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第七百五十六章处理虾子(中)


        而一边,小宁哥将配料处理完成后放在一边静静吐着泥沙的虾子也已经将泥沙吐完了。
        他伸出骨节分明的修长的手,拿出一双竹筷。
        说来,小宁哥对瑞士宫廷有筷子这件事情也颇为好奇,难道是这王室连各地吃饭的方式也都要完全学会?
        小宁哥拿起筷子,先将水顺时针搅拌一下,形成小漩涡,接着,又重新换了换双竹筷。
        原因很简单,如果不换筷子的话,夹起虾的时候,虾的身上就会带着油脂。这对于食材的味道会有妨碍。接着他一个一个从漩涡中夹起河虾。
        速度快极,像是在弹钢琴一般,修长而骨节分明的手,看上去充满了美感。他速度快极,下筷准确,因此夹起的河虾完全没有沾到一点油腻。
        这让在一旁观看的厨师忍不住的惊叹起来。
        “瞧他,速度可真快!”
        “虽然不知道为什么他这样做,但是虾子上确实没有沾上一点油腻。”
        “看他,那双手,可真是让人想亲吻。”
        “现在看来,这场比赛并不是无趣的。”
        “不知道最后的结果会怎么样。”
        “真是让人十分的期待。”
        “不,一定是尼古拉斯巴图扎先生获胜,这是不容置疑的。”
        夏安娜一双湛蓝色美丽的眼睛异彩连连,光从外表上来说,小宁哥确实十分的吸引人,再加上他那专注时候的动作,更加让人移不开眼。
        她十分的欣赏这个来自于神州的年轻人,他的言谈,风度,魅力,都是上佳。
        路易斯英俊的脸上带着笑,相比于他的王后,他更在意的是,两个人的厨艺到底谁更甚一筹。这样的美食盛宴,让他不容拒绝。
        菲利普小王子仰着小脸,微微的伸长了脖子,他肚子已经饿的咕咕直叫了,但是他又不想吃别的,只好希望宁博能够做的快一点。
        温莎美丽的小脸上带着矜持,高贵的笑,举手投足间充满了贵女气息,她湛蓝色的美丽双眸也与她的母亲一样,停留在宁博的身上。
        她也不知道为什么,总感觉这个来自于神州的人,身上有一种吸引人的气息。
        小宁哥将虾一股脑的统统的放在了案板上,一般来说,像这样的个头较小的河虾是不适于在案板上处理的,因为下刀不易。
        像一边的尼古拉斯巴图扎就是如此,他拿出一把窄背的厨刀,直接拿在手上处理。
        小宁哥却并不打算这样做,他修长的手指按住直接按住了两只虾。
        这让站在一边的精英中的厨师们都愣住了。
        “看啊,他这是在干什么?”
        “该死的,他不会是想一次处理两只虾吧?”
        “这可真是让人不可思议!”
        “神州人果然不注意细节,一次性处理两只虾,他想两只虾都处理不干净吗?”
        “喔,老天,这个神州人真是狂妄!”
        “我简直不敢相信我的眼睛。”
        路易斯一家人的脸上也带着惊讶。
        路易斯国王将原本放在两个人身上的目光直接移到了小宁哥的身上,不得不说,小宁哥这一次性处理两只虾,确实是赚足了人的眼球。
        夏安娜美丽的脸庞上带着笑意,湛蓝色美丽的眼睛中讶异之色尽显,她微微的偏了偏头,看向了自己的丈夫,路易斯五世国王,“他这是要一次性处理两只虾吗?这实在让人没有办法相信。”
        这样处理,是不是会出现一些问题,比如说,虾肉没有办法完整的呈现出来,要知道,美食不仅源它的味道,也源于它的品相,好的食物品相,无疑就会勾起人的食欲。
        而就算一种食物它在怎么好吃,但是品相比如说像翔一样,那么就会有许多人拒绝食用。这个道理很简单。
        如果说虾肉处理的不干净,那味道绝对会改变的。食材的干净与否,会影响后面的口感。
        所以无论是前者还是后者,都会影响食物的评分。
        “愚蠢!”尼古拉斯巴图扎冷笑一声。
        真是愚蠢!!以为这样赚人眼球就可以获得最后的胜利?
        简直是愚不可及!
        尼古拉斯巴图扎根本不相信,小宁哥能够一次性处理好两只虾。这放在其他的厨师眼中,也同样是一种难以完成的人物,
        但对于小宁哥来说,却并不一样。
        只见他一手按住两只虾,用干净锋利的刀片在两只虾上,各划了两刀。一刀划在了河虾的背部,不伤虾线,完整的取出,另一刀正好隔开虾腹部,这次的河虾黑线比较细,直接用刀片挑出。
        之所以两边都割开,是因为这样,虾壳更加容易剥,像龙虾的壳比较厚,两刀下去,在用刀一挑,以他的刀工来说,根本就不会伤到虾肉,但是河虾的壳跟龙虾的壳可不一样,肉跟壳紧紧挨着,用刀很容易将连壳带肉挑出。
        所以,小宁哥下刀之后直接用手剥下。
        他出刀速度极快,肉眼根本没有办法捕捉,以至于别人以为小宁哥同时将两只虾的虾线给挑出,同时将虾壳剥下。
        虾壳轻轻的在案板上跳了跳,看上去充满弹性。
        “喔,我的天,他真的是同时开始处理河虾的嘛?”
        “我都没有看清楚,实在是太快了!”
        “真的是这样!天啊,世界上怎么会有这么快的速度,几乎用肉眼都没有办法捕捉!”
        “难道厨房里还要安装一个高清摄像头吗?”
        “看到了没有,他处理的东西到底是有多么的好呀!雪白晶莹的虾肉在案板上跳的感觉实在是充满美感!”
        “我还以为他是哗众取宠,没有想到,竟然有这样的真才实学。他是哪一所烹饪学校毕业的?爱普生烹饪还是更随着其他的大厨?”
        “我简直不敢相信我自己的眼睛!”
        在一旁的厨师,围观的群众惊叫连连。有的甚至拍起手来,小宁哥的刀工在他们的眼里,都是,没有见过的。光凭借着这一手,便能够让世人惊叹。
        尼古拉斯巴图扎听着周围人的啧啧赞叹,忍不住的冷哼了一声,他口中道,“简直就是多此一举。”
        这次他到没有说小宁哥愚不可及了!