不偷就看着父亲被人打死。这还算是好的，还有被人拿住他老子娘的事儿相胁，让他们去害主子这样的事？所以挑人的时候，家生子也好，外来的也罢，一定要精心再精心。”
“只是家里这么多使唤的人，也不可能全都记住。因此为了能够更清楚的了解这些人的情况，我想了个法子。”贾敏将现代的人事简历和公司组织架构图搬了出来。人事简历做出来了，还没有发下去登记。林家的组织架构图也刚把二等管事的名单录上去。贾敏将其拿给黛玉看。
黛玉看了之后，一眼就看出，人事简历和组织架构图的作用。有了这两个东西，府中上下所有使唤人都尽揽于心。各个管事上下从属，相互之间的勾稽统属关系和下人们之间的亲属和姻亲关系，简单，清晰，直观，详尽，看过之后清楚明晰，一目了然。
贾敏轻咳一声，道：“俗话说‘好记性不如烂笔头’，这些落实到纸上，不仅上面的人的方便，省心，还能避免被下面的人蒙骗。一举两得。这个框架我搭起来了，本来我想着将它完成的，只是身子不爽，你帮我将它完善延展了吧。然后你按照这张总表，依照家中部门的划分，单独列示成图，并将下面所属人员履历表填好，附在后面。那张总表后面，只附上各个管事的履历表就可以了。”
黛玉忙点头答应。贾敏向黛玉传授如何管理家中下人的相关事宜，正说的热闹之时，何昆家的笑嘻嘻的拿着一张帖子走进来，打断母女谈话，道：“太太，福建姚家来人给太太请安。”说着便将礼单和帖子递了过来。贾敏接了来，看了之后，问道：“姚家来的人呢？”何昆家的道：“在外面候着呢。”贾敏听了，忙命人带进来。黛玉带着两张表格从后门离去。
不过一会儿，姚家来人就进了屋来。一十五六岁的少年走在前面，这么些年一直负责林姚两家之事的姚家管事和几名小厮跟在后面。那少年对贾敏执子侄礼，贾敏忙叫起，目光转向姚家管事，询问少年的身份。姚家管事赶忙介绍：“林夫人，这是我家的六少爷，名‘万里’，字‘延秀’。”
“哦。”贾敏点点头，脑子飞快的转动，想着少年的身份。眼前少年虽然行六，但是他是姚家大房的嫡出幼子，上面有两个嫡亲哥哥，当年贾敏去福建的时候，曾见过他，只是那个时候眼前少年还是个不怎么懂事，因为腼腆羞涩，总是躲在大人背后看人的小孩子。这么些年过去，稚童长大了，她哪里还认得出来。
贾敏将心中感叹时光荏苒，沧海桑田的感慨收起，笑道：“时间过得真快，当年还没我腿高的懵懂顽童竟然长这么大了，比我都高了。若非今日上门，而是在外面遇见，绝对认不出来。……”夸赞了几句，问道：“你这次上京是？”姚家是商家，姚万里年纪也到了该学习打理商铺的年纪，他这次随姚管事入京，是跟着他学习，准备将来接管姚管事手上这一摊，还是只是到京里观光游玩？
姚万里赧然道：“小侄于今年的童试中侥幸考取了秀才的功名，因福建地处山南，文道不昌，良师难寻，家中盼着我更进一步，所以托门路在国子监给小侄捐了个名额，此次小侄入京就是进国子监读书的。”
贾敏微微颔首，笑道：“你父母到是目光深远，如此甚好。我膝下有两子，也都是想着进行科考，走正经仕途，长子清玉已经过了乡试，次子霁玉也在国子监读书。只是霁玉今日有事出去了，等他回来再介绍你们认识。清玉在家，这个时候大概正在书房，我去派人将清玉叫过来，你们年龄相当，又都有志于科举，志趣相投，应该能说得上话。”说着贾敏就要派人去请清玉过来，姚万里忙道：“不用那么麻烦，若是便宜的话，我过去找林大哥好了。”贾敏点点头道：“也好。”然后让初晴带姚万里去清玉处。
姚万里离开之后，姚管事喜滋滋的向贾敏报喜：“林夫人，我们窑厂终于将夫人所讲的贝瓷、珍珠瓷和骨瓷烧出来了。这次上京，专门给府里带来一套。”对站在他身后的小厮使了个颜色，那小厮上前，将手里一直捧着的盒子放在桌面上，打开之后，一套青花瓷四季如意茶具用丝绵隔开，放在锦盒内。
贾敏拿起一只茶盅仔细看过，不住的点头，口中啧啧赞道：“好，好，好……，瓷质细腻通透，色调柔和自然，器型美观典雅，彩面润泽光亮，当得起‘薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉’，之誉，真是难得的佳品。……这可真不容易，费了这么长时间，终于烧制成功，难为姚老爷坚持了这么久不放弃，果然是‘功夫不负有心人’。”
姚管事虽然也欢喜，但是没有忘记将功劳分给贾敏一半。“若非当日林夫人之言，我们又哪里会想到将贝类、珊瑚、珍珠、动物骨骼等物掺入瓷土中烧制。”贾敏笑笑，道：“我哪里知道这个，不过是听人家曾经提过用这种法子烧出过好的瓷器来，因此讲给姚老爷听。难为姚老爷肯信我，有魄力，没把它当作无稽之谈，当作瓷器的新配方，一直努力尝试，才有了今日的成功。”
这个时代，玻璃并没有盛行，还是奢侈品，所以并不能用来做盛罐头的器皿，只能用陶瓷的。其实用陶瓷装，成本也不算低，但是还能在人们的接受范围内。制作罐头的方法被林海献给了皇家，之后皇家指定由皇商张家制作罐头，供奉宫中，宗室权贵中有些人家通过其他途径知晓制作方法，这些人家每年也自制一些，以供自家享用。
林家吃完罐头后，装罐头的坛子是要回收的。但并不是所有的人家都依此行事。至少皇家那里就不可能。何况，虽说是回收，但是也不能保证全部都收回。因为有些走礼的时候送出去了，在搬运的过程中还可能有损坏，所以在下一年制作罐头的时候，还是要补充些新的陶瓷器皿进去。
当年，林姚两家合作做海外贸易的时候，贾敏知道，这个时代，茶叶、瓷器和丝绸是海外市场最受欢迎的商品，甚至有“一船瓷器等同于一船黄金”这样的说法，因此她有了“产销一条龙”的想法，于是就把这个想法和姚家提了提。只是茶叶和盐铁一样，是属于国家专卖的，而养蚕织绸，在手工作业的情况下，耗时良久，需要工匠众多，所以贾敏觉得反而是瓷器这边更最容易实现她的想法。后来贾敏知道瓷器这块形成自产自销并非易事，她也就丢开了。但是姚家将这事记在了心里，后来，福建德化一家烧瓷的窑厂因为经营不善，要变卖，姚家思量之后，将其买下。
这家窑厂之所以经营不善就是因为窑厂里几名手艺出众的大师傅离去，剩下的师傅手艺不过关，烧十窑都不一定出一窑成品，因此赔得狠了，又请不来好师傅，所以才变卖产业。姚家买将窑厂买下，四处寻觅，也没请到合适的大师傅，只是秘方和大师傅乃是一个窑厂立足的根本，哪里是那么容易请到的，所以最后姚家请托贾敏在江南帮着寻找一下。
贾敏明白姚家的意思，是想让她利用林海之势，从别人家抢夺几名师傅过来。这种事情贾敏哪里肯做，因此就指点姚家，国内没有，国外未必没有。战乱之时，很多人迫于生计，无奈之下出海寻求生路，在这些人中，寻觅烧陶制瓷的工匠应该不会很难，毕竟这个时代的人很讲究落叶归根。姚家接受贾敏的建议，在南洋带回了几名技艺高超的老师傅。
连玻璃的制造方法这个穿越女必备的“赚钱大杀器”贾敏都不记得，对于怎么烧制瓷器她更是一窍不通。托当年那个喜欢和功夫茶的大客户的福，她除了学会一手泡功夫茶的技术外，那名客户曾经送给她一套昂贵的英国骨瓷茶具作为礼物。贾敏怎么也没看出这个比她一个月的工资还要昂贵的茶具贵在哪里，看上去是比她在超市里十元三个的茶具是要好一点，但是也不用这么贵吧。
因为好奇，所以贾敏特地上网查了一下，从而得知所谓的骨瓷是掺有动物骨灰烧制而成，虽然依然没有给她解惑，但是让贾敏印象深刻，从而牢牢的记在脑海中。所以后来贾敏就向姚家提了一句，说烧瓷的时候，可以加点别的东西，例如贝壳粉、珊瑚粉、动物骨灰等等，说不定能烧出更好的瓷器来。姚家大家长就将这个提议和几名大师傅说了一下，听说方法可行之后，就起了一个小窑，专门实验新配方，费了好几年的心血，花了无数的银钱，终于取得了成功。
姚管事迟疑了半晌，面带踌躇道：“海贸获利虽丰，但是风险太大，这次出海的船队有一艘触在暗礁上，以致船沉了，万幸人没事，但是一船的货物却全部损失了。……姚家几代从事海贸生意，葬身于海底的姚家子孙不知道有多少，何况朝廷在海禁这方面也是一会禁，一会开的，弄得我们这些靠海贸吃饭的心里一点都不踏实。如今市面上装罐头和酒的陶瓷用具大都出自姚家，就连皇家都有人在姚家采买，因此我家老爷琢磨着姚家能不能凭此弄个皇商的名头，从此在岸上吃口安乐茶饭，不用再出海以命博富贵。……”
姚家经过上次船毁人亡，家产几乎赔个干净之事，姚家大家长，族长姚老爷就有意转行，奈何姚家几代都是作海贸生意的，若是转行，今后以何为生？一族之人都靠着这个吃饭呢。何况真要停下来，家里这些水手也得安置，这么算下来又是一大笔费用。……只是不转行，若是再出事，恐怕姚家没有那个好运气，能够遇见第二个贾敏。