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第25章 饿饿饿饿饿饿饿……


  光脑非常注重个人隐私的保护,  老板本想加了之后潜水窥屏动态看能不能找出什么蛛丝马迹。
  结果,明月吾爱?
  老板:地铁老爷爷看手机.jpg
  话就放这,这要不是那渣男,  他把头拧下来给在看各位当凳子坐!
  难怪当时给他安利绵绵的时候一副魂不守舍的样子,  就他爹的是心虚。
  老板狠起来连自己都打,他真情实感地抽了自己一巴掌,  还误以为他是好男人?
  阿呸!
  老板想起明月动态底下对绵绵的谩骂诋毁,更气了。
  他,  便利店老板一定要替绵绵出这口恶气。
  有什么办法可以惩治这种小人呢?
  老板登上星网,  目光落在一家公司上。
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  江绵绵人有些疲乏,  约莫是昨天收拾行李奔波累到,  说来她也没做什么力气活啊,总归还是原主身体素质就不大好。
  要不今天直播做个简单省事的小吃吧?
  也方便杨逸跟着学,  江绵绵想了想,决定中午做个川香嫩牛五方。
  川香嫩牛五方最早源自蓝星某肯家推出的一款卷饼类快餐,是用优质牛里脊、配以麻辣酱及生菜制成,  一经推出便深受欢迎。
  牛肉作为蓝星人的第二大肉类食品,蛋白质含量高,  脂肪含量低,  整体可以分为十二块,  其中牛上脑脂肪杂交均匀,  适合涮火锅,  牛霖少筋块大,  适合做香辣牛肉丝,  越嚼越有劲。
  嫩牛五方要用到的是牛里脊,肉质细嫩多汁。
  在科研院这点很好,就是再也不用为了食材烦恼,  要啥直接下楼找食材科。
  江绵绵把需要的食材整理好发给杨逸,杨逸性格外向健谈,很适合和别人打交道。
  江绵绵刚走进实验室,又退了半步出来,目光难言:“杨逸,实验室的牌子可以换吗?”
  她抬眼看明晃晃的“实验室”三个大字,把厨房叫作实验室怎么叫怎么不得劲儿。
  “可以啊,绵绵你要换成什么,我下午去找人换。”
  科研院各科室科长对内部相关事务都有绝对的管辖权,换个牌子并不算什么大事。
  “换成厨房。”
  “好。”
  江绵绵走进厨房,清点了下料理台上的食材,卡着十二点开了直播。
  开播提示同时在不同光脑上弹出。
  “您关注的主播开播啦,快来看看吧~”
  观众们闻讯而来,一股脑涌进直播间,一时间弹幕与礼物齐飞。
  即使是设置了五分钟一条也挡不住他们的热情,不过倒是勉勉强强看得清眼前的弹幕。
  【笑看疯狗:直播间日常蹲守,我是第一个!!!】
  【ID1274:只要是上班,玩手指都特别好玩,每天就盼着小绵羊直播做的美食给我动力!!】
  【养不起养起来:有两天没看绵绵直播了,怎么都在叫小绵羊呀,有课代表吗?】
  【猫:小绵羊今天做什么好吃的呀~苍蝇搓腿.jpg】
  【骑上小星舰:爱称小绵羊,指路葡萄奶冻那期视频。】
  【知名美女:今天晒青椒肉丝还来得及吗!】【图片】
  昨天直播结束,不少冲浪er都耐不住评论区的自制青椒肉丝勾引,自己买了食材厨具学做青椒肉丝。
  其中鸡飞狗跳不谈,不乏有初学者做的还不错。
  江绵绵接过杨逸递来的嫩粉围裙,上面还画了几只简笔画小绵羊。
  白绵羊可可爱爱让人想rua,粉绵羊怎么看都有点鬼畜?
  不过杨逸并不觉得,绵绵穿粉色围裙真好看!他那还有红橙黄绿各种颜色应有尽有,明天统统给绵绵带来!
  江绵绵嘴角抽了抽,开着直播倒也没空和杨逸纠结这粉围裙。
  “咱们今天来做一个川香嫩牛五方,主要食材要用到面粉、牛里脊、生菜、番茄等等。”
  她挨个挨个把食材给观众们介绍一遍,星际食材称呼大多和蓝星不一样,长菜番果地叫着却是拗口。江绵绵也懒得纠正自己,索性就随了蓝星的称呼。
  “嫩牛五方的制作方法非常简单,杨逸也会跟着我一步做,大家有空闲的也可以动动手。”
  早在昨天做青椒肉丝时,观众们就知道这助理杨逸跟他们一样,都是新手。
  绵绵既然说简单,那肯定就不难,学员们顿时信心倍增。
  【游客:牛肉我记得不好吃啊,很硬很老而且还有一股味,主播行不行啊?】
  【笑看疯狗:等着你跪下喊脸疼!】
  【阿星哥哥:嫩牛五......方对不起,想起了个脏东西。】
  江绵绵忙着和面,也没继续看弹幕的你来我往。
  思及观众们买的面粉可能没那么快到,江绵绵揉面的动作有力缓慢,直至面团揉合成一个光滑无颗粒的面团,才盖上保鲜膜开始醒面。
  总不会比青椒肉丝还难,杨逸心道,随后收敛心神学着绵绵的动作开始和面。
  结果一着急,水倒多了,面团稀糊,牵扯粘连在手套上。
  “如果出现像杨逸这样的情况就再往里面加点面粉。”
  江绵绵把控着分量帮他倒了些面粉,指导着杨逸把面粉搅匀,面团随之成型。
  杨逸崇拜的目光如有实质,本以为自己第一步就搞砸了,还不待失落,绵绵就轻飘飘解决了。
  处理好面团,接下来便是切牛里脊。
  杨逸看到牛里脊时瞳孔一缩,随后苦着脸,被切青椒丝肉丝支配的恐惧浮现在眼前。
  又要切啊!
  【养不起养起来:助理小哥表情好痛苦哈哈哈】
  江绵绵见状摇摇头。美食要求色香味形俱全,而刀工就是“形”的体现,刀工的好坏也直接影响到人对美食的第一印象。学厨之路艰辛,刀工不可或缺。
  她当徒弟时也是不分严寒酷暑苦练刀工,若是杨逸接受不了,她还要重新找助理才行。
  江绵绵也没说什么斥责的话,径直拿过新鲜洗净的牛里脊,先切成两厘米厚度的牛排再切成手指长短的小黄瓜条。
  “接着咱们来处理牛里脊,先切成我手中这样大小的长条,加入盐、油、糖、料酒和老抽这些调味品再搅拌均匀腌制20分钟。”
  江绵绵把牛里脊放好,把要用到的番茄切成薄片,辣椒切碎装盘。
  牛肉条相比肉丝好切得多,也许是感知到绵绵似有若无的失望目光,杨逸收起坏情绪,切得十分卖力,江绵绵刚放完调料,他就切好了牛肉条装碗,然后眼巴巴地看着江绵绵。
  因为切肉切得太专注,杨逸并没有记住江绵绵放的有哪些调料。
  说真的,小奶狗这样盯着,顶不住啊。
  她把失望暂抛脑后,温声教授杨逸如何把控这些调味品的份量。
  等到江绵绵讲完,牛肉也已经腌制好。
  江绵绵起锅热油,撒了几颗切成小圈的小米椒。
  滋啦——
  【清晖:阿嚏,离远点离远点,辣果,不对,辣椒真的太刺鼻了。】
  【肝不动了:....但是水煮肉片的味道好刺激啊,爱了。】
  她将锅底温度调低,放入提前腌制好的牛肉条。
  牛里脊娇嫩,在接触到热油的一瞬间发出“滋滋”的声响,不过数十秒,牛肉就变成浅浅的褐色。  江绵绵把牛肉翻了个面继续煎制,牛肉表面的小油泡噗噗噗爆裂。
  诱人的肉香让观众们有些把持不住,猛地吸了几口香味。
  【哈哈哈:真的受不了啊啊啊啊,此时一位靓仔默默干了一支营养剂。】
  【333:单单牛肉都这么香,好期待嫩牛五方....】
  【好饿好饿:口水直流三千尺....】
  “大家可以按自己的喜好决定加不加辣椒,我比较喜欢味重香辣的,不过不加辣椒是又另外一种风味。”
  江绵绵说着把煎好的牛肉条盛出装盘,接着道,“接着在料理台上撒点面粉,这样是为了防止面团和料理台粘连。”
  江绵绵取出醒好的面团,双手搓成长条,刀起刀落,切成长短均匀的小绵段。
  她伸手拿过一个小面段,按压成手掌大小的面饼。
  “做嫩牛五方最重要的一点就是擀面皮,厚薄要均匀,不然不能熟透。”
  她用左手手指捏着面饼边缘快速转动,右手拿着擀面杖在面饼上来回擀压。观众们都还没看清,一张面皮便已成型在手。
  【我也好饿:我看着小助理的表情真的要被笑死了哈哈哈哈,满脸写着我不会啊!】
  【吃出残影:据小助理描述她就这样那样就做完了??】
  江绵绵擀完一张面皮,便温声教着杨逸擀面皮的要领。
  初学者擀面皮总是会手脚不协调,左手跟不上右手的速度,擀面杖时而压倒手指上。
  杨逸人也乖觉,吃了一次亏便不再满脑子图快,左手捏着面饼缓慢旋转,右手擀面杖也仿佛开了0.25倍速,看得观众急吼吼的想替他上阵。
  【笑看疯狗:绵绵姐姐好温柔啊...沉醉.jpg】
  【骑上小星舰:老狗,你都七老八十了,好意思叫绵绵一声姐姐??】
  【维生素:为什么绵绵姐姐这么温柔?我姐以心狠手辣(打我)闻名邻里。(:】