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第82章 芋头炖肉


  初厉在栅栏平地上搭了一个土灶,方便教授。
  此刻,他正被部落里的人围在中间,这些人都是部落里的年轻一辈,他们承载着部落未来的全部希望。
  大家目不转睛并且聚精会神地看着初厉把切好的肥肉块放入锅里。
  被切的肥肉大概有两斤,其他的一会儿初厉打算让部落里的人轮流来做,算作实习。
  肥肉在锅里被加热后,一点一点焉了下去,变成了小小的黄色油渣,清亮的油慢慢随着油泡冒出来,将油渣浮在油面上,与此同时,一阵一阵油香味飘了出来,将大家笼罩在其中。
  大家不断吸着香味,不断咽下口水,本来肚子就饿,现在更是打起了鼓。
  初厉把油面的油渣捞起来,撒上一下盐,混合均匀,然后端给旁边的人,“尝尝。”
  “谢谢大祭司。”声音客气而惊喜。
  初厉笑了笑,然后用勺子把油舀到另一个石盆里。
  接着石盆里掺水,先烧着,暂时不用管。
  拿刀切五花肉,五花肉切成方块,大概也是两斤的样子,切好之后,放入锅里,加入几块姜片去腥。
  去部落栅栏边摘了一张蒲葵叶盖上去,等着烧开。
  等待的时候,初厉微笑着问道,“大家看起来觉得难吗?”
  一个亚兽人说道,“不难。”
  初厉笑笑,说话的是手工学得最好的那个亚兽人,点点头,“确实不怎么难,要是学会了,掌握了技巧,就更不难了。”
  说了后,拿刀切芋头,芋头也切成方块。
  完了后,锅里正好开了。
  把面上的浮沫撇去,再把肉用漏勺捞起来,锅里的水舀干。
  热锅,放油,这个时候其实需要点儿糖,不过没有,就直接略过了,倒入肉块,翻炒。
  肉块煸炒出油后,带着微微的焦黄色,放盐入味,菱草上色,菱草受热之后会释放出棕褐色的草汁,没有其他异味,特意用来代替酱油给肉块上色。
  其实只要脑子灵活,就能做到许多原本做不到的事。
  加入清水没过肉块,加入姜片,蒜,肉桂叶子,香叶,香料是初厉在森林里经过看到的,看到就采下来了,就算暂时用不上,拿回去存着,总有用得上的时候,这不就用上了。
  盖上蒲葵叶。
  “接下来等锅里烧开之后转成小火,炖一段时间后,用筷子戳一戳,要是能戳过肉去,就可以倒入芋头块了。”
  大家点点头,表示明白了。
  “芋头块熟了的表现就是用筷子能轻轻戳过去,大家都要记住,没熟的芋头不能吃。”
  “是。”
  突然一个石盆被端到了初厉的面前,“大祭司,油渣给你吃。”
  这么香的东西,肯定是好东西,大祭司都还没吃,他们怎么能吃?
  初厉不明所以,低头去看盆里,这才发现大家根本没有吃油渣,惊讶地把石盆推了回去,“这是我特意给你们吃的,大家不吃是不喜欢吗?”
  大家连忙摆手,“不是不是,大祭司,你都还没有吃,我们不能吃。”
  初厉略感无奈,用筷子夹了一块吃,“现在大家可以吃了,快吃吧。”
  大家感觉到了大祭司的照顾,都开心应道,“是。”
  不过第一个人去抓的时候,忽然停了下来,“大祭司,你教我们用筷子吧,我们也想像你一样用筷子吃东西。”
  大祭司的一举一动都是他们应该学习的,只有学到更多东西,他们才能不负所望。
  “行,你们去把筷子拿过来,以后吃热食就用筷子,要是一时半会儿无法适应的,就用勺子,一样的,习惯了就好。”
  “是。”
  初厉把筷子重新拿到手里,夹东西示范,“看明白了吗?”
  “大祭司,我们看是看明白了,但还没有学会。”大家一边看初厉的手,一边照着做,很用心地在学。
  “没事,慢慢学,不着急。”
  “嗯。”
  学习有快有慢,一些人先掌握,一些人后掌握,不过最后全部都学会了。
  大家很开心地相互展示学习成果,单纯的笑颜,爽朗的笑声,都让人喜欢。
  锅里随着加热,越来越浓郁的香气散发出来,咽口水的声音越来越密集,把所有人的注意力都吸引到了锅里,那眼神用望眼欲穿来形容也不为过。
  初厉笑笑,把锅里的食物搅拌了一下,铲入石盆里,放到石头上,“芋头烧肉熟了,大家尝尝。”
  大家的眼睛全部落到金灿灿油亮亮的食物上,“大祭司,可以吃了吗?”
  “可以了。”
  初厉见大家不动筷,无奈地先吃了一块芋头和一块肉。
  芋头的清香绵甜配上五花肉的醇厚软嫩,真是绝了,没想到这么好吃,带着天然的味道,让人惊艳。
  大家见初厉吃了,才纷纷夹起来吃。
  吃了后,各个眼睛发亮,表情享受,口水分泌地更厉害了。
  “芋头太好吃了,软软的,绵绵的,口感很特殊,充满了清香味。”
  “还有肉也好吃,以前吃的烤肉十分硬,需要咀嚼许久才咬得烂,这个就不会,糯糯的,不怎么用牙齿就散开了,好吃,我第一次吃到这么好吃的食物。”
  “嗯嗯嗯,我也是,好好吃。”
  初厉扫了一眼大家,见大家全然接受新鲜的吃法,放心了,“你们山洞洞口的土灶已经搭建好了,接下来你们去试试,学会了,你们的家人就不用饿肚子了,走,去试试。”
  一亚兽人担心问道,“大祭司,你会看着我们做吗?”
  “会的,都别担心,如果不会,我再教你们,只要学会了这一道菜,触类旁通,以后许多菜你们就都会做了。”
  大家神色振奋,他们现在最大的期望就是不饿肚子,“是。”
  一群人在初厉的带领下,往最近的一个山洞走去。
  这个山洞是那个叫尤亚的少年亚兽人的家,尤亚是这群人中学习能力最强的。
  尤亚像初厉那样先切配料,然后切肥肉块,五花肉肉块,以及芋头。
  初厉见尤亚要去熬油,就说道,“尤亚,其实顺序不一定要按照我那个顺序,这道菜如果先煮肉块,再熬油,会更方便一些。”
  他刚才为了节约时间才那样做的。
  “大家在做菜过程中,要灵活,怎么顺手怎么去做,不必遵守一个顺序,另外掌握做菜技巧也需要经验,一次没做好并不代表一直都做不好,一会儿大家做菜,不要因为第一次没做好就受到打击,自我怀疑,失去信心。”
  “是。”
  “好,尤亚,开始吧。”
  “是,大祭司。”
  尤亚做得很好,过程跟初厉七分相似,第一次就可以出师了。
  “尤亚,做得不错,你继续看着锅,等芋头熟了,就可以吃饭了。”
  尤亚脸色喜悦,“好。”
  初厉去指导第二个,他已经把肉煮好,油熬好了,很积极的一个人,看得出来,他很喜欢做菜。
  “你也做得不错,跟尤亚差不多。”
  兽人的声音充满高兴,“谢谢大祭司夸奖。”
  以此下去,初厉一一对应指导,最后整个部落都肉香四溢了,所有人都是第一次闻到这样的香味,太香太香,香到了心底。
  大家做好饭后,初厉一个一个尝过去,有好有差,不过都能吃,他也因此吃饱了。
  “许多菜都可以这样跟肉炖着吃,加一些蔬菜在肉里,就比纯吃肉要管饱,大家以后要是食物不够都可以这样。”
  “是,大祭司。”整个部落的人都非常感激,他们这么久以来,第一次有了饱腹的感觉,太幸福了。
  初厉交代道,“你们要是有什么事,可以来良渚部落找我,对了,那三个受伤的人,我给他们分配的草药,你们一定要按时熬给他们吃,三天后我会再来给他们换药,记住,伤口不能沾水,别乱动,多休息。”
  “是。”
  初厉想了想,没什么事了,“行,那我走了。”
  尤亚说道,“大祭司,我们想几个人送你回部落,你一个人,怕路上遇到危险。”
  初厉低头想了一下,“行,那顺便我再多给你们说几样能吃的菜。”
  “好。”
  告别首领,初厉与尤亚等几个年轻的兽人亚兽人一同离开了部落。
  没走一会儿,碰到迎面走来的敖战,初厉脚步不自觉停下了,看着他。
  敖战一直走到初厉面前才停下来,“我来接你回部落,担心你遇到危险。”
  初厉心里袭来一股被牵挂的感觉,沉默了一会儿,“那我们走吧。”
  敖战点点头,转身与初厉并肩往前走。
  周围绿树成荫,脚下青草茂盛,软软浅浅,走得十分安静。
  尤亚和旁边部落里的人抬头看了看初厉和敖战,敖战一来,大祭司好像就变得不开心了,他们之间是不是发生什么事了?
  尽管身后几人猜测不断,但他们的心思,初厉是不知道的,心里敖战给他带来的波动逐渐平静下来后,开始给尤亚他们说正事,其他的事暂且放在一边。
  就这样,边走边说,回到了部落。
  “大祭司,我们先回去了。”
  “好,路上也要注意安全,有什么事可以来找我。”
  “好。”
  告别初厉,尤亚等人变成兽形返回了部落。
  “初厉,我回山洞去了。”
  “行。”初厉现在面对敖战有些尴尬,也希望不要待在一起。
  忽然,初厉被地上的红色吸引住了目光,看了一会儿,发现敖战走一步留下一点儿血迹,很明显是脚受伤了。
  “敖战,你等等。”
  敖战停下脚步,疑惑吃惊地回头看着初厉,“怎么了?”
  初厉三步并作两步走到敖战面前,“你脚流血了,没感觉到?”
  “感觉到了,所以回山洞去包扎。”敖战心里闪过一丝柔软,原来初厉发现他受伤了。
  初厉关心道,“什么时候受伤的?”
  “回来的路上,不小心踩到了一块尖锐的石头。”看敖战的样子,并没有怎么放在心上,光脚踩在地上,哪有不受伤的!
  “你先回部落,我去采点药过来帮你包扎。”
  敖战肯定不会拒绝,“好。”