李牧最后听从了赵升焉的建议，不坐地铁了，打车。气喘吁吁赶到的时候岳人歌已经进了他家，门半掩着，从屋里飘出香气。
岳人歌坐在沙发上等，一抬头见是李牧，笑着冲他招招手，“饭都快凉了。”
“你怎么跑来了？”李牧匆忙换了鞋，扯了张凳子顺势坐下，“你还买了小龙虾？”
“嗯。”岳人歌丢过来一双塑料手套，“刚好看到，就买了。吃，一会儿我还得出去。”
岳人歌忙，李牧知道。以前偶尔会觉得寂寞，这回倒没有，反倒生出一丝不该有的庆幸。小龙虾是冰镇的，腌制得入味，几乎不用蘸调料，入口就是满嘴鲜。他笨手笨脚地剥了一只，放在岳人歌的一次性饭盒里。岳人歌用筷子挑着饭盒里的锅巴，“你自己吃。”
李牧闻言，低着头又剥了几只小龙虾，可怜巴巴的一点虾肉点缀在配料丰富的煲仔饭上，不成样子。
即便有了些默契的情侣，吃饭时偶尔也会陷入沉默。也不是因为饭菜太好吃，更多是因为心事重重。
岳人歌吃了两口，放下筷子。李牧抬起头来，见对方冲他一笑，“这饭有点太干了，我又不想喝可乐。”
李牧站起来，“冰箱里还有之前存的汤底，我热一下。”
岳人歌没有阻止他。
冰箱是之前买的，看着旧，制冷的效果还可以。李牧偶尔做饭，做饭的工具当然还是最简单的那几样。他仍保持着最简朴的生活习惯，吃不完的东西存着下回再吃。这汤底还是那天他们吃蟹粉豆腐时打包带走的，岳人歌赞不绝口，破天荒喝了两碗。
老板说那汤底是用了火腿和老母鸡慢慢煨出来的，味道层次丰富，鲜得掉舌头。李牧加了点水，用小奶锅慢慢地化开，看着鲜味一点点冒腾上来。其实这煲汤和调酒也是有那么点像，是各色原料有机碰撞的结果。练习了一早上的手还是有点儿酸，李牧甩了甩手臂，见汤彻底化开了，取了一小勺尝了尝。皱眉，而后加了一点盐。
味道不足的，就用别的来补。一如破损画作修复，也需要补笔一般。只不过，这补得有好有坏，岳人歌端着小碗喝了一口汤，放下了。
“不好喝？”李牧敏锐地问。
“不是。”岳人歌笑着继续吃饭，“但已经不是原来的那个味儿了。”
李牧还想说什么，又听岳人歌说：“上回我妈说的那个蚬子汤，有股咸鲜味，她说有她小时候的那个味道。后来她想再做，却总是复刻不了。她托我问问你，你是怎么做的？”
李牧歪着头想了想，“……我没放盐。”
岳人歌看着他。
“汤底我是加了火腿丁去熬的，用的是你家剩下的那一小截香肠，”李牧说，“所谓家乡味不过就是一种蛋白酶，小时候吃进肚子里，胃就会记得。”
岳人歌笑眯眯地，“你倒是很懂。”又道：“那香肠是我妈年前托我买了寄回家的，当时也就剩那么一点了。她老家其实在附近的县城，那里好吃的比这边多。”顿了顿，“我最近没什么时间，你若有空，帮我把这事办了。”
李牧闻言，点头。岳人歌盯着他的脸，“我看你心事重重的样子，在想什么？”
在想什么？李牧摇摇头，尝试含混过去。
“最近天变凉了，整个人有点不舒服。”
临走前赵升焉给他布置了作业，让李牧去想想花式创意调酒的表演内容。
花式创意调酒，并非单纯地在舞台上甩甩杯子，做一杯酒那么简单。表演的酒类一般需要原创，同时，调酒时还要为评委讲解鸡尾酒的设计思路和理念，更重要的是，能够说出故事。
花雾杯是少见的不以品牌赞助商冠名的调酒比赛，但调酒师们为了致敬主办方，在设计创意调酒时一般会选用主办方的酒类品牌。
在赵升焉看来，这就是一场玩梗、玩要素的一场大型dramatic show。
不管这drama不drama，酒肯定是要设计出来的。赵升焉要他明天就拿出一个方案——毕竟后期还有经过无数调整和修改——李牧一边默默地喝着汤，一边听岳人歌讲他母亲当年如何漂洋过海来到异国他乡。
李牧自然是走神了。
本届花雾杯的主题是：创新、突破、回归。一场好的show呼应主题是必须的。创新不是天马行空。一杯创意鸡尾酒不是随便几样酒调和在一起，就算是创新。最基本的一点，就是要遵循法意式鸡尾酒家族公式，即1份烈酒＋1份法意式味美思＋1份补剂。
赵升焉陪他等车的时候说，别看现在鸡尾酒的配方千千万，能留下来的都是简单又经典的。材料要方便易取，大众要方便复制学习，这就跟菜谱一样，吃的喝的毕竟还是要服务大众，可别太高高在上，最后失了自己的根基。
车来了，赵升焉继续在微信上叮嘱李牧。
突破是什么？一如科学家往往是在前人的肩膀上进行探索，最后只不过是在一个细枝末节的地方进行了改善。赵升焉提醒他千万别过于雄心壮志，将一杯酒弄得光怪陆离面目全非。在设计的过程中，可能是在味美思的选取上做了平替，也有可能在补剂上有了更改，但酒本身的平衡性和统一性仍不可忽视。
回归……又是一个宏大的母题。调酒师可以往下生发，用各类更详细的分支对其进行阐释，比如，思乡。又比如，酒最终还是要服务于人类。这本身就是一个极具阐发性的课题，任你怎么说都好。由此观之，调酒其实是个相当包容的行业。
李牧搅动着汤碗里若隐若现的食材，直到岳人歌伸手在他面前猛地一拍，他才赫然惊醒。
岳人歌哭笑不得，“亲爱的，我看你魂不守舍，要不要现在先去睡一觉？”
李牧自觉失态，有些不好意思。面前的煲仔饭早就放凉了，他不觉得饿，按住岳人歌要帮他去热饭的手。
“昨晚没休息好。”
“你是不是生病了？”岳人歌冰凉的手抚上他的额头，“好烫。”
“是你的手太冰了。”李牧握住他的手腕，“你怎么回事？最近的天气还不算冷，怎么手心却这样凉。”
岳人歌笑笑，把手抽了回去，“不碍事。”又说，“我陪你躺一会儿吧。”
李牧看着他，过了一会儿，点点头，“好。”
关于花式调酒的创意，李木其实已经有了些自己的想法，不过尚不成熟，于是也犹豫着没跟任何人说。
回归，在李牧看来，既是历经沧桑返璞归真，又是在外的游子对故乡的拳拳思念。
还是遵循着最基本的法意式原则。这回举办方是某著名朗姆酒品牌，李牧在心里首选他家的朗姆酒为基酒。该品牌来源于加勒比海地区，和花都维度较为接近，虽然受其他因素影响，两地气候各有区别，但风土的大致感觉，两厢无异。
平衡的功能原先由味美思来承担，而现在则替换成了红石榴汁和木棉。木棉花朵硕大，灿灿如火，可供蔬食，入药清热除湿。石榴汁酸甜清新的口感，在朗姆酒的基调上添了一抹明艳的色彩。
李牧脑子转得飞快，人是躺着，岳人歌从身后拥住他。平日里这样，他早就魂不守舍，眼下他满脑子都只有赵升焉给他留下的那份艰难的昨夜，只模模糊糊听到岳人歌说：“……再弄点陈皮，老姜。”
“……嗯？”
“我是说，我妈要的那些东西。”岳人歌说，“现在网络上很难买到正宗的，非得自己跑去买。你既然要出这个门，那就干脆一次性置办齐全。老话说，本地有三宝，陈皮，老姜，禾杆草。禾杆草现在是没什么用了，前两样给我妈寄过去，她准高兴。”
李牧伸手摸了摸岳人歌的手背，“行，反正一个也是买，一箱子也是提，没差。”
脑子里却是灵光乱闪，他正愁着补剂要用什么来替换，岳人歌这轻飘飘的一句话，可不正是把他的疑问顺带解决了么！
“辛苦了，”岳人歌又说，“本想给你放假，但现在条件不允许。地方不远，你开我的车去，油费我给你报销。地址回头物品发给你。”说罢一枚香吻落在李牧耳边，“我是恨不得二十四小时待在你身边，只可惜天不遂人愿。”
“你也知道这不可能。”李牧转过身，笑着搂住他。
岳人歌脸色微微一沉，手也松开了，“你也知道这不可能，以后可别让我再等你了。你不知道我的时间多宝贵，来找你一趟等你半个小时。以后别乱跑，知道没？”
也许是心里有事，也许是另有其他，明知岳人歌只是口头上说说，实际并不会这样做，可李牧今天却没了曲意逢迎的心情，“乖，有时候我也忙啊。我尽量，好不好？”
“好。”岳人歌笑了一声，伸手却在他胸口狠掐了一把。李牧吃痛地皱眉，却看见岳人歌冷冷地看着他。心里一跳。
岳人歌最近兵荒马乱，情绪本就不佳。李牧是他的情绪稳定器，和对方在一块儿多少能让他放松些。这下好了，连李牧也不能在他身边。这就更让岳人歌气短。
他素来是个讲理的人，知道这脾气发得有些没道理。可他毕竟不是小孩了，怎可能直白地在恋人面前展现自己的脆弱？偏偏李牧不知情知趣，岳人歌这火一蹿上来，就有些控制不住了。
他笑道：“你现在出息了，比我还忙。”
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猫妈：这一段写得太艰难了。总之，瞒的人心中有鬼，被瞒的人疑神疑鬼。中间还有赵妈妈高质量教学及作业，真是造孽（躺平）。
鸡尾酒设计这一块参考自调酒师黄晓阳Casper的家乡酒设计，以及他对冠军酒设计的理念。B站上就有他的视频，感兴趣的小伙伴可以去看看啦。作者非常非常外行，勿喷。
另外，求海星求评论～么么哒～