好汉工程的本质是什么？
培养出西贝的卓越领导者。
不够准确，但足够形象的表达是：贾国龙要培养出更多“小贾国龙”。
因为领导者最基本，也最重要的任务就是造就更多领导者。只有不断裂变出新的领导者，一个组织才有生命力。
这一点在中国这个大市场尤其关键。
“越是市场成功的公司，管理人的挑战越大。”周其仁教授曾有一个观点，大意是中国人通常焦虑自己的商业模式不成功，其实商业模式不成功还不是最惨的，最要命的是商业模式成功，一旦高速扩张，队伍跟不跟得上。队伍跟不上，高速扩张时商业模式越成功，可能死得越快。所以在中国做企业要有孙悟空的本领，拔一根猴毛，吹一口气，1000个一模一样的出来，动作不变形，愿景不走样。
而这一条，正是贾国龙和西贝的过人之处。
“西贝好汉”的标准：不是你简单地拥有1000名员工，而是你帮助1000名员工创造了喜悦人生，他们收到了你的爱并由衷地感激你。贾国龙进一步解释西贝好汉的特质：首先，起心动念越纯粹越好，以成就人为乐，成就他人的目的不只是为了成就自己；其次，要有成就他人的能力，爱不是口号是行动，爱要有结果。
“我就是西贝好汉——首届西贝好汉竞选演讲”是西贝30周年庆祝活动的重头戏，按照上述标准，全西贝人自愿报名。一开始贾国龙还担心报名人太少，没想到有包括分部总经理、总部高管等14人参与角逐，其中还有一位竞选者出人意料：负责华东区域蔬菜采购的高级经理陈云程。“一位基层普通干部，别说拥有1000名员工，几十个也没有，竞选西贝好汉？”很多来西贝不久的干部都没听过陈云程的名字。
“任何西贝人都有成为好汉的机会。”演讲前，贾国龙上台解释，“陈云程虽然是名采购，可大家想一想，假如雷锋在西贝，天天做好事；如果特蕾莎修女在西贝，哪怕是一名洗碗工，只要1000名员工收到了他们的爱并由衷感激他们，他们同样可以是一名西贝好汉。”
一上午竞选演讲后，全场百余名干部投票，第一轮票选，按得票高低从14人中初选出7名候选人。最终获奖者在一个小范围午餐会上确定，由贾国龙、高级副总裁、部分外脑专家组成的好汉评审委员会讨论，贾国龙最终拍板。
有个插曲值得一提。宋建，就是本书开篇提及的那位优点、缺点同样突出的西贝大厨中的“无冕之王”，在竞选演讲中流露出一副“我不是西贝好汉，谁是”的派头，演讲中一点退路也没给自己留，结尾PPT上几个大字更是刺眼：“不当好汉，就滚蛋！”小范围午餐会上，贾国龙当即批评了宋建这种表达方式。“在西贝，我们提倡好汉文化，你有天大本事，能挣大钱，但你可能还不是一名西贝好汉，但没关系啊，你同样是一位好干部。或者一位职业经理人兢兢业业不误事，也是一名称职的干部。”贾国龙说，“企业文化里千万不能有这种绑架人的味道。”
2018年5月28日23点59分，还有一分钟，西贝就要迎来自己30岁的生日，三十而立，晚会现场100多位干部、嘉宾都在倒数这一历史时刻的到来。主持人把贾国龙请上台讲话。
令人意想不到的是，喝红脸的贾国龙反串起主持人。他习惯性地先用手轻轻拍拍话筒，然后深沉地说道：“我还是想先公布首届西贝好汉，我想和他们一起上台，因为今天，他们才是西贝30年庆典的最大明星。
“西贝30周年，2018年首届西贝好汉是：张慧！王龙龙！李凤兰！”
3个人的故事在本书前文中都有详细描述，要向你重点介绍的是在贾国龙心中酝酿已久的西贝好汉奖励方案。
贾国龙先请十几位副总裁和包括笔者在内的几位嘉宾上台，挨个儿对获奖者表示祝贺，吐露那一刻的真实感受，然后接过话筒说人们最想听的：“成为西贝好汉还是有一些好处的。首先，我们在呼和浩特的西贝文化馆建了三个好汉厅，会为每一位好汉塑像，弘扬你们的精神，每尊塑像上挂1公斤重的金牌，每枚金牌价值30多万，这个确实有点俗，”贾国龙笑着说，“这都只是小头绪。”
“从获得好汉的那一年开始，每位好汉每年有100万的好汉津贴，直到百年之后见上帝！”
每年100万？！真是万万没想到，现场发出阵阵“嚯”声，更没想到的在后面。
“这每年100万，不直接给钱！但管四代，上管父母，中间管自己和爱人，往下管儿女，再往下管孙子、外孙。”贾国龙说，“这100万怎么花？第一是教育费用，即使你儿子去哈佛、剑桥读书，一年10万美金学费，报！儿子没考上，孙子考上了，还是报！第二是父母，看病就去协和医院找最好的医生，用最好的药物，报！第三是旅游、享受生活的费用，每年额外配上15天好汉假期，带着父母、爱人、儿孙，尤其是张慧有两个孙子了，周游世界，坐头等舱，住五星级酒店，全报！花不完怎么办？全给你和家人买保险，每年100万花光，1分钱不剩！”
贾国龙每喊出一个重重的“报”字，台下就掀起一波更大的高潮。许多年以后，很多人可能会淡忘庆典上演出过哪些节目，但庆典上那一幕幕会始终如在眼前：
“报！报！报……全——报！”
今天中国企业仍处于“创始人时代”，各行各业出类拔萃的企业家多是打下江山的“开国皇帝”，他们极具魅力的现场管理能力总是令人深深折服。首届西贝好汉从竞选到颁奖，贾国龙一整天的言行，正是现场管理能力的一台好戏。我想起了领导力大师沃伦·本尼斯的话：“某种程度上，领导力就像美，你很难定义它，但当你看到它时，你就知道，那就是美。”
早在首届西贝好汉颁奖前半个月，贾国龙就对我聊起过他对好汉工程的理解。那晚在他家我们一直聊到深夜，他请我品尝1972年出厂、产地爱尔兰的威士忌和撒上海盐的内蒙古手撕风干牛肉干，我听得出他内心的兴奋：
“能成为西贝好汉的人，他们通常收入足够了，职位足够了，但需要关怀，我就把关怀补起来，而且是超预期的。上下管四代，绝对让你有荣耀，有面子。而且是让你心悦诚服的关怀，不是说老板要给我们下套，没有一点点功利性。我不是‘算计’了你，而是‘设计’了你。”是啊，真正的激励不是交易，是以心换心。
贾国龙还提到，今天社会上流行一种人：精致的利己主义者。包括有些陆续加入西贝的干部，工作没问题，但也属于精致的利己主义者。对这些干部，能不能该精致时还继续精致，但少一点利己，做到“己欲立而立人，己欲达而达人”？“更有担当，敢于出头，有时候还敢于得罪人。”这也是好汉工程和西贝文化所倡导和要影响的，“我耐心足够，一定要让你情不自禁。”
“其实一个组织设计出一套激励机制，让那么多人兴奋，没那么容易。西贝好汉工程，几句话就能说清楚，然后就开始驱动一批人要当好汉，真的让激励简洁而优美。”贾国龙说，“关键它很好上手，但是力量无穷。我只需要开场，人们自己会‘演’，这套驾驭大组织的手法，越往后越有力量。”
发奖和荣誉，在任何组织中都不是小事情，是一门大学问，事关重大。林男看来，西贝好汉工程有以下几个特点：
一、好汉工程既有每年100万的物质激励，又有非物质激励。
“西贝好汉”代表“西贝卓越领导者”，是西贝内部的最高荣耀。管理研究表明，与物质激励相比，非物质激励的成本更小，但效果很大，更持久，边际效应是递增而不是递减的。当物质激励与非物质激励结合好，就能爆发出巨大的能量。
二、好汉工程不只是一种激励，也是一种约束。
管理的窍道，在于激励与约束。有的老板对人对组织控制、约束得很紧，但不善激励；也有老板舍得激励，但不会约束。你可以细想想，西贝好汉工程既是一种激励，也是一种很巧妙的约束：西贝好汉有标准，一个人既然已经成为西贝好汉并“昭告天下”，人们处处向你看齐，你就要做出西贝好汉的样子来，处处以身作则，这不是约束是什么？而且是“自我约束”。另外，既然被评为西贝好汉，且只要没有违规记录，此生永远享受好汉待遇，核心干部“调动”“可上可下”——这些令无数老板撕心裂肺的难题是不是也会更好处理？
三、好汉工程是一项长期的制度建设。
未来10年，西贝要成就100条好汉。贾国龙算了笔账，一个人100万，100条好汉就是1个亿。我心里也算了笔账，西贝2028年目标营收过千亿，保守算500亿，也有50亿的净利。“10年后西贝每年要支出1个亿的好汉津贴，你说多吗？”贾国龙瞪圆眼睛，没等我开口就提高嗓门，“可你不知道，100条好汉带来的能量有多大！”