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第115章 宁蔚的口味


  昨天苏忻去姚家庄子时带去的冰花酥在昨天他们离开后,立马就被姚老夫人派人送去了梁平州。
  昨晚,姚老夫人吃到了苏忻告诉她方子的酒酿饼,今天下午,苏忻又找人送来了豌豆黄,不同于茯苓糕、红豆糕、绿豆糕一类的糕点,姚老夫人尝过之后,觉得这豌豆黄若是把上面那点更甜的“枸杞”去掉,肯定也符合宁蔚的口味。
  于是,她自己留下一小半,往食盒中再装入了昨日做的酒酿饼后,再度派人给梁平州送去。
  接下来的十几、二十天,苏忻每天闲着没事就做一种、两种甚至三种糕点,不拘泥于某一类,也不是某一个地域。
  按照做糕点的方式分,苏忻做的有烘烤的、有蒸制的、有煮制的、有油炸的、有煎烙的,还有一些新式的点心。
  按照上辈子苏忻跟着爷爷学的地域分,他做的有京式的、苏式的、广式的、潮式的、扬式的、宁绍式、沪式的、川式的、闽式的、滇式的、秦式的、晋式的、北式的、豫式的、鲁式的等等。
  有些糕点不能仅仅只说是某一个地方的,因为后来随着人口文化的融合、迁移、更迭,不少糕点在不同的地方都有,只是因为地域差异和手法等略微不同有了些许差异,比如说月饼就有多种,不同的品类吃起来自然也有所不同。
  苏嘉这段时间幸福坏了,她从来没有一次性这么多天连着吃这么多糕点,她平时看向苏忻的眼神都在放光。
  以前大概是没有这么多机会吃到这些美味的糕点,家里人向来不知道这个小丫头喜欢吃糕点,还喜欢做糕点。
  苏忻找了个机会同唐熙提了提,说是想教小妹做糕点,一开始唐熙不大同意,但是在苏忻和苏嘉的双重“攻略”下,他同意了,前提是苏嘉在厨房要好好帮忙,听苏忻的话。
  经过十几天的观察,苏忻发现苏嘉对做糕点确实有兴趣,也愿意学,但是她少了那根筋,做出来总差那么点味道,也不知道是不是因为她人还小,力气不够。
  这些时日,不仅苏家和唐家的人大饱口福,姚老夫人和隔壁梁平州的宁蔚同样跟着每日都有糕点吃。
  每次苏忻送去的糕点,姚老夫人会取一些出来自己吃,剩下的就全都让人送出去,投桃报李,庄子做了什么好吃的东西,她也会让人一并给苏家三房送去。
  渐渐的,苏忻也就知道了姚老夫人的口味,不喜欢吃太甜的,油也尽量少放最好,酸味或者别的味道重一些都成,他后来再做糕点时,要么做老夫人喜欢吃的,要么就是单独做一份不同的,还时不时会去庄子里看看姚老夫人。
  双方有来有往,短短二十来天,虽然唐熙和苏高平还没有见过姚老夫人,但是苏忻和姚老夫人越来越熟悉,姚老夫人喜欢苏忻的耐心细致,苏忻在姚老夫人身上感觉到了类似于爷爷的温暖。
  过年期间宁蔚在崇安县陪了姚老夫人几天,离开崇安县后他回去了就一直忙着剿匪一事,有时候忙起来饭都只能匆忙吃两口,等到饿了再随便吃点别的。
  一月下旬正是剿匪最忙的时候,宁蔚觉得,姑祖母那边就像是知道了他的忙碌似的,每天都会派人给他送来大量的糕点,糕点吃起来方便,让他能够在忙碌之余寻到空闲吃上一两口不至于饿肚子。
  刚开始的时候,宁蔚想着姑祖母派人送来的东西,她知道自己的口味,不会送自己不爱吃的,但大部分他吃过的糕点都过于甜腻,他吃第一口的时候,是抱着一种不浪费老人家心意的态度吃下去的。
  出乎他的意料,那种以前他没有吃过的,叫做冰花酥的点心并不腻,那时他刚巧在想着怎么引鼠出洞,一个没留神就把盒子里的冰花酥吃了一半。
  冰花酥带着甜味,但是这个甜味很清淡,宁蔚没有觉得腻,反而在吃的时候有种开心的感觉,他看着盒子里的冰花酥愣了愣神。
  吃着糕点觉得开心的感觉,他已经好些年没有体会过了。
  宁蔚讨厌吃甜腻的糕点是有原因的,他在六岁的时候,父亲带他去外面做客时他吃了一盘当时他很喜欢吃的云片糕。
  云片糕大多吃着很甜,小孩子们喜欢吃,但是那一盘云片糕吃完后没多久宁蔚就勐地觉得很恶心,那种恶心的感觉来得十分突然,他只是个小孩子,没忍住在所有人都在场的时候吐了。
  因为那一盘云片糕其他人吃了没事,所以这件事后来就被人说成是宁蔚在外面没规矩,带着他出门的宁大老爷因此深感丢人,训斥了他一番,对他也越来越冷淡。
  这件事已经发生了太多年,宁蔚都记不清当时他是在谁家中失态,但是那种被人指点的感觉,被信任、孺慕的父亲嫌恶的感觉,他永远都记得。
  自那时起,宁蔚就对甜甜的糕点没有了喜爱,并随着年龄的增长越来越厌恶。
  那件事现在回想起来,云片糕应该是没问题的,他呕吐并不是因为云片糕,应该是出门之前窦氏做了什么,不然她那一次为什么不带着她儿子跟着一起出门。
  回想到了一些不愉快的事情,宁蔚忍不住又拿起冰花酥吃了两块,让他的心情堪堪好了些。
  看着盒子里剩下的小半冰花酥,宁蔚没舍得一次性吃完,难得遇到合他胃口的糕点,他想要留着在心情不好的时候再拿出来吃,让心情好一些。
  然而第一天的冰花酥并不是结束,只是一个开始,第二天送来的豌豆黄和酒酿饼也都是符合宁蔚的喜好。
  尤其是豌豆黄,甜度适宜,连装饰的“枸杞”宁蔚都不觉得厌恶,奇怪的是,按理说他应该会喜欢的酒酿饼他并没有觉得多惊艳。
  酒酿饼是姚家庄子的厨子根据苏忻的方子做出来的,放肉馅凉了不好吃,知晓姚老夫人心思的田嬷嬷就让厨房做的薄荷豆沙馅,薄荷的清凉中和了豆沙的甜腻,再加上酒酿的清香,吃起来其实刚刚好。
  只能说人的口味不相同,口味这种东西谁都说不明白,就是一种个人偏好,姚老夫人和田嬷嬷都喜欢的,宁蔚不一定觉得好。
  第一天的冰花酥和第二天的豌豆黄宁蔚都刻意剩了些,但是随着后来每天送的糕点都合胃口后,宁蔚渐渐地不再想着剩糕点以后吃,遇到了喜欢的糕点他会在下午吃过后留一些,保证自己第二天上午还有得吃就成。
  作为一个每天都会练武、还有大量脑力活动的人,宁蔚连着近二十天,天天都吃一盒子的点心并没有长胖。
  苦的是贴身跟着他的赵黑子和李木等人,老夫人送来的糕点以前大人每次都会分给他们,然而最近他们可能要好几天才能盼来一回点心,并且他们总感觉大人给他们的点心和大人自己吃的不一样。
  但是有点心吃就不错了,李木从来不挑,只有赵黑子每每总会去宁蔚跟前讨要一二,被拒绝了、罚练、罚跑圈也不丧气,更加激起了他对那些糕点的好奇。
  这些糕点接连送了二十天,虽然偶尔会有宁蔚觉得味道不那么适口的,但是几乎每天都会有一、两种他喜欢吃的。
  二十天后,老夫人还是每天都给他送糕点,但是宁蔚在第一回  就发现,没有了他喜欢的那个味道,吃着没有以前的感觉。
  二十天足够养成一个习惯,突然没有了让他觉得吃着开心的糕点,宁蔚的心情有些烦躁,但是现在剿匪到了最关键的时候,他必须要稳住。
  这就导致了,宁蔚的脸色一天比一天臭,让众多跟着他的将士们心里打鼓,担心是不是大人安排下去的事他们没做好。
  只有大致猜到了事情原委的赵黑子每天乐呵呵的,因为他又回到了以前可以跟着大人吃美味糕点的日子。  宁蔚的心情不好,他做事就越发凌厉,下面的人也兢兢业业不敢放松。
  在二月中旬,洛南省这边开始春耕时,宁蔚终于带着人将那群逃窜了几个月的山贼全数捉拿归案。
  在捉山贼的时候,宁蔚顺便就整理了军中的军务,将他现在管着的兵一个个收拾得老老实实,愿意听话的留下,不愿意听话的滚回原主子处。
  山贼是宁蔚抓的,审问山贼就不是宁蔚的活了,他把人全都打包送去了梁平知州的州衙,然后回去重新安排军中事宜。
  军队这些人以前之所以会投靠这家、那家,搞点内斗、外斗,就是整日太闲了没事做,宁蔚找知州划了大片未开垦的荒地给军中,安排手下的兵上午练兵,下午开荒种地,争取今年秋天能有收获。
  大部分人在参军之前就是普通农民,虽然当兵之后疏于种地,但是应该怎么做他们脑子里是有章程的,有了趁手的农具后,一众有力气有时间的士兵很快就开垦出来了大片的田,赶着春耕的尾巴种上了粮食。