小二闻言笑眯眯，对此并没有率先做出解释，而是打算给今日的第一桌客人服务。
“三位客官别急，容小的给大家展示一下吃法，肯定一学就会。”
此时，老铜锅里的鸳鸯锅底两边，都已经开始咕噜咕噜冒泡了。
三人一听有人示范，很是高兴。
“示范？示范好啊，咱们第一次见这种锅子和生的菜，还真是两眼一抹黑。”
“就是就是，原本想着成为铺子里的第一个客人尝尝鲜，看到这些东西反而不知道如何下手了。”
“好嘞，那就容小的展示展示，几位客人稍等，这是给每人准备的蘸料碗碟，一共有三种不同的口味，倘若各位口味有偏好，日后可以自己选择。”
说罢，身穿黑色员工服的小二转身就从旁边的辅桌上端来了三个蘸料小蝶。
三人朝着碗碟看去，便发现每一种都不太一样，有南方的香油小蝶，也有北方的麻酱小料，当然还有重口味的蒜泥味道。
几人见了小小的碗里放了如此奇怪的东西，神情比之刚才更加疑惑了。
“这又是什么？”
“刚刚我听到说什么蘸料，不会是让咱们用生菜蘸着吃吧？”
蘸料？吃菜还带蘸一蘸的？挺讲究啊！
“嘿嘿，咱们吃的可不是生菜，几位客人请看，咱们这个锅子被分成了两块，红彤彤的这边是辣口的，而奶白色的这边是骨汤咸口的，待沸腾了之后，便可将蔬菜放进去涮一下。”
说着，他便把小油菜分别放进了鸳鸯锅的两边，水灵灵的小油菜在滚烫的锅里翻腾，没出几秒便软了下去。
“好了三位，这些菜已经熟透，倘若几位喜欢蘸料的话，可以根据自己的口味选择其中一个碟子蘸着吃。”
如此一系列的演示，三人终于明白眼前的锅子是干什么的了，也终于知道为什么端上来的菜都是生的了。
“原来这锅子是自己涮着吃的啊，竟然如此简单。”
“这貌似自己涮着吃，也不怎么费劲？”
“可不是吗，锅子是滚烫的，蔬菜放进去没几下就熟透了，而且这味道闻起来奇香无比，味道应该会很好吃。”
几人你看看我我看看你，纷纷露出了一丝期待，拿起桌上的筷子按照刚才小二的示范将蔬菜夹出来，选择了自己喜欢的蘸料蘸一蘸，放进了嘴里。
“哦~~~好辣，好赖！”
“嘶——这口感，好过瘾哈哈哈哈哈！有辣子的辛辣感，再加上麻酱的口感，混合起来简直香极了。”
蔬菜一进入嘴中，三人便知道了火锅的味道，此时已经把嘴巴塞的满满的，只能一边点头一边呜呜了两声。
“嗯嗯，好吃好吃！”
像是有默契一样，他们一人选择了一个自己喜欢的蘸料，不用小二招呼就知道怎么做了，纷纷夹起旁边的蔬菜涮了起来。
小二见状，朝着里间的另外一个小厮挥了挥手，那人立刻端上来一盘五花八门的肉菜。
“各位，这是咱们店里的荤菜，有牛羊肉，也有鱼丸虾丸牛肉丸，这些丸子类涮起来会久一些，大家尝尝？”