所谓分寸感，用中国传统文化的概念来说，就是中庸之道。然而，中庸之道到底如何履行呢？其实，中庸之道有两大关键字，那就是“忠”和“恕”。
关于分寸感的这两大关键字，《中庸》第十二章中说：
忠恕违道不远。
意思就是，一个人如果能做到忠和恕，那就离中庸之道不远了。
那么，何为“忠”？所谓“忠”，绝不仅是忠于君主那么狭隘的“忠”，而是广泛意义上的“忠”。“忠”可以是忠于爱情，忠于祖国，忠于家庭，忠于事业，忠于本心。在生活的方方面面都严格要求自己，世间纷纷扰扰，绝不改其志是为“忠”。日本寿司之神小野二郎是这样践行“忠”之道的——
小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨，于1925年出生于日本，纪录片《寿司之神》的主角。他9岁学艺，90多岁仍不退休，坚持在制作寿司的第一线。他忠于寿司事业，执着于寿司手艺，被誉为全球寿司第一人。
小野二郎的寿司店，店面很小，朴素至极，看似只有十个座位的小作坊，但却远近驰名。想要品尝到这种美食还需要提前一个月订购，用餐时间仅为15分钟。他做的寿司被誉为最值得花一生时间来等待的美食。
那么，一个小小的寿司为什么就可以做到如此登峰造极呢？这与小野二郎“严于律己”的工匠精神有很大的关系。
小野二郎还是学徒时，从拧烫手工毛巾开始到处理食材就历经了10年时间。10年之后，师傅才让小野二郎煎蛋，而且一天只煎三个蛋，剩下时间接着学习处理食材。四个月后，小野二郎的煎蛋技术获得了师傅的肯定。
后来，小野二郎终于出师，自己做寿司时更是严格要求。从食材、制作到入口，每个步骤都经过十分缜密的计算。就拿虾子和章鱼来说，每次处理都费一番功夫，章鱼更需要手工按摩，使肉质细腻鲜美。
小野二郎曾说：“你必须热爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，也依然是学徒……我会继续攀爬，尽管没有顶峰。”正因如此专注认真、严于律己及不断追求卓越的精神，才成就了一代大师。
从“忠”的层面上看，我们在工作和生活中，严以律己并没有错。但如果将这一标准衡量别人，总是以此严于律人的话，就会丧失做人做事的分寸感。要知道，掌握“严于律己”的准则，只是做到分寸感中“忠”的部分，你还需要掌握的另一部分是“恕”。
何为恕？所谓“恕”，就是宽恕、包容，就是海纳百川、有容乃大。当别人犯了一些错，我们要懂得宽恕他人，不要斤斤计较，不要总是抓住别人的小辫子不放。在大事面前，我们坚持原则。但在小事上面，能让则让，网开一面。
宽恕别人就等于善待自己。孟子说：“爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。”只有肯关爱他人的人，才能赢得别人的真心。三国刘备宽以待人，柔能克刚；远得人心，近得民望。原因何在？就是因为刘备把握住了“忠”“恕”的分寸感，因而才能在复杂的三国争霸中广纳贤才，守住属于自己的一亩三分地。
清代学者张潮在《幽梦影》中说：“律己宜带秋气，处世须带春风。”意思是说，要求自己要像秋风扫落叶一样冷酷严格，与人相处则要像春风一样亲切温和、满面笑容。换句话说，要想做到“忠”“恕”的分寸感，我们要遵守“以责人之心责己，以恕己之心恕人”的行为准则，这是每个人都要懂的处世哲学。