放入大量冰块，以伏特加为基底，奠定浓烈的口感。青柠汁用以增加酸度。最后是姜汁啤酒，并辅以适量的樱桃可乐。
梁川看了眼坐在吧台最边上面带微笑的男人，把莫斯科骡子推到岳人歌手边，“岳总，你是来工作的，还是来添乱的？”
“怎么说话呢？”岳人歌佯怒，脸上还挂着笑意，修长的手指勾着酒杯的耳朵，“我来，当然是来看大家的情况的。”他笑着呶嘴，“你看，那边有个瓶子摆得不正，标签没有正对着顾客。”
梁川不以为意，抬眼一瞥，还真是，当下背后冒出一层冷汗。脸上当然还是没什么表情，使了个眼色，吧备赶紧过去把瓶子摆正了。
岳人歌没再说什么，酒搁在一边，一手撑着吧台，浑不在意地往店里看去。狄俄尼不算太大，花都寸土寸金，岳人歌当然还是竭尽所能将空间利用至极致。
饶是如此，狄俄尼还是人满为患。
“服务生新来的？”岳人歌看着穿梭在人群中的服务生，觉得眼生，随口一问。梁川抬头看了一眼，“来了一个多月了。还是学生，隔几天来一次。”
“不是说不招学生吗？”岳人歌有点不高兴了，“学生就让他好好读书。晚上上班白天上课，哪有这么玩的。迟早得挂科。”
梁川笑了，“万恶的资本家，你什么时候还关心起别人的学习来了？”
岳人歌不接他的茬，待梁川准备做一杯血腥玛丽时，他忽然开口，“最近招人招得怎么样了？”
“还那样。”梁川叹了口气，“你又不是不知道，都巴不得来镀金呢，踏实的没几个。我觉得不招也罢，咱们几个顶一顶，最近累点也没事。”
“我给你找了个人。”岳人歌笑眯眯地，“保准你满意。不过，”他故作神秘，叫梁川过去，贴着他的耳边，轻声，“得你亲自来面试。”
“什么人啊？”梁川脸上微微露出一丝讶异的表情，“再说了，以前不都是你来面试吗？”
岳人歌苦恼地想，这该怎么解释呢。
别觉得酒吧神秘，酒吧招人和其他企业差不多。投简历，或者压根没有简历，毛遂自荐也行。负责人面试，觉得可以就开始上班，非常简单。梁川是狄俄尼的主调，也是实际运营中的主舵手，但大部分时候，尤其涉及到人事与管理，基本都是岳人歌在把持。
面试更不用说，能进入狄俄尼工作的，都得过他这一关。
“觉得该给你点锻炼的机会呗。”岳人歌笑嘻嘻地打哈哈，“老梁，业务精没错，但你也要全方面发展，提升自己，对吧？你看你，十一年前你就跟着我了吧？都骨灰级的元老了吧？你就没点什么心思？嗯？我看那个赵什么，自己开了个酒吧，很像样嘛。”
眼下吧台客人不算多，梁川干脆把血腥玛丽交给了副手，拿着抹布擦了擦手，两手撑着操作台，身体微微前倾，盯着岳人歌，“怎么又扯到他身上去了？人家家里有矿，我能比吗？怎么，你这是要赶我走啊？”
“看来你对我是真爱，想跟着我到天荒地老。”岳人歌还是笑。
梁川不错眼珠地盯着他，半晌，扯着嘴角冷冷一笑，“你想得美。做完这一年老子就回家养老去。”
这话当然不可信，岳人歌也不是真赶他走。说心里话，岳人歌当然希望梁川能一直做下去，但那真的对梁川好吗？
“我得去百里香看看。”岳人歌把杯子往旁边一推，站了起来，“面试的事交给你了。”
“人什么时候到？”梁川见他要走，赶紧叫了一声。
岳人歌的脚步顿了顿，音乐声好像忽然大了起来。他歪着头想了想，旋即露出笑容，“最迟明天。”
下午四点半。
阳光不温不火，像是一颗放到半蔫的老橙子，淡淡的光透着云层洒了下来。狄俄尼大门半掩，只有一个阿姨在门口拖地板。
李牧深吸一口气，检查了下衬衫的纽扣，捏了捏手心，迈腿准备往里走。
“哎，小伙子，现在还没开业。”阿姨的拖把一横，挡住了他的去路，“六点再来。”
“我……”李牧出师不利，“我不是来喝酒的。我找……”他从兜里翻出边角已经被盘出毛边的名片，“我找梁川。”
阿姨迟疑的目光在名片和李牧的脸上来回徘徊。阿姨的对讲机里传来男人的声音，“阿姨，让他进来吧，我约的人。”
李牧被放了行，心里微微一松，没留神脚下的门槛，好险扶了一把。差点被绊倒。李牧听见阿姨低低笑出了声，没敢回头，有点仓皇地进了屋。
狄俄尼是speakeasy式的酒吧，从外边汉堡店不起眼的大门进来，左手边一道暗门推开便是一道长长的阶梯。墙上一盏壁灯幽微发亮，映着脚下的路。李牧一步步往下走，木质台阶连接着碎花地砖，一直走到底，就能看到数米长的大吧台。以及吧台背后一堵恢弘的由各色美酒筑成的高墙。
穿着黑色衬衫的男人剃着板寸，姿态从容。手起刀落，切开青柠，在高脚阔口杯的杯口擦了一遍，沾上纤细的白砂糖。伏特加，橙皮酒，柠檬汁，大量冰块，均匀摇晃数秒，观者尚未回过神，乳白的酒液已隔着滤网缓缓注入杯中，分毫不差。
李牧不敢眨眼，连呼吸都变得微弱许多。一颗翠绿的樱桃坠入乳白的酒中，在方寸之内涌起一股小小的风暴。
井山计一设计的“雪国”，已然成为鸡尾酒中名画般的杰作。没想到一来狄俄尼就能欣赏到这样的经典之作，果真不虚此行。
男人抬头看了李牧一眼，将酒杯往前一推。梁川一直神龙见首不见尾，这么多年，李牧也就粗略见过他一面，早就淡忘了对方的样子。李牧迟疑地开口出声，“你好川哥，我是李牧。”
男人有点儿茫然地歪头，还没来得及出声，就听到从里屋传来严厉的呵斥，“倒了，重来！”
李牧一震，环顾四周，实在不知道这声音从哪里来。沉稳的脚步声由远及近，李牧转头，先是看到一双鹰一般的眼睛。
“川哥。”吧台里的男人出声了。
这才是梁川。李牧连忙后退半步，“川哥。”
梁川脱下黑色的风衣外套，径直走到吧台，端起方才那杯“雪国”，端详数秒，“伏特加要多少毫升？”没等对方回答，他随手将酒杯一扬，酒液和绿樱桃倾泻而出，“作为一个bartender，你连最基本的配方都记不准？”
被训的男人低着头，一个屁也不敢放。李牧开口，“伏特加是倒了两次，45毫升，剂量是没错的。”
梁川这才注意到站在一旁的李牧，挑了挑眉，“我问你了？”
李牧噤声。
看来赵升焉说得没错，梁川这人脾气怪得很。调酒本来就是服务行业，除了酒要调得好，服务也得到位。于是十个调酒师里，十一个都小嘴抹蜜能说会道。可梁川似乎并不符合这一标准。
“哦，你是来面试的那个。”梁川又看了李牧一眼，想起了什么，语气并没有缓和多少，“岳……算了，你跟我来吧。”
李牧有点忐忑地跟在梁川身后，他还是第一次见到不在营业状态的狄俄尼，除了面对梁川的紧张，更多的还是兴奋与激动。
梁川推开会议室的门，径直走了进去。李牧跟到门口，犹豫半晌，也跟了进来。一抬眼就看见左边墙面上摞得整整齐齐的均是过往的荣誉，李牧眼尖，一眼就看出摆在正中间的是去年狄俄尼荣登亚洲五十榜单的奖杯。
世界上的酒吧那么多，但做到顶尖的屈指可数。李牧忽然觉得脚下的那片土地也变得神圣了起来。
这里是全亚洲最好的酒吧，没有之一。
所有调酒师的梦想。
所有酒类爱好者不可不去的圣地。
而他现在站在这里，李牧觉得，自己站在了世界中心。
李牧还在兀自心潮澎湃，那边梁川坐在椭圆型会议桌的一端，双手合握，“坐下吧。”
李牧赶紧将目光收了回来，拉开椅子坐下了。
梁川离他不过五米开外，但李牧感到了强烈的压迫感。背后一大片白墙衬得梁川的脸色更加阴沉，李牧想，他调的酒肯定特别好喝，不然酒客怎么能忍得下这张臭脸。
两人面面相觑良久，臭脸终于发话了：“既然是来面试的，你总该自我介绍一下吧？”
一句话把李牧一下打醒，他是来面试的！他赶紧打开随身携带的背包——那包还是在国外上学的时候买的——掏出一枚薄薄的透明文件袋，抽出一张彩页，起身，毕恭毕敬地递到梁川跟前，“川……您、您好，这是我的简历，请您先过目。”
梁川抬了抬眼皮，看到密密麻麻的字眼暗自倒抽了口冷气。抬头看见李牧认真诚恳的眼神，捏着简历又努力看了看。
大学毕业，嗯，不错。读的这什么学校？UPe……算了，看不懂。梁川很苦恼，他的英文不差，但仅限于与酒类相关。
那边李牧还跟小狗似的乖巧地坐在那里，一双大眼睛盯得梁川心里直发毛。最后他想起岳人歌亲授的面试大法，重振精神，盯着李牧，慢吞吞地发出灵魂拷问。
“说说你的梦想是什么？”
--------作者说------------
恶婆婆来了～