起身，起来后觉得头沉乎乎的，不由埋怨无论再好的酒，喝多了总要上头。又想起来昨天自己恍惚亲亲密密的坐在龙四怀里，两个人还一起说了好长时间的话，也不知是不是做梦，因此叫了墨砚、青箫来问道，“你们俩昨天躲起来吃螃蟹吃的倒痛快，也不来管我，只教人家把我灌醉了呢！”
墨砚笑嘻嘻道，“明明爷昨天还那么大方，跟我们说尽吃管够，不够再去庄上要去，今日又来嫌我们。”
青箫也道，“龙四爷原也不是外人。”
贾环被噎的无话，还不死心的问，“你们昨天究竟看没看见我是怎么醉的？我想着我喝的也并没多少。”
墨砚道，“小的们吃完了回来时爷已经喝了醒酒汤在书房里间睡着了，龙四爷在外间写了一会儿字，看着倒像是一首诗，不过龙四爷嫌不好，写完又给烧了。”
贾环忙问道，“看见写的什么没？”
墨砚挠头道，“不过一句半句的，好像是什么‘夭夭桃李花，灼灼其华’什么的字。”
以贾环的平平诗才，自然没听过这是什么诗，不过以为龙四写的是诗经桃夭，墨砚记错了，于是笑骂道，“叫你们平时好好读书，总当耳旁风，如今正经事也用不上，快哪凉快哪待着去吧！”
墨砚与青箫双双出了书房，这才问道，“咱们真不把爷抱着龙四爷唱曲儿的事告诉他么？”
青箫一脸淡定道，“这值当说什么，况龙四爷也说唱的挺好听的，又不是什么大事。说出来没得臊着爷。”墨砚觉得有理，两人便出了院子各干各的去不提。
贾环一时静了下来，看按自己的发展计划，到了水泥这一项的研究日程上，又想不起来自己到底跟龙四说了没，便派了人去问，回来的人道“龙四爷说知道了，按老规矩办就是。”
老规矩就是龙四同意投资，还按原先的比例，因此贾环又开始建水泥作坊。不过杨雄去了蜀川还没回来，赵姨娘的兄弟赵国基干活是一把好手，东奔西跑也不怕累，只是心思十分憨厚，看性子倒真不像是赵姨娘的兄弟。贾环因此把赵国基放在锦绣阁的后勤物料管理那里，又不用多少心思，只要认真敬业就能管的很好。
其他杨雄带起来的人各有各的差事，一时竟找不出个合适的人来，贾环忽然拍手一想，原还有个贾琏等着自己回话，把这件事交给他盯着也不错。等将来水泥厂投产之后，这个属于硬商品，在短时期内一般百姓还用不着，基本会先应用于一些大规模的国家级工程，贾琏恰跟官府中人打交道极有一套，只要监管得当，由他来出任水泥厂负责人是极好的。
由此定了主意，贾环又调了个龙四手下派过来的人给贾琏当副手，将贾琏与那个张管事叫到锦绣酒楼中议定，先让他们去招兵买马，然后按他写出来的配方工序实验制造水泥。
原本贾琏在家中等的已有些心焦了，虽只有几天工夫，却让他十分度日如年，因此一听贾环招呼，立刻就赶了过去。
只是他听见是弄什么“泥”作坊，便觉得没什么大弄头，有些灰心，那位张管事见他不明白，便劝道，“琏二爷竟犯糊涂了不成？这东西若弄出来，便是用来修堤架桥铺路的，事关民生，朝廷还不得大把大把的拨银子，这竟是座金山银山，环三爷如此向着咱们，你还不知足？”
贾琏怀疑道，“修堤修桥那样的大事，朝廷岂能轻信咱们？且万一不成，岂不成了朝廷的罪人？”
张管事便道，“琏二爷想是不知道我们环三爷的本事呢，就小人这几年冷眼看着，环三爷每做一件事都是有其深意，即便当时看不出来，少则一年半载，多则二三年，也能看出是大有用处，只说荟萃馆这一件，开始又赔地方又赔笔墨，后来还赔人力纸张弄什么交流文刊，七天一出，印了配往各地的荟萃分馆。原先众人都觉得虽赚了好名儿，终究是赔钱的买卖，谁知如今荟萃馆遍及四方诸城，如同一张巨网张开，且网内有都是些识文认字的读书人，一旦有什么事，只消从一处放出消息，顷刻间便举国皆知，此是何等的能量，就连…就连锦绣阁的另外那位主子，也是极佩服的。”
贾琏也不是不知其中的道理，因此一想，不由出了一身冷汗，叹道，“可笑我竟是井底之蛙了，从今往后我竟什么也不问，只办好自己的差事便罢，还望张先生多多指点。”
两人私下里一通攀谈细谋，皆打定主意要办好贾环的交托，正好贾政又不在，贾赦素来不大管贾琏，只有事的时候才叫过去，因此贾琏倒打起十二分的精神，将那过去走马调花的混事儿一概抛开，一心扑在了水泥作坊上。